버섯 중독: 알아야 할 사항

버섯 섭취 중독은 정원이나 야외에서 자라는 야생 버섯을 먹을 때 발생할 수 있습니다. 버섯 중독은 건강에 영향을 미치고 심지어 사망에 이를 수 있는 매우 위험합니다. 식용버섯과 독버섯을 구별하기 어려우므로 독버섯을 먹지 않으려면 야생버섯은 따지 않는 것이 좋다.

1.1 버섯 중독의 증상은 일찍 나타나며 흔합니다.

모든 종류의 독버섯은 곰팡이, 증상 및 중증도에 따라 구토와 복통, 위경련을 일으킵니다. 버섯 중독 다를 것입니다. 증상은 버섯을 먹은 후 빠르면 2시간 후 또는 늦게는 버섯을 먹은 후 6시간 후에 나타날 수 있습니다. 일반적으로 초기 증상은 덜 위험하며 다음을 포함합니다.

• 소화기(작은 갈색 버섯, 클로로필룸 몰리브다이트): 장염, 위 염증, 근육통, 두통, 설사 피 묻은 (때때로). 위장 증상은 일반적으로 24시간 이내에 해결됩니다.
• 신경계(주로 환각 유발성, 환각 유발성이라고도 함): 증상 버섯 중독 15-30분 이내에 나타나며 환각, 행복감, 심박수 증가, 고혈압, 과산소증(보통 어린이에게 발생).
• 무스카린계(Inocybe 및 Clitocybe 속의 버섯): 서맥, 부정맥, 경련, 기관지 과분비, 천명음, 발한. 증상은 일반적으로 30분 이내에 나타나고 12시간 이내에 해결됩니다.

1.2 버섯중독의 증상은 늦게 나타나며 심각하다.

중독의 지연된 증상을 유발하는 균류에는 Amanita, Gyromitra 및 Cortinarius 속의 종이 포함됩니다. 그 중 Amanita는 가장 유독 한 버섯이며 대부분의 경우 버섯 중독 Amanita phalloides는 둘 다 사망에 이르렀습니다.

버섯을 섭취한 지 6~12시간 후에 독소가 위장염 더 심한 경우 저혈당이 동반될 수 있습니다. 며칠 후 위장 증상이 사라지고 간부전 또는 간부전의 징후가 나타납니다. CKD 나타나기 시작했습니다.

자이로미트라 버섯은 위장염과 함께 또는 위장염 직후에 저혈당을 유발할 수 있습니다. 다른 증상에는 중추신경계 독성(경련)이 포함될 수 있으며, 며칠 후, 간신증후군 나타나기 시작했습니다.

유럽에서 흔히 볼 수 있는 곰팡이 코르티나리우스의 경우 위장염은 3일 동안 지속될 수 있습니다. 이후 3~20일 정도 요통, 소변량 감소 등 신부전 증상이 나타난다.

일반적으로 진단이 어렵습니다. 버섯 중독. 의사는 주로 환자를 진찰하고 증상, 최근에 먹은 음식의 종류에 대해 묻습니다.

따라서 누군가 또는 자신이 버섯 중독이 의심되는 경우 즉시 의사에게 연락하십시오. 경련의 징후가 보이거나 호흡이 멈춘다거나 의식을 잃으면 즉시 응급실로 가야 하고 먹었던 독버섯을 잊지 말고 가져가야 한다.

환자가 토할 수 있으면 가장 위험한 상황을 줄일 수 있습니다. 따라서 응급 상황이 발생하면 의사가 가장 먼저 하는 일은 환자에게 버섯 중독 마시다 활성탄 구토를 유도합니다. 그런 다음 의사는 체온, 심박수 및 혈압을 확인하고 심각한 증상과 합병증이 있는지 면밀히 모니터링합니다.

중증 중독 증상이 없고 곰팡이가 무해한 것으로 확인되면 환자는 집으로 보내지고 다음 24시간 동안 모니터링하여 중독의 다른 증상이 발생했는지 여부를 확인할 수 있습니다.

2.1 경미한 버섯 중독의 치료

증상이 있는 버섯 중독 조기에 일반적으로 덜 위험한 치료는 다음과 같습니다.

• 위장: 지지적 대증 치료.
• 신경학적: 진정제(예: 벤조디아제핀) 치료
• 무스카린계: 천명, 서맥과 같은 증상을 아트로핀으로 치료하십시오.

2.2 심각한 버섯 중독의 치료

증상이 있는 버섯 중독 늦게 건강과 생명을 위협하는 경우, 치료는 특히 다음과 같이 더 엄격해질 것입니다.

• 상태 추적 저혈당
• 활성탄의 반복 복용량 사용
• 투석을 통한 신부전 치료
• 간부전의 치료는 간 이식, 약물 또는 적극적인 치료를 통해 이루어질 수 있습니다.
• 4-6시간에 걸쳐 피리독신 70mg/kg을 천천히 정맥내 주입하는 신경학적 치료(최대 5g/일)

버섯 중독 반복적인 구토 및 설사와 같은 불쾌한 단기 건강 영향이 있을 수 있습니다. 중독이 심한 경우 회복하는 데 시간이 더 오래 걸리지만 손상이 영구적일 수도 있습니다.

자연에서는 식용 버섯과 다른 종을 구별하기가 어렵습니다. 베트남 독버섯. 민속 규칙은 종종 신뢰할 수 없으며 수확 위치와 시기에 따라 동일한 버섯의 독성이 다를 수 있습니다.

만약에 버섯 중독 출처를 알 수 없는 버섯을 섭취하기 때문에 특정 치료법을 찾기 위해서는 진균을 식별하는 것이 중요합니다. 따라서 유독 버섯 섭취를 피하는 가장 좋은 방법은 야생 버섯을 선택하지 않는 것입니다.

독버섯과 버섯 식용은 나란히 자랄 수 있고 우리는 그들을 구분할 수 없습니다. 특히 땅에서 자라는 버섯은 나무에서 자라는 버섯보다, 숲에서 자라는 버섯은 풀에서 자라는 버섯보다 더 위험한 경우가 많다. 그리고 독버섯을 요리한다고 해서 버섯의 독이 제거되는 것은 아닙니다. 버섯을 먹고 싶다면 평판 좋은 식품점, 슈퍼마켓에서 버섯을 구입하는 것이 가장 좋습니다.

영양지식, 안전한 식품, 건강정보 등 더 많은 정보를 원하시면 웹사이트를 방문하세요. KrHow.com.

참조 출처: msdmanuals.com – familydoctor.org