Chokeberry 또는 Aronia는 러시아와 동유럽 일부 지역에서 일반적으로 식품으로 사용되는 과일입니다. 사람들은 대사성 심장병, 고콜레스테롤, 고혈압, 암 및 기타 질병에 초크베리를 사용합니다. 초크베리에는 항산화제 및 기타 화학 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 화학 물질은 심장과 혈관을 보호하고 부종과 혈당 수치를 낮추고 암세포를 죽이는 데 도움이 될 수 있습니다. 다음 기사에서는 초크베리 과일의 효과를 설명합니다.
1. 초크베리에 대해 알아야 할 사항
Aronia라고도 알려진 Chokeberry는 북미가 원산지인 관목으로 현재는 동유럽에서 재배되고 있습니다. “아로니아”는 일반적으로 관목에서 자라는 열매를 나타냅니다. 이 아로니아 열매는 치유력 때문에 허니듀 베리로도 알려져 있습니다. 마른 입. 아로니아 열매는 신선하게 먹거나 구운 식품과 같은 식품의 성분으로 사용할 수 있습니다. 과일 주스 그리고 차. 아로니아 열매는 건강에 민감한 소비자들에게 인기를 얻은 작고 어두운 과일입니다. 그들은 가장 풍부한 식품 공급원 중 하나로 간주됩니다. 항산화제 많은 건강 증진 특성을 제공하는 것으로 여겨지는 대부분의 식물.
베리는 암과 싸우는 특성을 포함하여 많은 건강상의 이점을 제공하는 것으로 믿어집니다. 폴리페놀이라고 불리는 높은 수준의 영양소와 관련된 아로니아의 많은 제안된 건강상의 이점이 있습니다. Food Technology & Biotechnology 저널의 2015년 분석에 따르면 이전 연구에서는 아로니아가 143가지 식물 종 중에서 가장 높은 수준의 폴리페놀을 함유하고 있음을 발견했습니다.
이 기사에서 우리는 구체적인 증거와 함께 아로니아의 가능한 건강상의 이점 중 일부를 살펴보고 있습니다. 우리는 또한 아로니아의 영양 성분과 어떻게 식단에 포함될 수 있는지 조사합니다.
2. 초크베리의 건강상의 이점
2.1. 초크베리의 영양가
아로니아 열매는 칼로리가 낮지만 많은 영양학적 이점을 제공합니다. 섬유, 비타민 C 그리고 망간. 28g의 아로니아 열매는 다음과 같은 영양소를 제공할 수 있습니다.
- 칼로리: 13
- 단백질: 2g
- 지방: 0g
- 탄수화물: 12그램
- 섬유질: 2g
- 비타민 C: 일일 권장량의 10%
- 망간: 일일 권장량의 9%
- 비타민 K: 일일 권장량의 5%
또한, Aronia는 또한 제공합니다 엽산, 철분, 비타민 A와 E. 또한 유익한 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 이 화합물은 자유 라디칼이라고 하는 잠재적으로 해로운 분자로부터 신체의 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 과일에는 특히 안토시아닌이 풍부하여 과일에 짙은 녹색에서 검은색을 띠게 합니다.
2.2. 아로니아 열매의 잠재적인 건강상의 이점
아로니아 열매는 항염 및 항산화 효과가 있습니다. 이것은 바이러스의 공격을 받는 손상으로부터 우리 세포를 보호할 수 있습니다 자유 라디칼 여러 가지 방법으로 이러한 건강을 가져옵니다.
강력한 항산화제 함유
아로니아 열매에는 많은 양의 항산화제가 함유되어 있습니다. 이 화합물은 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다. 자유 라디칼의 축적은 다음을 유발할 수 있습니다. 산화 스트레스, 심장병 및 암과 같은 만성 질환으로 이어질 수 있습니다. 아로니아 열매는 페놀산, 안토시아닌 및 플라바놀을 포함하는 항산화제 그룹인 폴리페놀의 훌륭한 공급원입니다.
