토마토를 먹으면 살이 찔까?

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체중 감량을 지원하는 식품 목록에서 토마토에는 노화 과정을 늦추고 암과 뇌졸중을 예방하는 항산화제 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 게다가 토마토는 혈압을 개선하고 심장을 건강하게 유지하는 작용도 합니다.

쉬운 목차

1. 토마토의 기원

토마토 남아메리카 원산의 과일입니다. 토마토는 적어도 기원전 500년부터 인간의 식단의 일부였습니다. 당시 역사가들은 오늘날 멕시코 남부 사람들이 이 식물을 재배하고 있었다고 믿고 있습니다. 시간이 지남에 따라 토마토는 유럽인들 사이에서 인기를 얻었습니다. 많은 사람들이 토마토를 경작하기 위해 세계 여러 지역으로 가져왔습니다.

식물학적으로 토마토는 씨가 들어 있고 식물에서 잘 익은 구근을 생산하기 때문에 과일입니다. 그러나 토마토를 포함하는 대부분의 조리법은 뿌리 채소로 취급됩니다. 1893년에도 미국 대법원은 토마토를 채소로 선언했습니다.

노란색, 녹색, 주황색, 보라색 등 다양한 색상의 토마토를 볼 수 있습니다. 각기 다른 토마토 품종은 고유한 모양, 크기 및 맛을 가집니다. 토마토에는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 많은 비타민이 포함되어 있습니다.

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2. 토마토의 영양성분

토마토의 경우 수분 함량의 최대 95%, 나머지 5%는 탄수화물 및 섬유. 다음은 작은 생 토마토(100g)의 영양 성분입니다.

칼로리: 18
물: 95%
단백질: 0.9g
탄수화물: 3.9g
설탕: 2.6g
섬유질: 1.2g
지방: 0.2g
탄수화물은 4%의 생 토마토로 구성되며 중간 표본(123g)의 경우 탄수화물이 5g 미만입니다.
포도당 및 과당과 같은 단순당은 탄수화물 함량의 거의 70%를 차지합니다.

토마토는 좋은 공급원입니다. 섬유 풍부. 중간 크기의 토마토 하나는 약 1.5g의 섬유질을 제공합니다. 토마토에 있는 섬유질의 87%는 불용성이며 헤미셀룰로오스, 셀룰로오스 및 리그닌의 형태입니다.

비타민 C 영양분을 공급하는 역할을 하며 항산화제. 중간 크기의 토마토 하나는 일일 비타민 C 섭취량의 약 28%를 제공할 수 있습니다(RDI 기준). 토마토의 칼륨은 혈압을 조절하고 심장병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 비타민 K1은 필로퀴논이라고도 합니다. 비타민 K 혈액 응고 및 골다공증 예방에 매우 중요합니다.

토마토의 비타민 및 식물 화합물 함량은 품종과 샘플링 기간에 따라 크게 다를 수 있습니다.

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3. 토마토의 효능

토마토의 구성 요소는 항산화 능력이 있어 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 토마토의 이점 중 일부는 다음과 같습니다.

3.1. 피부 관리

토마토의 리코펜은 태양의 유해한 영향으로부터 피부를 보호하는 효과가 있습니다. 거기에서 위험을 피하십시오. 기미화상 피부, 주근깨, 건강한 피부를 가져옵니다.

3.2. 암 예방

토마토에는 리코펜이 함유되어 있어 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 전립선암, 결장 및 위. 연구에 따르면 항산화제는 암세포의 성장을 늦출 수 있습니다.

3.3. 뼈 건강 강화

칼슘 토마토의 비타민 K는 뼈와 뼈 조직을 강화하고 복구하는 역할을 합니다.

3.4. 심장 건강

토마토에는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮출 수 있는 비타민 B군과 칼륨이 함유되어 있습니다.

3.5. 눈에 좋다

비타민 A 눈의 구조를 지원하는 데 도움이 되며 시력이 약한 사람의 야간 시력을 향상시킬 수 있습니다. 시각 장애.

토마토는 일반적으로 안전하며 거의 부작용을 일으키지 않습니다. 그러나 어떤 사람들은 과거력이 있습니다. 꽃가루 알레르기 동시에 토마토에 알레르기가 있습니다. 또한 라텍스에 알레르기가 있는 사람도 토마토와 교차 반응을 경험할 수 있습니다. 따라서 처음에는 알러지 여부를 확인하기 위해 적당량을 사용하여야 하며, 이상이 없으면 필요에 따라 양을 늘려가면 된다.