밥 대신 견과류를 먹어야 할까요?

견과류는 철분, 비타민, 미네랄, 칼슘, 오메가-3 지방산 및 기타 많은 미량 영양소와 같은 영양소가 풍부합니다. 그래서 견과류를 먹는 것은 혈중 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 심장 기능을 향상시키는 역할을 합니다. 그러나 씨앗을 너무 많이 먹으면 해로운 단점도 있습니다. 그럼 밥 대신 견과류를 먹어야 할까요?

견과류는 다양한 건강상의 이점을 얻는 데 중요한 역할을 하지만 씨앗에서 얻을 수 있는 최대 영양소를 최대한 활용하려면 하루 중 다른 시간에만 섭취해야 합니다. 견과류를 섭취함으로써 최대의 이점을 얻으려면 아침에 섭취해야 합니다. 또한 아침 식사와 함께 견과류를 먹으면 피로를 풀고 체내 혈압을 가장 잘 조절할 수 있다.

1회 제공량에는 약 30g이 들어 있습니다. 견과류 1/4컵(아몬드의 경우 약 18-22개의 견과류)에는 약 168칼로리가 들어 있습니다. 견과류는 거의 포함하지 않습니다. 포화 지방소스 대신 소비 동물성 단백질 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다(LDL 콜레스테롤) 몸에. 견과류는 또한 식단에 약간의 섬유질, 칼륨 및 칼슘을 제공합니다.

에도 불구하고 유기농 견과류 에는 건강한 수준의 식물성 단백질이 포함되어 있지만 다른 동물성 단백질을 완전히 대체할 수는 없습니다. 고기를 완전히 대체하면 견과류, 허리 둘레는 자신감을 떨어뜨릴 수 있습니다. 예를 들어, 무게가 120g인 닭 안심 한 조각에는 약 100칼로리가 포함되어 있지만 해당 무게인 120g의 호두에는 740칼로리가 들어 있습니다. 그러나 식단에서 견과류의 일부를 붉은 고기 가공육은 많은 과학자들이 높이 평가하는 단백질 보충 방법입니다.

하버드 공중 보건 학교에서 일하는 전문가들이 보고한 바와 같습니다. 건강 전문가 후속 연구에서 육류가 풍부한 식단을 먹은 남성은 더 일찍 사망하는 경향이 있었습니다(주로 암 및 심장 질환). 그러나 1인분의 고기를 견과류로 대체할 때마다 계속해서 고기를 먹는 남성에 비해 조기 사망 위험이 20% 감소했습니다. 에 주어진 메시지는 식단에서 고기를 완전히 제거하라는 것이 아닙니다. 대신, 붉은 살코기, 특히 훈제 또는 가공육보다 살코기 가금류를 우선시하고 일주일에 여러 번 고기 대신 적당량의 견과류를 섭취하십시오.

유기농 견과류 아무도 부인할 수 없는 건강에 매우 좋지만, 에너지 과부하를 피하기 위해 식단에 포함하는 것을 다량으로 제한하고 식사 개선용으로만 사용해야 합니다.

견과류는 다음과 같은 사람들에게 “금단의 열매”로 연구되고 입증되었습니다. 다이어트. 소량의 이러한 견과류에는 평균 체중의 성인 남성에 대한 일일 칼로리 요구량의 최대 10%가 포함될 수 있습니다. 또한 포장된 스낵 너트에는 많은 양의 염분이 포함될 수 있으며 혈압을 조절하려는 사람에게는 적합하지 않습니다.

그러나 견과류의 양을 적절하게 조절하는 방법을 안다면 상상 이상으로 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 견과류는 중요한 영양소의 훌륭한 공급원이며, 건강한 지방 그리고 단백질. 그들은 샐러드와 반찬에 추가하고 양념을 칠 수 있습니다.

보충의 열쇠 견과류 체중 증가를 일으키지 않고 건강상의 이점을 제공하는 방식으로 섭취하는 것입니다. 그것은 부분을 제한하고 다른 음식을 전혀 먹지 않는 대신 견과류를 먹는 것을 의미합니다. Harvard Medical School의 조교수인 Helen Delicha Tsis 박사는 “견과류는 좋은 지방의 훌륭한 공급원이며 단백질. 하지만 매일 먹는 다른 모든 음식에 첨가해서는 안 됩니다.”

2.1 식사를 완성하는 견과류?

