당신이 알아야 할 유독 한 버섯

독버섯의 종류는 70~80종 정도지만 섭취 시 치명적일 수 있는 것은 극히 일부에 불과하다. 생명을 위협하는 중독을 피하기 위해 식용 버섯으로 이러한 야생 또는 치명적인 유독한 버섯을 식별해야 합니다. 당신이 알아야 할 유독 한 버섯이 있습니다.

독버섯 데스캡(Death Cap), 학명은 Amanita phalloides, 베트남어는 데스 버섯(Death 버섯)으로 불리며 유럽 전역에서 발견되는 버섯 중 가장 위험한 균으로 알려져 있으며 버섯, 짚 및 식용 시저 버섯과 유사한 특성을 가지고 있습니다.

이 독버섯은 내열성이 있는 아마톡신을 함유하고 있어 조리해도 중독될 수 있다. 몸에 들어갈 때 이 활성 물질은 빠르게 세포를 파괴하고 약 6-12시간 후에 이 유독한 버섯은 다음과 같은 중독 증상을 일으키기 시작합니다.

• 심한 복통
• 구토
• 설사 출혈
• 급격한 탈수로 인한 심한 갈증
• 소변량 감소
• 저혈당

간, 신장 및 중추 신경계에 손상이 있을 때 중독된 사람들은 빠르게 혼수 상태에 빠지고 쉽게 사망에 이를 수 있습니다.

베트남어로 Pholiotina rugosa로 과학적으로 알려진 Conocybe filaris는 겉보기에 무해한 외관을 가진 유독성 잡초 버섯 중 하나이며, 특히 태평양 북서부에서 흔히 볼 수 있으며 같은 종이 있습니다. 따라서 섭취 시 치명적일 수 있습니다.

약 6~24시간 정도 버섯을 먹으면 소화기 계통부터 중독 증상이 나타나기 때문에 다음과 같이 오진하기 쉽습니다. 식중독 또는 위 독감. 버섯 중독 후 환자는 회복되지만 종종 생명을 위협하는 위장 기능 장애, 간부전 및 간부전이 재발합니다. CKD.

웹캡에는 치명적인 웹캡(학명 Cortinarius rubbellus)과 바보의 웹캡(학명 Cortinarius orellanus)의 02종이 있으며 베트남에서는 일반적으로 이러한 유독 웹캡 버섯을 치명적인 버섯이라고 부릅니다. Cortinarius 균류의 이러한 종은 외관이 매우 유사하며 일부는 식용 가능합니다.

웹캡 버섯의 독소는 오렐라닌입니다. 섭취 후 중독의 초기 증상은 질병과 유사하게 나타납니다. 독감 보통 2~3일이 소요되며 중독 증상이 조용히 나타나므로 오진하기 쉽습니다. 마지막으로, webcap 버섯에 존재하는 orellanin 독소는 치료하지 않고 방치할 경우 신부전을 유발하고 사망으로 이어질 것입니다.

유독 한 버섯 가을 해골 모자는 주로 북반구와 호주의 일부 지역에서 자랍니다.

Galerina marginata는 크고 잎이 많은 썩은 곰팡이로 축축한 목본 줄기에서 자라며 식물을 썩게 만듭니다. 이 버섯은 죽음의 버섯과 같은 아마톡신을 가지고 있습니다.

제대로 먹었을 때 독버섯 가을 스컬캡은 즉시 치료하지 않으면 구토, 설사, 저체온증, 간 손상 및 결국 사망과 같은 증상으로 중독될 수 있습니다.

버섯은 다른 식용 버섯과 동일하지 않지만 환각을 일으키는 Psilocybe로 잘못 취득하여 여러 사망 및 중독 사례가 발생한 것으로 밝혀졌습니다.

천사 버섯으로 알려진 베트남어 파괴 천사 버섯은 Amanita 속의 흰 버섯 종입니다. 식용버섯인 지방버섯과 목이버섯과 외형적 특성이 매우 흡사하여 구매시 혼동하기 쉬운 매우 유독한 버섯입니다.

이 종 중 하나인 Amanita bisporigera는 북미에서 치명적일 수 있는 가장 유독한 버섯으로 간주됩니다. 섭취 후 5~24시간 후에 구토, 섬망, 경련, 설사, 간 및 신부전을 포함한 중독 증상이 나타나기 시작하여 결국 사망합니다.

독불산호로 베트남어로 알려진 Podostroma cornu-damae는 아시아 고유의 희귀 버섯으로 일본과 한국에서 여러 명이 사망했습니다.

이 유독한 버섯은 트리코테센이라는 강력한 독소를 함유한 붉은 자실체(자실체 또는 포자체라고도 함)를 가지고 있으며, 먹을 때 다발성 장기 부전을 일으킬 수 있습니다. 중독의 증상은 복통, 피부 박리, 탈모, 저혈압, 간 괴사, 급성 신부전 즉시 치료하지 않으면 사망에 이를 수 있습니다.

과학적으로 Lepiota brunneoincarnata로 알려진 치명적인 독버섯은 독성 아마톡신을 함유하고 있기 때문에 치명적인 버섯이기도 합니다. 이 유독한 버섯은 유럽과 아시아 일부 지역에서 자라며 매우 무해하므로 다른 식용 버섯과 혼동되는 경우가 많습니다.

중독을 일으킬 가능성은 적지만 우발적으로 섭취하면 심각한 간 독성을 유발할 수 있으며 즉시 치료하지 않으면 사망에 이를 수 있습니다.

과학적으로 Agaricus xanthodermus로 알려진 노란색 얼룩 버섯, 베트남어는 노란색 발 검은 곰팡이라고 불리는 미국 빅토리아 주에서 흔히 볼 수 있는 유독성 버섯입니다. 이 야생 버섯은 종종 많은 식용 버섯과 매우 유사한 흰색 또는 갈색(늙거나 죽었을 때)으로 잔디밭과 정원의 무리에서 야생으로 자랍니다.

이 곰팡이는 소독제, 요오드 또는 등유와 같은 매우 특정한 냄새가 나는데, 요리하면 더 강해질 수 있습니다. 섭취 후 30분에서 2시간 후에 복부 경련, 메스꺼움, 구토, 설사 등의 중독 증상이 나타나기 시작합니다. 또한 두통, 현기증, 발한, 졸음을 유발할 수 있지만 이러한 증상은 거의 없습니다.

70-80종 범위에 몇 가지 유독성 버섯이 있으며 섭취하면 치명적입니다. 따라서 이러한 유독한 버섯을 인식하는 것은 생명을 위험에 빠뜨리는 것을 방지하는 데 필수적입니다.

참조: britannica.com, betterhealth.vic.gov.au