자두는 매우 영양가가 높은 식품으로 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 그들은 많은 비타민과 미네랄밖의 섬유 항산화제는 여러 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 자두 또는 자두 주스는 다음을 포함한 여러 건강 상태를 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 변비 그리고 골다공증. 이 기사는 자두와 자두 주스의 증거 기반 건강 및 영양상의 이점을 나열합니다.
1. 자두와 말린 자두 주스의 최고의 건강상의 이점
몸에 수분을 유지하는 것은 장기를 보호하는 좋은 방법이며 건강한 피부의 비결이기도 합니다. 영양사는 연령과 개인의 필요와 상황에 따라 각 사람이 하루에 최소 1.2~2리터의 물을 추가해야 한다고 권장합니다. 물이 순하다고 생각하기 때문에 식수에 관심이 거의 없는 사람들을 위해 식수를 더 즐겁게 만들기 위해 맛과 영양소를 추가하는 한 가지 방법은 예를 들어 자두 주스와 같은 과일 주스를 식단에 포함시키는 것입니다.
자두 주스는 개인의 기호에 따라 자두나 신선한 자두로 만들 수 있으며 건강 증진에 기여할 수 있는 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 자두는 혈당의 급격한 상승을 일으키지 않으면서 훌륭한 에너지원입니다. 자두는 또한 당도가 높아 발효 없이 건조할 수 있습니다. 또한 섬유질이 풍부하여 장과 방광 기능을 조절하는 데 도움이 됩니다.
2. 자두의 7가지 건강상의 이점
위에서 언급했듯이 자두는 많은 건강상의 이점이 있는 가장 영양가 있는 식품 중 하나입니다. 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있으며 섬유질과 식이섬유가 풍부하여 항산화제 일부의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 만성 질환.
자두는 신선하거나 말린 것을 먹을 수 있습니다. 자두 또는 말린 자두는 변비와 골다공증을 비롯한 여러 건강 상태를 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 다음은 자두와 자두 주스의 과학적으로 입증된 7가지 건강상의 이점입니다.
2.1. 높은 영양 함량
자두와 자두는 영양가가 매우 높습니다. 섬유질과 항산화제 외에도 15가지 이상의 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 다음은 자두와 자두의 영양 성분에 대한 개요입니다.
신선한 자두
자두는 칼로리가 비교적 낮지만 중요한 비타민과 미네랄을 많이 함유하고 있습니다. 자두 한 개에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.
- 칼로리: 30
- 탄수화물: 8그램
- 섬유질: 1그램
- 설탕: 7g
- 비타민 A: 일일 권장량의 5%
- 비타민 C: 일일 권장량의 10%
- 비타민 K: 일일 권장량의 5%
- 칼륨: 일일 권장량의 3%
- 구리: 일일 권장량의 2%
- 망간: 일일 권장량의 2%
또한 매실 1개는 소량을 제공합니다. 비타민 B인 및 마그네슘.
서양 자두
무게면에서 자두는 신선한 자두보다 칼로리가 높습니다. 자두 약 28g에는 다음 물질이 포함되어 있습니다.
- 칼로리: 67
- 탄수화물: 18g
- 섬유질: 2g
- 설탕: 11g
- 비타민 A: 일일 권장량의 4%
- 비타민 K: 일일 권장량의 21%
- 비타민 B2: 일일 권장량의 3%
- 비타민 B3: 일일 권장량의 3%
- 비타민 B6: 일일 권장량의 3%
- 칼륨: 일일 권장량의 6%
- 구리: 일일 권장량의 4%
- 만화: 일일 권장량의 4%
- 마그네슘: 일일 권장량의 3%
- 인: 일일 권장량의 2%
일반적으로 신선한 자두와 자두의 비타민과 미네랄 함량은 약간씩 다릅니다. 말린 자두는 신선한 자두보다 더 많은 비타민 K를 함유하고 있으며 B 비타민과 미네랄이 약간 높습니다. 또한 자두는 신선한 자두보다 칼로리, 섬유질 및 탄수화물이 더 높습니다.
