철 결핍성 빈혈은 오늘날 상당히 흔한 질병입니다. 이것은 철분이 부족한 식단을 포함한 다양한 요인으로 인해 발생할 수 있습니다. 신체의 철분 흡수를 높이려면 합리적이고 균형 잡힌 건강한 식단을 구성해야 합니다. “빈혈은 무엇으로 보충할 것인가?” 이것은 많은 사람들이 관심을 갖는 질문입니다.
1. 빈혈이란?
빈혈증 체내에 적혈구가 부족하여 생기는 질환입니다. 이 문제의 주요 원인은 혈액 손실, 신체가 충분한 적혈구를 생성하지 못하거나 건강한 적혈구의 파괴일 수 있습니다.
오늘날 가장 흔한 유형의 빈혈 중 하나는 다음과 같습니다. 철 결핍 성 빈혈. 적혈구에는 헤모글로빈(철분을 많이 공급하는 단백질)이 포함되어 있는데, 체내에 철분이 부족하면 헤모글로빈 생성을 방해하여 적혈구 수와 혈액 내 산소량을 감소시킵니다.
게다가 상황이 비타민 B12 결핍 엽산은 또한 신체의 적혈구 생성에 영향을 줄 수 있습니다. 특히, 신체가 장기간 충분한 양의 비타민 B12를 섭취하지 않으면 악성 빈혈.
2. 빈혈의 위험이 높은 사람은 누구입니까?
철 결핍성 빈혈은 연령이나 성별에 관계없이 누구에게나 발생할 수 있습니다. 그러나 다음 사람들은 다른 사람들보다 빈혈이 발생할 위험이 더 높습니다.
- 고통받는 아이들 조산구충이 있거나 위장 질환이 있거나 저체중입니다.
- 출산 중 또는 월경 주기 동안 많은 양의 혈액을 잃는 여성;
- 매일 식단에 철분이 부족한 사람들;
- Plavix와 같은 특정 항응고제를 사용하는 사람들, 쿠마딘, 헤파린 또는 아스피린;
- 다음을 가진 사람들 신부전특히 투석 중;
- 철분을 체내로 흡수하는 데 어려움이 있는 상태로 고통받는 사람들.
3. 빈혈에 가장 좋은 식단
의료 전문가들은 빈혈 치료가 주로 환자의 매일 식단의 변화에 초점을 맞출 것이라고 말합니다. 빈혈이 있는 사람은 단백질 헤모글로빈과 적혈구 생성을 촉진하는 여러 가지 중요한 비타민과 함께 철분이 풍부한 다양한 음식을 포함하는 식단을 따라야 합니다. 게다가, 빈혈이 있는 사람들을 위한 식단에는 신체의 철분 흡수를 촉진하는 능력이 있는 음식도 포함될 수 있습니다.
우리가 일상 생활에서 사용하는 대부분의 식품은 주로 비헴철과 헴철의 2가지 유형의 철을 제공합니다. 식물성 식품과 철분 강화 식품에서 비헴성 철분을 찾을 수 있습니다. 한편, 헴철은 주로 가금류, 육류 및 해산물에서 발견됩니다. 두 유형의 철 모두 인체에 흡수될 수 있지만 헴 철은 더 쉽게 흡수되는 것으로 간주됩니다.
철분의 일일 권장 섭취량은 여성의 경우 12mg, 남성의 경우 10mg입니다. 대부분 전문가들은 이 상태로 치료를 받는 사람들을 추천합니다. 빈혈증 하루에 150-200mg의 철분을 추가해야 합니다. 또한 빈혈이 있는 환자는 다음을 사용해야 할 수 있습니다. 철분 보충제 신체의 철분 수치 균형을 맞추기 위한 처방전 또는 일반 의약품.
빈혈이 있는 사람의 식단에는 다음 음식이 포함되어야 합니다.
3.1.녹색 채소
많은 연구에서 다양한 유형의 녹색 채소 그것은 몸에 많은 비헴철을 추가하는 데 도움이 되는 훌륭한 식품 공급원 중 하나입니다. 매일 식단에서 다음과 같은 녹색 채소를 선택해야 합니다.
- 케일 야채;
- 시금치;
- 야채 민들레;
- 콜라드 그린;
- 스위스 근대.
특히, 콜라드 그린, 근대 등의 녹색 채소에도 엽산이 풍부합니다. 완전한 보완 엽산 몸이 엽산 결핍으로 인한 빈혈의 위험을 예방하는 데 도움이 될 것입니다. 위의 녹색 채소 외에도 감귤류, 통곡물 콩은 또한 엽산의 좋은 공급원입니다.
그러나 케일과 시금치와 같은 일부 녹색 채소는 철분이 높을 뿐만 아니라 옥살산염도 풍부합니다. 철에 결합된 이 물질은 비헴성 철의 흡수를 방해할 수 있습니다. 따라서 녹색 채소를 섭취하는 것이 빈혈이 있는 사람들에게 유익하지만 질환을 치료하는 주요 방법으로 녹색 채소에 집중해서는 안 됩니다.
