설탕이 몸에 염증을 일으키나요?

염증은 신체의 자연 치유 과정의 일부로 간주됩니다. 부상이나 감염 중에 신체는 발적, 열 및 부기의 징후를 유발하는 유해한 유기체로부터 보호하기 위해 화학 물질을 방출합니다. 설탕과 같은 특정 음식도 신체의 염증을 유발할 수 있습니다. 그러나 염증성 음식을 너무 많이 섭취하면 만성 저급 염증을 일으켜 심장병, 당뇨병, 암, 알레르기와 같은 심각한 건강 문제를 유발할 수 있습니다.

일부 연구에 따르면, 설탕을 많이 먹다 추가로 이어집니다 지방, 인슐린 저항성, 장 투과성 및 저급 염증 증가. 그러나 다른 연구에서는 첨가된 설탕과 마커 사이의 연관성을 확인했습니다 신체의 염증 반응 더 높은 수준에서.

설탕 섭취량이 많은 29명의 건강한 사람들을 대상으로 한 연구에 따르면 하루에 청량음료 375ml 캔에 첨가된 설탕 40g만 섭취해도 염증, 인슐린 저항성 및 인슐린 저항성 지표가 증가하는 것으로 나타났습니다. 콜레스테롤 LDL, 그리고 동시에 경향이 있습니다 살찌 다 이상 .

과체중 및 비만인을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 6개월 동안 매일 일반 청량 음료를 한 캔씩 섭취하면 혈액 수치가 증가하는 것으로 나타났습니다. 요산, 염증 및 인슐린 저항성의 원인. 다이어트 소다, 우유 또는 물을 마신 피험자들은 요산 수치의 증가를 경험하지 않았습니다.

설탕이 든 음료를 마시면 신체의 염증 수준을 높일 수 있습니다. 또한 이 효과는 상당한 시간 동안 지속될 수 있습니다.

50g의 과당을 섭취하면 다음과 같은 염증 표지자가 급증했습니다. C. 반응성 단백질 (CRP) 30분 후. 또한, C-반응성 단백질(CRP)은 다음 2시간 이상 동안 상승된 상태를 유지했습니다.

설탕을 첨가하는 것 외에도 너무 많이 먹으면 탄수화물 정제는 또한 염증 증가와 관련이 있습니다. 혈관염.

한 연구에서 흰 빵 형태로 정제된 탄수화물 50g만 섭취한 피험자들은 혈당이 높아지고 Nf-kB 지수에서 염증이 증가했습니다.

첨가당과 정제된 탄수화물을 과도하게 사용하면 신체에 많은 변화가 생깁니다. 이것은 또한 설탕이 많이 함유된 식단이 만성 또는 저급 염증을 유발하는 이유이기도 합니다.

• AGEs의 과잉 생산: 고급 당화 최종 생성물(AGE)은 다음과 같은 경우 형성되는 유해한 화합물입니다. 단백질 또는 지방 혈당과 결합. 너무 많은 AGE 과잉 제품은 산화 스트레스와 염증을 유발합니다.
• 장 투과성을 증가시킵니다. 박테리아, 독소 및 소화되지 않은 음식 입자는 장에서 혈류로 더 쉽게 이동하여 잠재적으로 염증을 유발할 수 있습니다.
• 높은 LDL 콜레스테롤: 과도한 LDL 콜레스테롤은 염증의 지표인 C-반응성 단백질(CRP)의 높은 수치와 관련이 있습니다.
• 살찌 다: 설탕과 정제 탄수화물이 많은 식단은 체중 증가와 과도한 지방 축적을 유발할 수 있습니다.

3.1. 심장 질환

75,000명 이상의 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 정제된 탄수화물과 설탕이 많이 함유된 식단을 섭취한 사람들은 정제된 탄수화물을 적게 섭취한 여성보다 심장병 위험이 98% 더 높았습니다.

