체중 감량을 위한 건강한 방법을 찾고 있다면 호박의 건강상의 이점에 대해 알아볼 때입니다. 그래서 호박을 먹는 것이 좋은가? 호박은 식단의 영양소 함량을 높이는 동시에 체중 감량에 큰 역할을 합니다. 또한 시력 향상에 도움이 되며 괴혈병, 경화증, 쉽게 멍이 드는 등 비타민 C 결핍으로 인해 발생하는 모든 질병을 예방할 수 있습니다. 다음 기사에서는 호박의 12가지 건강 및 영양 이점에 대해 자세히 설명합니다.
1. 호박이란 무엇입니까?
애호박 과학적으로 애호박으로 알려진 애호박은 호박과에 속하는 여름 호박의 한 종류입니다. 멜론, 스파게티 스쿼시와 오이입니다. 1미터(3.2피트) 이상까지 자랄 수 있지만 일반적으로 크기가 8인치(20cm) 미만인 미성숙 상태로 수확됩니다.
호박은 종종 야채로 생각되지만 식물학적으로는 과일로 분류됩니다. 호박은 또한 짙은 노란색에서 짙은 녹색에 이르기까지 색상으로 식별되는 많은 품종이 있습니다.
스쿼시는 아메리카 대륙이 원산지이지만 호박은 1800년대 초 이탈리아에서 처음 재배되었습니다. 호박은 민간 요법에서 치료용으로 사용되었습니다. 추운, 아프다 및 다양한 건강 상태. 그러나 모든 용도가 과학적으로 입증된 것은 아닙니다. 그래서 호박의 용도는 무엇입니까? 그리고 호박을 먹으면 좋은가요? 다음 12가지 호박의 건강상의 이점에 대해 답을 찾으십시오.
2. 호박의 12가지 건강상의 이점
2.1. 영양이 풍부한 호박
호박은 매우 풍부합니다. 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 식물 화합물. 조리된 호박 1인분(약 223g)은 다음을 제공할 수 있습니다.
- 칼로리: 17
- 단백질: 1그램
- 지방: 1g 미만
- 탄수화물: 3g
- 거리: 1그램
- 섬유: 1그램
- 비타민 A: 일일 권장량의 40%
- 망간: 일일 권장량의 16%
- 비타민 C: 일일 권장량의 14%
- 시간: 일일 권장량의 13%
- 마그네슘: 일일 권장량의 10%
- 비타민 K: 일일 권장량의 9%
- 엽산: 일일 권장량의 8%
- 구리: 일일 권장량의 8%
- 인: 일일 권장량의 7%
- 비타민 B6: 일일 권장량의 7%
- 티아민: 일일 권장량의 5%
또한 소량의 철, 칼슘, 아연 및 일부 비타민 B 은 다르다. 특히 비타민 A의 풍부한 함량은 시력 및 시력 유지에 도움이 될 수 있습니다. 면역 체계 몸의. 생 애호박은 조리된 애호박과 유사한 영양 프로필을 제공하지만 비타민 A는 적고 비타민 C는 더 많이 함유되어 요리할 때 감소되는 경향이 있습니다.
2.2. 항산화 물질이 많이 함유되어
호박에는 항산화 물질도 풍부합니다. 항산화제는 우리 몸을 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 유익한 식물 화합물입니다.
루테인, 제아잔틴, 베타카로틴과 같은 카로티노이드는 특히 호박에 풍부합니다. 그들은 우리의 눈, 피부 및 심장에 도움이 될 뿐만 아니라 전립선암과 같은 특정 유형의 암에 대한 보호를 제공할 수 있습니다.
연구에 따르면 나무 껍질에는 가장 높은 수준의 항산화제가 포함되어 있습니다. 노란 호박은 가벼운 호박보다 약간 더 높은 농도를 함유할 수 있습니다.
2.3. 소화기 계통의 건강에 기여
호박은 여러 가지 방법으로 소화기 건강에 기여할 수 있습니다.
일반인의 경우 호박에는 많은 양의 수분이 함유되어 있어 변을 부드럽게 할 수 있습니다. 이것은 소화 시스템을 더 쉽게 통과하도록 하고 변비의 위험을 줄입니다.
호박은 또한 용해성 섬유와 불용성 섬유를 모두 포함합니다. 불용성 섬유는 대변에 부피를 더하고 음식이 장을 더 쉽게 이동하도록 도와 변비의 위험을 더욱 줄입니다. 식단에서 충분한 수분을 섭취하면 이 이점이 두 배가 됩니다. 한편, 수용성 식이섬유는 장내 유익균이 자라기에 좋은 환경을 조성합니다. 차례로, 이 친절한 박테리아는 장 세포에 영양을 공급하는 단쇄 지방산(SCFA)을 생성합니다. 또한 SCFA는 과민성 대장 증후군(IBS), 크론병 및 궤양성 대장염과 같은 특정 장 질환의 염증 및 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
2.4. 혈당을 낮출 수 있다
호박은 제2형 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 조리된 1회 제공량당 3g의 탄수화물(232g)을 함유한 호박은 탄수화물 섭취를 줄이려는 사람들에게 훌륭한 저탄수화물 대안 파스타를 제공합니다. 또한 요리에서 스파게티, 링귀니 또는 라자냐를 대체하기 위해 파쇄 또는 슬라이스할 수 있습니다.
저탄수화물 식단은 혈당과 인슐린 수치를 낮출 수 있으며, 두 가지 모두 혈당을 안정적으로 유지하고 제2형 당뇨병 환자의 약물 필요성을 줄일 수 있습니다.
또한 호박의 섬유질은 혈당 수치를 안정화시켜 식후 급상승을 예방합니다. 호박을 포함한 과일과 채소의 섬유질이 풍부한 식단은 항상 심장병 위험 감소와 관련이 있습니다. 제2형 당뇨병.