식사에 견과류를 올바르게 포함하는 방법은 무엇입니까? 많은 분들이 궁금해 하시는 질문들입니다. Dr. Delicate Ios가 몇 가지 제안을 합니다. 첫째, 견과류에 대한 생각을 재정의하고 식사의 간식으로 취급하십시오. 사실 몇개 안되는건 사실입니다 견과류 사람들이 식사 중에 허기를 채우는 데 도움이 될 수 있지만 Dr. Delicha Tsis는 견과류 식사의 영양 구성을 완성합니다.

건강한 체중을 늘리거나 유지하려는 경우 견과류의 섬유질과 지방을 통해 식사를 더 포만감 있고 만족스럽게 느낄 수 있습니다. Delicha Tsis 박사는 다음과 같이 설명합니다. 체중 감량 샐러드에는 양상추, 토마토, 오이, 저지방 드레싱만 있으면 나중에 배가 고파질 수 있습니다. 견과류는 견과류가 가져다주는 다른 영양가 외에도 포만감을 느끼게 해주는 좋은 방법입니다. 그렇지 않으면 샐러드만 먹으면 활력이 생기지 않고 배가 고파질 수 있습니다.”

아침 식사는 견과류를 즐기기에 가장 좋은 시간입니다. 시리얼에 추가하거나 요거트 과일과 함께. 점심에는 고기가 없는 샐러드에 씨앗 한 줌을 추가합니다.

2.2 저녁에 견과류?

저녁 식사 때, 견과류 현미밥이나 버섯과 같은 곡물 반찬에 영양을 더해줍니다. 또는 주부들이 군침 도는 고기 없는 메인 코스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. Dr. Deli Chatsis는 하버드 부속 매사추세츠 종합 병원에서 일차 진료 의사로 근무하는 동안 다음 사항에 중점을 두었습니다. 건강한 식생활. 그녀가 하는 일 중 하나는 환자 그룹을 초대하여 영양 정보 세션에 참여하고 요리 과정에 직접 참여하는 것입니다. 세션 동안 Dr. Delicha Tsis는 음식을 조달, 준비 및 보관하는 것이 일반적인 건강 상태에 어떻게 긍정적인 영향을 미칠 수 있는지 설명합니다. 견과류 보통 메뉴에 있습니다. 일반적인 식사에는 익힌 통곡물(예: 퀴노아 또는 )이 포함됩니다. 현미), 콩 또는 콩류(병아리콩, 렌즈콩). 그 위에 다진 야채, 신선한 허브, 올리브유 식초 또는 레몬 주스. “견과류를 넣으면 매우 맛있고 풍성하며 포만감이 있고 만족스러운 식사를 할 수 있습니다.”라고 Delichatsios 박사는 말합니다. 그러나 사람들이 견과류를 먹지 못하게 하는 장애물 중 하나는 통곡물 건강한 식사에 있어 단순히 누군가가 실제로 먹고 싶어하는 방식으로 음식을 준비하는 데 대한 지식이나 경험이 부족하다는 것입니다. “특수 처리 방법과 기술이 필요합니다.” 그러나 건강한 식사 후에는 간식 그릇을 다음과 같이 채우지 마십시오. 견과류 우리는 자신도 모르는 사이에 몸에 500칼로리를 추가할 수 있기 때문입니다.

견과류는 훌륭한 영양소 공급원으로 알려져 있습니다. 그들은 신체가 기능하고 성장하는 데 필요한 거의 모든 필수 영양소를 함유하고 있습니다. 하지만 견과류 그들은 또한 훌륭한 에너지원이므로 합리적인 식단에 포함되지 않고 사용되지 않으면 쉽게 과도한 에너지를 유발할 수 있으며 지방. 신체가 동물성 식품에서 얻는 데 필요한 영양소도 있습니다. 따라서 식물성 식품과 동물성 식품을 모두 포함하는 균형 잡힌 식단은 우리 각자가 자신의 건강을 유지하는 데 도움이 되는 가장 좋은 방법입니다.

요컨대, 유기농 견과류 많은 영양소와 건강에 좋지만, 우리는 밥 대신 견과류 먹기 신체가 항상 포만감을 유지하기 위해 식사 사이에 음식의 균형을 적극적으로 유지해야 합니다.

현재 건강 상태에 맞는 완전한 영양 요법에 대해 상담을 받고 싶다면 Vinmec International General Hospital에 가서 전문가 및 풍부한 의사의 조언을 받을 수 있습니다.

참조 출처: health.harvard.edu – webmd.com