람부탄 과일: 영양, 건강상의 이점 및 먹는 방법

람부탄은 동남아시아가 원산지인 열대 과일입니다. 람부탄은 머리카락을 뜻하는 말레이어에서 이름을 따왔습니다. 그 이름은 성게를 닮은 털이 많은 빨간색과 파란색 껍질을 가진 골프공만한 크기이기 때문입니다. 람부탄을 먹으면 과육이 희고 달큰한 맛이 나며 가운데에 씨가 들어 있다. 다음 기사에서는 람부탄의 효능과 람부탄 열매가 좋은지 여부에 대해 설명합니다.

람부탄 과일은 미네랄, 비타민 및 유익한 식물 화합물이 풍부합니다. 구체적으로:

• 섬유: 과육은 100g당 약 1.3~2g의 섬유질을 제공하며 이는 사과, 오렌지 또는 배에서 발견되는 양과 유사합니다.
• 비타민 C: 비타민 C 람부탄의 존재는 신체가 음식에서 철분을 더 쉽게 흡수하도록 도와줍니다. 이 비타민은 또한 항산화제, 손상으로부터 신체의 세포를 보호합니다. 5-6개의 람부탄을 섭취하면 신체의 일일 비타민 C 요구량의 50%를 충족할 수 있습니다.
• 구리: 또한 람부탄에는 뼈, 뇌, 심장을 포함한 다양한 세포의 발달과 유지에 도움이 되는 상당한 양의 구리가 포함되어 있습니다.
• 기타 미네랄: 람부탄은 또한 소량의 망간, 인, 칼륨, 마그네슘, 철 및 아연을 제공합니다. 100g(또는 약 4개의 베리)을 섭취하면 일일 구리 요구량의 20%와 기타 영양소의 일일 권장 섭취량의 2-6%를 충족할 수 있습니다.

람부탄의 껍질과 씨앗에는 일부 영양소, 항산화제 및 기타 유익한 화합물이 포함되어 있지만 인체에 해로운 일부 화합물도 포함되어 있으므로 건강을 위해 씨앗을 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

람부탄은 다음을 함유하고 있기 때문에 건강한 소화 시스템을 촉진할 수 있습니다. 두 가지 유형의 섬유:

• 불용성 섬유: 전체 섬유질의 50%를 차지하며 소화되지 않고 장을 통과하며 대변 무게 증가에 기여하고 장 통과를 촉진하여 변비의 위험을 줄입니다.
• 가용성 섬유: 장내 유익균의 먹이를 제공합니다. 차례로 이 박테리아는 단쇄 지방산 아세테이트, 프로피오네이트 및 부티레이트와 같은 성분은 장내 세포에 영양을 공급하고 염증을 감소시키며 다음과 같은 장 질환의 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다. 과민성 대장 증후군 (IBS), 궤양 성 대장염 그리고 크론병.

대부분의 다른 과일과 마찬가지로 람부탄을 먹다 체중 증가를 방지하고 시간이 지남에 따라 체중 감소를 촉진할 수 있습니다. 람부탄은 100g에 약 75칼로리와 1.3-2g의 섬유질로 제공되는 섬유질의 양에 비해 칼로리가 상대적으로 낮습니다. 이것은 의미 람부탄을 먹다 포만감을 오래 유지하고 과식 가능성을 줄이며 체중 감량에 도움이 됩니다.

또한 람부탄의 가용성 섬유는 물에 용해되어 장에서 젤 같은 화합물을 형성하여 영양소의 소화 및 흡수를 늦추고 갈망을 줄이고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. .

람부탄을 먹다 여러 가지 방법으로 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 구체적으로:

• 람부탄에는 신체가 싸워야 하는 백혈구 생성을 촉진하는 비타민 C가 풍부합니다. 전염병.
• 람부탄 껍질은 바이러스 및 박테리아 감염으로부터 신체를 보호할 수 있는 화합물을 함유하고 있기 때문에 감염과 싸우기 위해 오랫동안 사용되어 왔습니다. 그러나 일부 사람들은 여전히 ​​껍데기를 먹고 있지만 대부분의 람부탄 껍질은 일반적으로 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다.

람부탄은 신선하거나 통조림으로 만들거나 주스로 만들거나 말려서 잼을 만들 수 있습니다. 신선한 람부탄 과일을 선택하고 싶다면 과일이 잘 익었는지 확인하기 위해 스파이크 색상에 의존할 수 있습니다. 람부탄 가시가 붉을수록 익은 과일은 더 달콤합니다.

먹기 전에 람부탄의 껍질을 칼로 잘라 껍질을 제거한 다음 양손으로 껍질의 양면을 휘저어 속 안의 하얀 과육이 보이도록 해야 합니다. 과일의 과육은 먹을 수 있지만 람부탄의 씨는 먹을 수 없습니다. 과육을 먹은 후에는 칼이나 침으로 씨를 제거할 수 있습니다.

람부탄 펄프는 샐러드, 스무디, 아이스크림, 다양한 케이크를 만드는 많은 요리법에 결합할 수 있습니다.

일반적으로 람부탄은 매우 영양가가 높은 과일이며 체중 감소, 소화 촉진 및 감염 저항 증가와 같은 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 람부탄 시즌은 일반적으로 양력 4월부터 6월까지 지속되며, 이 시기에 람부탄을 먹다 매우 신선하고 저렴하며 인간의 식단에 통합하기 매우 쉽습니다.

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참고 출처: healthline.com