시험관 연구는 아로니아 열매의 항산화제가 자유 라디칼의 작용을 억제할 수 있음을 나타냅니다. 베리 자체도 다른 5가지 베리와 비교하여 우수한 항산화 활성을 보였습니다.
또한 30명의 건강한 사람들을 대상으로 한 연구에서 아로니아 베리 추출물이 항정신병 약물 24시간 동안 발생합니다. 또한, 시험관 연구는 이러한 과일의 항산화제를 염증 감소, 박테리아 및 암세포 성장 감소와 같은 다른 인상적인 건강상의 이점과 연관시켰습니다.
항암 효과가 있을 수 있음
아로니아 열매는 암으로부터 신체를 보호할 수 있습니다. 시험관 및 동물 연구에서 아로니아 열매의 안토시아닌이 세포 성장을 억제할 수 있음을 보여줍니다 대장 암. 한 시험관 연구에 따르면 50mg의 아로니아 추출물이 24시간 후에 결장암 세포 성장을 60% 감소시켰습니다. 안토시아닌의 강력한 항산화 활성이 이러한 암 예방 효과의 원인이 되는 것으로 생각됩니다. 유사하게, 베리 추출물은 다음과 관련된 산화 스트레스를 감소시킬 수 있습니다. 유방암. 한 연구에서 이 추출물은 유방암에 걸린 여성에게서 채취한 혈액 샘플에서 유해한 슈퍼옥사이드 자유 라디칼의 양을 감소시켰습니다.
아로니아 열매의 항암 효과에 대한 연구는 제한적이지만 암 위험으로부터 신체를 보호하는 새로운 방향을 제시하기도 합니다. 미래에는 이 점을 증명하기 위해 인간에 대한 연구가 수행될 것으로 믿어진다.
심장 건강에 많은 이점이 있을 수 있음
항산화 특성으로 인해 아로니아 열매는 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다. 특히, 그들은 심장 질환과 당뇨병의 가능성을 증가시키는 혈중 콜레스테롤 및 중성 지방 증가를 포함한 일련의 상태인 대사 증후군을 가진 사람들을 도울 수 있습니다.
대사 증후군이 있는 38명을 대상으로 한 2개월간의 연구에서 매일 300mg의 아로니아 추출물을 보충하면 중성지방, LDL(나쁜) 콜레스테롤 및 총 콜레스테롤이 유의하게 감소하는 것으로 나타났습니다.
대사 증후군이 있는 25명을 대상으로 한 유사한 2개월 연구에서 하루에 300mg의 아로니아 추출물을 섭취하면 혈압은 물론 건강에 대한 유사한 지표가 유의하게 감소하는 것으로 나타났습니다. 심장 건강에서 아로니아 열매의 역할을 결정하려면 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
면역 체계 건강을 향상시킬 수 있습니다
Aronia 과일은 강화하고 지원할 수 있습니다 면역 체계 몸의. 한 시험관 연구에 따르면 아로니아 베리 추출물은 잠재적으로 해로운 대장균 및 바실러스 세레우스에 대해 강력한 항균 활성을 나타냈습니다. 이것은 보호막을 생성하는 박테리아를 감소시켜 이러한 효과를 일으키며 바이오필름으로 알려져 있습니다.
또한, 6개의 요양원 거주자를 대상으로 한 3개월 연구에 따르면 하루에 5.3온스 또는 3온스(156 또는 89ml)의 아로니아 베리 주스를 마신 사람들은 체중 감소가 각각 55%, 요로가 38% 감소한 것으로 나타났습니다. 감염.
아로니아 열매는 또한 건강 면역을 증진할 수 있는 종양 괴사 인자 알파(TNF-ɑ) 및 인터루킨 6(IL-6)과 같은 염증 물질의 방출을 억제하여 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
마지막으로, 열매는 항바이러스 효과가 있을 수 있습니다. 쥐를 대상으로 한 연구에서 아로니아 베리 과일 추출물의 엘라그산과 미리세틴이 인플루엔자 바이러스로부터 보호할 수 있다고 밝혔습니다.