2.2. 자두와 자두 주스는 변비를 완화할 수 있습니다
자두와 자두 주스는 변비를 완화하는 능력으로 잘 알려져 있습니다. 이것은 부분적으로 자두에서 발견되는 다량의 섬유질 때문입니다. 자두 1개는 섬유질 1g을 제공합니다. 자두의 섬유질은 대부분 불용성이어서 물과 섞이지 않습니다.
대변에 부피를 추가하여 변비를 예방하는 역할을 하며 소화관을 통해 폐기물이 이동하는 속도를 높일 수 있습니다. 또한 자두와 말린 자두 주스에는 천연 완하제인 소르비톨이 함유되어 있습니다.
자두 섭취는 변비 완화에 일반적으로 사용되는 섬유질의 일종인 차전자피와 같은 다른 많은 완하제보다 변비 치료에 더 효과적인 것으로 나타났습니다.
한 연구에서 3주 동안 매일 약 50g의 자두를 섭취한 사람들은 차전자피를 섭취한 그룹보다 대변의 일관성과 빈도가 더 좋았다고 보고했습니다. 명심해야 할 가장 중요한 점은 한 번에 너무 많은 자두를 먹으면 설사와 같은 원치 않는 효과를 초래할 수 있다는 것입니다. 이를 방지하려면 한 번에 너무 많은 자두를 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.
자두 주스를 사용하는 경우 설탕이 첨가되지 않은 100% 주스인지 확인하십시오. 또한 하루 118-237ml로 제한하십시오.
2.3. 자두와 자두는 항산화 물질이 풍부합니다
자두와 자두는 항산화제가 풍부하여 염증을 줄이고 중화시키며 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 세포를 보호합니다. 그들은 특히 뼈 건강에 긍정적인 영향을 미치고 심장 질환과 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 폴리페놀이라고 하는 항산화제가 풍부합니다. 당뇨병. 사실, 일부 연구에 따르면 자두에는 천도 복숭아 및 베리와 같은 인상적인 항산화 능력으로 알려진 다른 과일보다 2배 많은 폴리페놀 항산화제가 포함되어 있습니다. 수많은 실험실 연구와 동물 연구에 따르면 자두와 자두의 폴리페놀은 강력한 항염 효과와 함께 질병의 원인 중 하나인 세포 손상을 예방하는 능력이 있습니다. 한 시험관 연구에서 자두에 함유된 폴리페놀은 관절 및 폐 질환과 관련된 염증 표지자를 상당히 감소시켰습니다.
특정 유형의 폴리페놀인 안토시아닌은 자두와 자두에서 발견되는 가장 활성적이고 효과적인 항산화제인 것으로 보입니다. 그들은 질병의 위험을 줄이는 것을 포함하여 강력한 건강 효과를 가질 수 있습니다 대사성 심혈관 질환 그리고 암. 그러나 이러한 모든 발견이 유망하지만 자두에 그러한 기적적인 항산화 능력이 있는지 여부에 대한 가설을 풀기 위해서는 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
2.4. 신선하고 말린 자두는 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다
자두에는 혈당 조절에 도움이 되는 특성이 있습니다. 탄수화물 함량이 상당히 높지만 신선한 자두와 자두는 섭취 후 혈당 수치를 크게 높이지 않는 것 같습니다. 이것은 혈당 수치를 조절하는 호르몬인 아디포넥틴 수치를 증가시키는 능력 때문인 것으로 생각됩니다.
또한 자두의 섬유질은 혈당 수치에 미치는 영향에 부분적으로 책임이 있습니다. 섬유질은 식사 후 신체가 탄수화물을 흡수하는 속도를 느리게 하여 혈당이 급상승하지 않고 천천히 상승하도록 합니다. 또한 신선한 자두 및 자두와 같은 과일 섭취는 당뇨병 위험 감소와 관련이 있습니다. 제2형 당뇨병.
