레몬 그라스와 칠리로 오리 튀김 만드는 법

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오리고기는 많은 사람들에게 사랑받는 인기 요리입니다. 영양가가 높은 오리고기는 깨끗한 식품일 뿐만 아니라 효과적인 약재이기도 합니다. 오리 고기를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 레몬 그라스와 칠리로 오리를 올바르게 요리하는 방법을 소개합니다.

쉬운 목차

1. 오리고기의 영양가는?

오리고기는 우리와 가까운 식품이며 영양가가 높습니다.

오리 고기는 쇠고기, 돼지 고기, 염소, 생선 및 계란보다 높은 단백질 함량이 높습니다. 또한 이것은 또한 풍부한 음식입니다. 칼슘, 인, 철 및 비타민(A, B1, B2, D, E),… 그러므로 오리고기는 몸에 영양을 공급하고 건강을 증진시키는 효과가 있다.

다양한 영양성분으로 오리고기는 식품의 공급원일 뿐만 아니라 효과적인 약재이기도 합니다. 오리고기는 다음과 같은 질병을 예방하고 치료하는 효과가 있습니다.

오리고기를 삶는 방법, 찐 악어, 죽순으로 요리하는 방법, 죽순으로 요리하는 방법 등 오리고기를 요리하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 레몬그라스와 칠리를 곁들인 오리 볶음.

공정 재료:

생강은 씻어서 으깬 다음 화이트 와인과 섞습니다. 이 혼합물은 오리의 냄새를 제거하는 데 사용됩니다.
오리는 구입 후 세척 또는 세척해야 합니다. 그런 다음 생강 와인 혼합물을 사용하여 오리의 외부와 내부를 여러 번 문지릅니다. 오리를 찬물로 헹굽니다.
오리는 씻은 후 고기를 걸러냅니다.

음식을 만들 수 있도록 레몬그라스와 칠리를 곁들인 오리 볶음, 오리고기는 먹기 좋은 크기로 잘라야 합니다. 여과 후 뼈는 수프 요리, 죽 요리를 위한 물 조림과 같은 다른 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

마늘과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 레몬그라스는 얇은 조각으로 비스듬히 깎여져 있으며 레몬그라스 조각을 더 작게 만들기 위해 슬라이스하기 전에 레몬그라스 괴경을 부술 수 있습니다. 다진 고추, 파는 약 3cm의 짧은 조각으로 자릅니다.

오리 고기 마리네이드:

음식을 먹기 위해 레몬그라스와 칠리를 곁들인 오리 볶음 맛있는, 먼저 고기를 적절하게 마리네이드해야 합니다. 썰은 오리를 굴소스 1큰술, 시즈닝가루 1작은술, 다진 대파를 재워둡니다. 마리네이드 시간은 약 30분입니다.

오리고기 볶음:

오리고기를 마리네이드한 후, 고기를 볶을 차례입니다.
팬을 스토브에 놓고 팬이 뜨거워질 때까지 기다린 다음 식용유를 붓습니다. 그런 다음 다진 양파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 레몬그라스를 넣고 볶는다.
레몬그라스가 황금색이 될 때까지 계속 저어준 다음 오리 고기를 넣고 센 불에서 볶습니다. 그런 다음 조미료, 조미료, MSG를 기호에 따라 취향에 따라 계속 저어줍니다.
고기가 거의 익으면 다진 고추를 넣고 고기가 다시 익을 때까지 저어줍니다. 대파와 볶은 통깨를 넣고 잘 섞은 후 불을 끈다.
볶은 오리고기를 접시에 꺼내면 끝 레몬그라스와 칠리를 곁들인 오리 볶음. 요리의 맛있고 기름진 맛을 모두 느끼려면 아직 뜨거울 때 즐겨야합니다.