3. 아로니아 열매의 부작용
연구에 따르면 아로니아 열매는 먹기에 안전하며 일반적으로 심각한 부작용이 없습니다. 그러나 이를 확인하기 위해서는 장기적인 연구가 필요하다.
아로니아 열매는 피부를 건조하게 만드는 능력이 있음을 기억하십시오. 이것은 그것을 먹는 사람들의 입에 건조하고 사포 같은 느낌을 남길 수 있습니다. 따라서 그들은 혼자 먹기를 원하지 않을 수 있습니다. 대신 다음과 같은 음식과 음료에 첨가할 수 있습니다. 요거트, 스무디와 주스.
4. 매일 식단에 아로니아 열매 추가하기
아로니아 열매는 지역 식료품점에서 찾을 수 없지만 주요 도시의 슈퍼마켓에서는 널리 구할 수 있습니다. 그들은 종종 주스로 만들어지며 잼, 청량 음료, 시럽, 차 및 차의 주요 성분입니다. 와인. 다음은 식단에 아로니아 열매를 추가하는 몇 가지 방법입니다.
- 생으로 먹습니다. 신선하게 먹거나 간식으로 말려서 먹을 수 있지만 구강 건조 효과로 인해 일부 사람들은 속상할 수 있습니다.
- 주스와 스무디. Aronia 열매 또는 그 주스는 다음과 같은 다른 과일과 결합할 수 있습니다. 파인애플, 사과, 또는 딸기, 상쾌한 음료를 만듭니다.
- 빵 굽기. 머핀, 케이크 및 파이에 추가할 수 있습니다.
- 잼과 디저트. 아로니아 베리와 설탕을 섞어 다양한 맛있는 잼과 요리를 만들어보세요.
- 차, 커피 그리고 와인. 아로니아 열매는 차, 와인 및 커피의 성분으로 발견될 가능성이 높습니다.
베리는 또한 분말 또는 캡슐 형태의 보충제로 섭취할 수 있으며, 제공량 및 권장 복용량은 브랜드에 따라 다릅니다. 일반적인 서빙 제안은 주스, 요구르트 또는 점잖은 사람. 캡슐은 동결 건조된 베리로 만들거나 추출할 수 있습니다. 결과적으로 제공 권장 사항은 상당히 다양합니다.
베리의 심장 건강 효과에 대한 2건의 인간 연구에서는 지원자에게 하루 300mg의 추출물을 사용했습니다. 그러나 보충제가 규제되지 않기 때문에 치료 및 안전한 권장 복용량을 결정하기가 어렵습니다. 그러나 아로니아 열매는 다량의 농축된 복용량을 동시에 복용해도 부작용이 나타나지 않았습니다.
Chokeberry aka Aronia는 아연, 마그네슘, 철, 비타민 C, B, K를 비롯한 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있는 영양 밀도가 매우 높은 식품입니다. 아로니아에서 가공. 연구에 따르면 아로니아는 특정 암 및 관련 신체 손상의 발병과 싸우는 데 상당한 건강상의 이점을 가질 수 있습니다. 아로니아는 또한 인슐린에 상당한 긍정적인 영향을 미치고 면역 기능을 향상시킵니다. 이러한 효과는 다음이 있는 사람들에게 특히 유용할 수 있습니다. 당뇨병 또는 당뇨병 전증. 연구원들은 또한 아로니아 열매가 간에 보호 효과가 있을 뿐만 아니라 위장 장애와 관련된 증상 및 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다. 마지막으로, 아로니아는 혈압을 낮추고 혈관을 이완시키는 데 효과적인 것으로 보입니다. 일부 연구자들은 이것이 혈관 질환 치료에 유용한 도구가 될 수 있다고 제안합니다.
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참조: healthline.com, medicalnewstoday.com, verywellhealth.com