2.5. 말린 자두는 뼈 건강을 증진할 수 있습니다
자두는 뼈 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 여러 연구에 따르면 자두 섭취와 낮은 골밀도를 특징으로 하는 뼈 관련 질병의 위험 감소가 관련되어 있습니다. 자두는 뼈 손실을 예방할 뿐만 아니라 이미 발생한 뼈 손실을 되돌릴 수 있는 능력도 가지고 있습니다.
과학자들은 왜 자두가 뼈 건강에 긍정적인 영향을 미치는지 아직 이해하지 못하고 있습니다. 그러나 항산화제 함량과 염증 감소 능력이 이러한 역할을 하는 것으로 생각됩니다. 또한 연구에 따르면 자두를 섭취하면 뼈 형성에 관여하는 특정 호르몬 수치가 증가할 수 있습니다.
자두에는 또한 비타민 K, 인, 마그네슘 및 칼륨을 포함하여 뼈를 보호하는 여러 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
이러한 모든 발견은 매우 고무적이지만 자두와 뼈 건강에 관한 대부분의 증거는 동물 연구와 시험관 연구의 결과를 기반으로 합니다. 그러나 자두와 뼈 건강 사이의 연관성에 대해 인간을 대상으로 한 소수의 연구가 유망한 결과를 보여주었습니다. 다른 과일에 비해 자두는 뼈 손실을 예방하고 역전시키는 데 가장 효과적인 것으로 보입니다.
2.6. 신선하고 말린 자두는 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다
신선한 자두와 자두를 정기적으로 섭취하면 심장 건강에 보호 효과가 있을 수 있습니다. 그들은 심장 질환의 주요 위험 요소인 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 능력에 대해 연구되었습니다. 최근 연구에서 8주 동안 자두 주스를 마시고 매일 아침 자두 서너 개를 먹은 피험자들을 공복에 물 한 컵만 마신 그룹과 비교했습니다. 자두와 말린 자두 주스를 섭취한 사람들은 혈압 수치, 총 콜레스테롤 수치, LDL 콜레스테롤 “나쁨”은 물 단독 그룹보다 현저히 낮았습니다.
또 다른 연구에 따르면 고콜레스테롤 진단을 받은 남성은 8주 동안 매일 12개의 자두를 섭취한 후 LDL 콜레스테롤 수치가 낮아졌습니다. 여러 동물 연구에서 비슷한 결과가 나타났습니다.
일반적으로 자두 분말과 자두 주스를 먹인 쥐는 콜레스테롤 수치가 낮고 콜레스테롤 수치가 크게 증가한 것으로 나타났습니다. HDL 콜레스테롤 “좋은”. 그러나 이러한 결과를 인간에게 일반화할 수는 없습니다.
심장병 위험 요인에 대한 자두와 자두의 긍정적인 효과는 높은 섬유질, 칼륨 및 항산화제 함량 때문일 수 있습니다. 이러한 연구의 결과는 유망하지만 자두와 자두의 심장 보호 효과를 뒷받침하기 위해서는 더 많은 인간 연구가 필요하다는 점을 명심하십시오.
2.7. 모든 사람의 식단에 쉽게 추가할 수 있습니다.
자두와 자두는 우리의 식단에 편리하고 쉽게 통합할 수 있습니다. 다음 레시피와 같이 단독으로 먹거나 스무디와 샐러드와 함께 즐길 수 있습니다.
- 시금치, 바질, 자두 샐러드
- 시나몬 매실 스무디
- 파스타
- 샐러드
- 매실 로스트 치킨
- 아보카도 자두 샐러드
- 자두, 오렌지, 회향 및 양파 샐러드
자두는 또한 주스로 섭취할 수 있으며 자두를 물과 결합한 다음 끓이는 과정인 스튜에 자주 끓입니다.
자두는 영양가가 매우 높은 과일입니다. 신선한 자두와 말린 자두 모두 비타민, 미네랄, 섬유질 및 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 또한 골다공증, 암, 심장병 및 당뇨병과 같은 많은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있는 몇 가지 특성이 있습니다. 또한 맛이 좋고 준비가 많이 필요하지 않으므로 모든 사람의 식단에 쉽게 통합할 수 있습니다.
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참조 출처: healthline.com, webmd.com
