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계란은 영양가가 높고 건강에도 매우 좋은 식품입니다. 계란은 다양한 방법으로 가공할 수 있습니다. 간장에 담근 계란은 만들기 쉽고, 눈길을 사로잡고, 이국적이며, 재료를 찾기 쉽고, 가공하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다.
1. 간장에 담근 계란이란?
간장에 담근 계란이라고도 하는 간장 계란은 만들기 쉬운 요리이며 재료를 찾기 쉽고 준비하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 간장계란의 총 조리시간은 약 45분이지만 냉장보관 하시면 일주일 내내 사용하실 수 있습니다. 더 계란 건강에 아주 좋은 영양가가 높은 식품의 일종입니다. 5인분 기준 칼로리는 약 1800kcal입니다.
2. 간장에 담근 계란 만들기 재료
요리를 준비하는 데 필요한 재료 계란 간장 소스에는 다음이 포함됩니다.
- 닭고기 달걀: 10개
- 간장(간장) : 200ml
- 화이트 워터: 200ml
- 옥수수 시럽: 4테이블스푼은 다음으로 대체 가능 꿀 또는 황설탕 2큰술
- 1/2 양파
- 고추 4-5개
- 쪽파 또는 파: 10개
- 보라색 양파: 2의
- 화이트와인 : 1큰술 (미린이 있으면 가장 맛있고 최고)
- 참기름: 1작은술
- 식초와 고운 소금 : 계란 삶을 때 넣어주세요
- 볶은 깨: 1큰술
3. 간장 계란찜 만드는 법
간장에 담근 닭고기 달걀을 만드는 단계는 다음과 같습니다.
- 계란은 하나씩 씻어서 냉장고에 보관할 경우 실온에 둔 후 삶아주세요.
- 물을 끓이다가 식초 2큰술, 소금 1작은술을 넣고 물이 끓으면 큰 스푼에 달걀을 하나씩 넣고 천천히 냄비에 떨어뜨린다.
- 계란을 넣은 시간과 끓는 시간을 기준으로 약 7~8분 후(계란은 약간 부드러워집니다) 계란이 계속 익지 않도록 아주 찬 얼음물 한 그릇을 꺼내서 껍질을 벗긴 계란이 더 쉽게 껍질을 벗기기 때문입니다.
- 식을 때까지 계란을 담근 다음 꺼내십시오.
- 파나 쪽파는 씻어서 잘게 썬다.
- 양파, 보라색 양파는 잘게 썬다.
- 얇게 썬 칠리.
- 계란 딥 소스 만들기: 간장, 백수, 포도주, 옥수수 시럽 또는 꿀을 끓여서 맛을 보고 식히십시오.
- 다진 파 또는 샬롯, 양파, 자색 양파, 칠리 페퍼, 참기름, 볶은 참깨를 넣고 소스에 추가합니다.
- 껍질을 벗긴 계란.
- 상자에 계란을 담고 소스를 붓고 6시간 동안 담가서 맛있게 먹거나 밤새 냉장고에 넣어두었다가 다음날 먹으면 된다.
한마디로 계란은 건강에 아주 좋은 영양가가 높은 식품이다. 계란은 다양한 방법으로 가공할 수 있습니다. 간장에 담근 계란은 만들기 쉽고, 눈길을 사로잡고, 이국적이며, 재료를 찾기 쉽고, 가공하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 가족의 입맛을 바꿔줄 간장계란반찬을 간편하게 준비해보세요.