호박에서 발견되는 섬유질은 또한 인슐린 감수성을 높이는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 혈당 수치를 안정시키는 데도 도움이 될 수 있습니다. 또한 동물 연구에 따르면 호박 껍질 추출물은 혈당과 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다 인슐린. 이것은 그들이 가지고 있는 강력한 항산화제 때문일 수 있습니다. 그러나 이러한 가설을 뒷받침하기 위해서는 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
2.5. 심장 건강을 개선할 수 있음
호박은 또한 개선된 심장 건강에 기여할 수 있습니다. 그것의 높은 섬유 함량은 아마도 비난받을 것입니다. 관찰 연구에 따르면 섬유질을 많이 섭취하는 사람은 섬유질을 거의 또는 전혀 섭취하지 않는 사람보다 심장병 위험이 낮습니다.
호박에서 발견되는 수용성 섬유질의 일종인 펙틴은 특히 혈중 농도를 낮추는 데 효과적입니다. 콜레스테롤 LDL“나쁜”과 총 콜레스테롤. 67개 연구에 대한 결과 기반 검토에서 평균 1~2개월 동안 하루에 최소 2~10g의 가용성 섬유질을 섭취하면 총 콜레스테롤이 1.7mg/dl 감소하고 “나쁜” LDL 콜레스테롤이 감소했습니다. 2.2 mg/dl.
호박은 또한 칼륨이 풍부하여 혈관을 확장시켜 고혈압을 줄이는 데 도움이 됩니다. 건강한 혈압은 심장병 및 뇌졸중의 위험 감소와 관련이 있습니다. 또한 호박에서 발견되는 것과 유사한 카로티노이드가 풍부한 식단은 특히 심장병에 대한 보호 효과가 있습니다.
2.6. 시력 개선에 도움이 되는 호박
식단에 호박을 추가하면 시력에 도움이 됩니다. 부분적으로는 호박이 풍부하기 때문입니다. 비타민 C 베타 – 카로틴 – 눈 건강에 중요한 두 가지 영양소. 호박에는 항산화제인 루테인과 제아잔틴도 들어 있습니다. 연구에 따르면 이러한 항산화제가 망막에 축적되어 시력을 개선하고 노화 관련 안과 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 에는 위험 감소가 포함될 수 있습니다. 황반 변성, 이는 노인의 비가역적 시력 상실의 주요 원인입니다. 또한 루테인과 제아잔틴이 풍부한 식단은 시력 저하로 이어질 수 있는 수정체 막인 백내장 발병 가능성을 줄일 수 있습니다.
2.7. 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다
호박을 규칙적으로 먹으면 체중 감량에 도움이 됩니다. 이 과일은 수분이 많고 칼로리 밀도가 낮아 몸이 더 오래 포만감을 느낄 수 있도록 도와줍니다. 섬유질 함량은 또한 배고픔을 줄이고 갈망을 막을 수 있습니다. 게다가 연구에서는 더 많은 과일과 채소를 섭취하는 것이 체중 감소와 시간이 지남에 따라 체중 증가 속도가 느려지는 것과 일관되게 연관되어 있습니다.
마지막으로, 호박과 유사한 영양 프로필을 가진 녹말이 아닌 짙은 녹색 또는 노란색 채소를 먹는 것이 체중 감량에 특히 유익한 것으로 보입니다.
2.8. 뼈 건강 개선
호박에는 항산화제인 루테인과 제아잔틴이 풍부할 뿐만 아니라 비타민 K 그리고 마그네슘은 모두 튼튼한 뼈를 만드는 데 도움이 됩니다.
2.9. 항암효과
시험관 및 동물 연구에 따르면 호박 추출물은 특정 암세포를 죽이거나 성장을 제한하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 인간에 대한 연구가 필요합니다.
2.10. 전립선 건강 증진
동물 연구에 따르면 호박씨 추출물은 전립선암의 일종인 전립선 비대증을 제한하는 데 도움이 될 수 있습니다. 전립선 비대 종종 노인들에게 비뇨기 및 성적인 문제를 일으킵니다.
2.11. 갑상선 기능
쥐에 대한 테스트에 따르면 호박 껍질 추출물은 갑상선 호르몬 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2.12. 식단에 추가하기 쉬운
호박은 매우 다양하며 날 것으로 먹거나 요리할 수 있습니다. 다음은 모든 가족 식사에 그것을 통합하는 몇 가지 방법입니다.
- 생 호박을 샐러드에 직접 추가하십시오.
- 다른 여름 과일 및 야채와 함께 호박을 끓여 라따뚜이를 만드십시오.
- 쌀, 렌즈콩 또는 기타 야채를 속을 채운 다음 굽는다.
- 가볍게 볶으려면 올리브유를 넣고 볶습니다.
- 호박을 끓여서 수프에 넣으십시오.
- 약간의 마늘과 기름으로 굽거나 볶습니다.
- 빵을 굽고 튀기십시오.
- 호박을 스파게티나 파스타로 비틀거나 슬라이스하여 라자냐 시트로 대체하십시오.
- 빵, 팬케이크, 머핀 또는 케이크로 굽습니다.
- 일부 다른 음식 문화에서는 호박 꽃이 진미로 간주됩니다. 튀기거나 샐러드, 수프 및 스튜 위에 생으로 뿌릴 수 있습니다.
호박은 비타민, 미네랄 및 식물 화합물이 풍부한 다용도 호박입니다. 소화 개선에서 심장병 위험 감소에 이르기까지 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 호박은 남성의 뼈, 갑상선 및 전립선을 지탱할 수 있습니다. 종종 야채로 생각되지만 호박은 실제로 과일이며 매일 식단에 추가해야 합니다.
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