그 이유는 설탕 섭취가 심장 질환의 위험 요소에 미치는 영향일 수 있습니다. 증가된 LDL 콜레스테롤, 고혈압, 비만, 인슐린 저항성 및 신체의 염증 마커 증가와 같은

3.2. 암

일부 연구에 따르면 설탕을 많이 섭취하는 사람들은 암 더 높은.

35,000명 이상의 여성의 식단을 조사한 연구에 따르면 설탕이 많이 든 음식과 음료를 섭취한 여성은 당뇨병 발병 위험이 증가했습니다. 대장 암 저당 식이 요법보다 2배 높습니다.

더 많은 연구가 필요하지만, 증가된 암 위험은 설탕의 염증 효과 때문일 수 있다고 생각됩니다. 장기적으로 설탕으로 인한 염증은 DNA와 신체 세포를 손상시킬 수 있습니다. 일부 전문가들은 너무 많은 설탕 섭취로 인해 만성적으로 높은 인슐린 수치가 암 발병에 영향을 미칠 수 있다고 믿습니다.

3.3. 당뇨병

38,000명 이상의 사람들을 분석한 결과 설탕이 든 음료를 하루에 한 번만 섭취해도 당뇨병 발병 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다. 높은 제2형 당뇨병 약 18% 높습니다.

설탕의 당뇨병과 관련된 또 다른 연구에서는 옥수수 시럽의 섭취를 늘리는 것이 당뇨병과 밀접한 관련이 있음을 보여주었습니다. 대조적으로, 이 시럽의 섬유질은 당뇨병 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

3.4. 지방

비만은 흔히 저급 염증성 질환이라고 합니다. 너무 많은 설탕은 체중 증가와 비만과 관련이 있습니다. 전문가들은 현대식 식단에 정제된 전분과 설탕이 많이 함유되어 있어 장내 세균의 불균형을 초래할 수 있다고 말합니다. 이것은 비만의 발달을 부분적으로 설명할 수 있습니다.

88개의 비만 관련 연구를 검토한 결과 가당 탄산음료의 섭취가 많을수록 칼로리 소비가 증가하고 체중이 증가하며 영양소 흡수가 증가하는 것으로 나타났습니다.

3.5. 기타 질병

첨가당과 전분의 높은 섭취는 다음과 같은 다른 질병의 발병과 관련이 있습니다. 간부전, 염증성 장 질환, 정신 쇠퇴, 관절염 또는 기타 질병.

특히 과당의 과도한 사용은 다음과 관련이 있습니다. 비알코올성 지방간 질환. 아직까지는 설명할 증거가 충분하지 않으나 장내 투과성 증가와 장내 세균 과잉 증식이 복합적으로 작용해 염증을 일으키는 것으로 보고 있다.낮은 수준이다.

그러나 설탕과 건강 문제를 연결하는 증거는 주로 관찰 연구를 기반으로 합니다. 따라서 설탕이 이러한 건강 문제의 유일한 원인이라는 것을 증명할 수 없습니다.

첨가당과 천연당의 차이를 명확하게 정의해야 합니다. 식품 및 음료에 첨가하여 단맛을 내거나 저장 수명을 연장하는 가공 첨가 설탕. 첨가당은 대부분의 가공 식품 및 음료에서 발견되며, 식탁용 설탕도 첨가당으로 간주됩니다. 기타 일반적인 형태의 첨가당에는 고과당 옥수수 시럽(HFCS), 자당, 과당, 포도당 및 옥수수 설탕이 포함됩니다.

미국 성인의 약 13%가 설탕을 첨가하여 총 칼로리를 얻습니다. 이 수치는 높은 편에 있습니다. 정부 지침에 따르면 칼로리의 5%에서 15% 이하가 고형 지방과 첨가 설탕 모두에서 나온다고 권장하기 때문입니다.

그러나 천연 설탕은 염증과 관련이 없습니다. 사실, 과일과 채소와 같이 천연 당을 함유한 많은 식품이 염증과 싸울 수 있습니다. 천연 당에는 과일의 과당과 같은 식품에서 발견되는 당이 포함됩니다. 유당 우유 및 유제품에서.