녹색 채소를 많이 함유한 식품과 함께 섭취할 수 있습니다. 비타민 C 위가 철분 흡수를 증가시키는 데 도움이 되는 붉은 고추, 오렌지, 딸기와 같은 음식. 일부 녹색 채소는 근대와 콜라드 그린과 같은 비타민 C의 훌륭한 공급원이자 철분의 훌륭한 공급원입니다.
3.2.고기 및 가금류
대부분의 육류와 가금류에는 헴철이 함유되어 있습니다. 이 철분의 가장 좋은 공급원은 양고기, 붉은 고기 및 사슴 고기입니다. 닭고기 및 기타 가금류에서 발견되는 헴 철의 양은 일반적으로 더 적습니다.
체내로의 철분 흡수를 높이려면 육류와 가금류를 비타민 C가 풍부한 녹색 채소와 과일과 같은 비헴성 철분의 다른 식품 공급원과 함께 섭취해야 합니다.
3.3.동물 간
많은 사람들은 모든 종류의 소비를 제한해야 한다고 생각합니다. 내장 고기그러나 실제로는 매우 풍부한 철분 공급원입니다.
내장 고기의 가장 일반적인 유형은 간입니다. 엽산과 철분이 풍부합니다. 또한 쇠고기 혀, 심장 및 신장과 같은 다른 내장육을 통해 더 많은 철분을 섭취할 수 있습니다.
3.4. 해물
해산물은 또한 헴철의 좋은 공급원으로 간주됩니다. 가리비, 굴, 게, 조개, 새우와 같은 여러 유형의 해산물을 식단에 추가하여 철분을 높일 수 있습니다.
또한 아래의 철분이 풍부한 생선도 훌륭한 선택이 될 것입니다.
- 고등어;
- 신선하거나 통조림 참치
- 전갱이;
- 퍼치;
- 신선 또는 통조림 연어;
통조림 정어리는 철분이 풍부하지만 칼슘도 많이 함유하고 있습니다. 칼슘이 철과 결합하면 신체가 철을 흡수하는 능력에 악영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 빈혈 환자는 철분이 풍부한 음식과 우유와 같은 칼슘이 풍부한 음식을 함께 먹으면 안됩니다. 요거트치즈 또는 두부.
3.5.철분 보충 식품
철분 강화 식품을 보충하는 것은 빈혈, 채식주의자 또는 다른 철분 공급원을 섭취하는 데 어려움이 있는 사람들에게 필수적입니다. 다음을 포함한 일부 식품에는 철분이 강화되어 있습니다.
- 다음과 같은 철 강화 정제 밀가루로 만든 식품 흰 빵;
- 철분 강화 인스턴트 시리얼;
- 철분 강화 오렌지 주스;
- 철분 강화 파스타;
- 철분 강화 인스턴트 시리얼;
- 철 강화 백미;
- 철분 강화 옥수수 가루로 만든 식품;
3.6. 콩
콩은 육식주의자와 채식주의자에게 매우 좋은 철분 공급원입니다. 선택할 수 있는 철분이 풍부한 콩은 다음과 같습니다.
- 완두콩;
- 병아리콩;
- 콩;
- 검은 눈 완두콩;
- 완두콩;
- 검은 콩;
- 리마 콩.
3.7 견과류
견과류는 고유의 맛있는 맛이 있을 뿐만 아니라 요구르트나 샐러드와 같은 다른 많은 요리와 함께 사용할 수도 있습니다. 또한 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈로 고통받는 사람들에게 매우 유익합니다.
선택해야 하는 철분이 풍부한 견과류는 다음과 같습니다.
- 캐슈;
- 호박씨;
- 대마 씨앗;
- 해바라기 씨;
- 소나무 견과류.
아몬드는 철분도 풍부하지만 칼슘도 제공하여 체내에 흡수되는 철분의 양을 줄일 수 있습니다.
4. 빈혈 식단을 만들 때 기억해야 할 원칙
사실, 빈혈을 치료할 수 있는 단일 식품은 없습니다. 그러나 철분이 풍부한 식품 공급원이 풍부한 건강한 식단을 따르면 빈혈을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.
빈혈 식이 요법을 시행할 때 몇 가지 원칙을 기억해야 합니다.
- 차, 커피, 계란, 칼슘 및 옥살산염이 풍부한 음식과 같이 철분 흡수를 방해할 수 있는 음식이나 음료와 함께 철분이 풍부한 음식을 섭취하지 마십시오.
- 철분이 풍부한 음식과 함께 비타민 C가 풍부한 음식을 섭취하십시오. 토마토오렌지 또는 체리, 신체의 철분 흡수 개선
- 붉은 고추, 살구 또는 비트와 같은 베타 카로틴이 풍부한 음식과 함께 철분이 풍부한 음식을 섭취하십시오.
- 매일 식단에 두 가지 유형의 철(헴 및 비헴)을 모두 포함하는 식품을 적극적으로 추가하여 신체의 철 수치를 높입니다.
- 추가 리소스 비타민 B12가 풍부한 음식 그리고 엽산은 신체의 적혈구 생성을 지원합니다.
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참고 출처: healthline.com