천연 설탕은 체내에서 소비되고 소화될 때 첨가된 설탕과 매우 다르게 작용합니다. 천연 설탕은 일반적으로 자연 식품에서 소비됩니다. 그 결과 천연당이 천천히 흡수되도록 하는 단백질과 섬유질과 같은 다른 영양소가 동반되는 경우가 많습니다. 천연 설탕의 꾸준한 흡수는 혈당 스파이크를 방지합니다. 과일, 채소, 과일 등의 음식이 풍부한 식단 통곡물 다른 건강상의 이점도 있을 수 있습니다.

설탕 및 가공 식품의 섭취를 줄이는 것과 같은 특정 생활 습관의 변화는 신체의 염증 수치를 낮출 수 있습니다. 몸의 염증.

또한 앉아있는 생활 방식, 흡연 및 높은 스트레스 수준도 저등급 만성 염증과 관련이 있습니다. 그러나 규칙적인 신체 활동은 인간의 뱃살과 염증 마커를 줄이는 것으로 나타났습니다. 따라서 식단과 생활 방식을 변경하여 염증 수준을 줄일 수 있습니다.

가공 식품을 통곡물로 대체한 한 연구에서는 가공되지 않은 식품이 염증과 관련된 인슐린 저항성, 콜레스테롤 수치 및 혈압 저하를 개선하는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에 따르면 과당 섭취를 줄이면 염증의 혈액 표지자가 거의 30% 향상됩니다.

염증을 줄이는 데 도움이 되는 몇 가지 간단한 팁:

• 가공 식품 및 음료 제한: 이러한 제품을 줄이거나 제거하면 소다, 케이크, 쿠키, 사탕, 흰 빵, 파스타, 쌀과 같은 설탕의 주요 공급원을 자연스럽게 제거할 수 있습니다.
• 식품 라벨 읽기: 특정 제품에 대해 잘 모르는 경우 식품 라벨을 읽는 습관을 들이십시오. 자당, 포도당, 고과당 옥수수 시럽, 맥아당, 포도당과 같은 성분에 주의해야 합니다.
• 전곡 탄수화물 선택: 에는 귀리, 통곡물 파스타, 현미, 퀴노아 및 보리가 포함됩니다. 통곡물 탄수화물은 섬유질과 항산화제가 풍부하여 혈당을 조절하고 염증을 예방할 수 있습니다.
• 과일과 채소를 더 많이 섭취하십시오: 과일과 채소에는 항산화 물질, 비타민과 미네랄, 신체의 염증을 보호하고 감소시킬 수 있습니다.
• 항산화제가 풍부한 음식 섭취: 자연적으로 염증과 싸우는 항산화제가 풍부한 다양한 음식을 섭취하십시오. 에는 견과류, 아보카도, 기름진 생선 및 올리브 오일이 포함됩니다.
• 활성 유지: 유산소 운동과 스포츠를 포함한 규칙적인 신체 활동은 체중 증가와 염증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 스트레스 관리: 이완 기술과 운동을 통해 스트레스를 관리하는 방법을 배우는 것은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

설탕과 정제 탄수화물을 너무 많이 섭취하면 신체에 염증이 생긴다는 증거가 있습니다. 시간이 지남에 따라 건강에 해로운 식습관으로 인한 염증은 심장병, 당뇨병, 간 질환 및 암과 같은 여러 건강 문제로 이어질 수 있습니다.

그러나 염증은 스트레스, 약물, 흡연 및 과도한 지방 흡수를 포함한 많은 다른 요인에 의해서도 발생할 수 있습니다. 그러나 규칙적인 운동을 하고 스트레스 수준을 효과적으로 관리하는 것을 포함하여 염증 퇴치를 돕기 위해 취할 수 있는 많은 방법이 있습니다. 또한, 가공 식품과 음료를 줄이고, 통곡물을 선택하고, 최상의 건강을 위해 첨가당과 정제 탄수화물 섭취를 제한하십시오.

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참조 소스: healthline.com