굴 많이 먹으면 좋은가요?

굴은 주로 염수 지역에 서식하는 연체 동물의 일종입니다. 그들은 생태계에서 중요한 역할을 하고 다른 종의 서식지를 제공합니다. 또한 굴도 영양가 있는 식품으로 간주되지만, 굴을 최대한 섭취하고 적절하게 준비해야 최상의 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.

굴 보통 생으로 몇 방울 떨어뜨려 먹습니다. 레몬 에이드 그들을 짜내십시오. 굴의 영양 성분은 조리나 조리 방법에 크게 영향을 받지 않는 것으로 보입니다.

중간 크기의 굴 6개에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

• 드랍: 50
• 지방: 1g
• 단백질: 6g
• 섬유: 0그램
• 탄수화물: 5그램

생굴은 또한 몇 가지 중요한 비타민과 미네랄, 특히 비타민 B12, 뇌 건강에 아주 좋습니다. 굴의 다른 미량 영양소는 다음과 같습니다.

• 철
• 비타민 D
• 구리
• 아연
• 마법
• 망간
• 셀레네

매일 굴을 먹으면 좋은지 궁금해 하시는 분들이 많으시죠? 실제로 굴은 칼로리는 낮지만 건강한 지방, 비타민, 단백질 및 미네랄을 포함한 영양소가 풍부합니다. 굴 100g은 아연, 구리 및 비타민 B12에 대한 RDI의 100% 이상을 제공하고 셀레늄 및 비타민 D에 대한 RDI의 75% 이상을 제공하는 것으로 추정됩니다.

또한 굴은 지방산의 좋은 공급원이기도 합니다. 오메가 3 풍부한 – 염증을 조절하고 심혈관계의 건강을 보호하는 등 인체에서 매우 중요한 역할을 하는 고도불포화 지방의 일종. 오메가-3 지방이 풍부한 식단을 섭취하는 사람들은 다음과 같은 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 제2형 당뇨병 다른 사람들보다 심장 질환이 낮습니다.

굴을 많이 먹는 것이 좋은가, 정기적으로 굴을 먹는 것이 좋은가? 최근 연구에 따르면 굴은 칼로리가 낮고 필수 미량 영양소가 풍부하여 많은 사람들에게 건강한 간식이 됩니다. 굴의 특정 건강상의 이점은 풍부한 미량 영양소와 밀접한 관련이 있습니다.

풍부한 비타민 B12 덕분에 굴은 뇌를 건강하게 유지하는 데 아주 좋은 천연 식품입니다. 몸에 비타민 B12가 부족하면 백치, 감정을 포함하여 알츠하이머. 또한 다음과 같은 다른 많은 정신 건강 증상과도 관련이 있습니다. 우울증 또는 자살 충동.

굴을 매일 먹으면 좋은가?? 위에서 언급했듯이 굴은 비타민 D, 아연, 구리 및 망간의 풍부한 공급원입니다. 이러한 미량 영양소는 칼슘과 결합될 때 칼슘 결핍으로 인한 골 손실 위험을 늦추거나 심지어 효과적으로 예방하는 데 중요한 열쇠로 간주됩니다. 골다공증 나이든 여성에서. 또한 이러한 미네랄이 함유된 굴을 섭취하는 것도 보충제보다 골다공증 예방에 더 효과적입니다.

굴을 규칙적으로 먹는 것이 좋은지는 더 이상 어떻게 섭취하느냐에 달려 있지 않습니다. 굴을 적당히 먹으면 몸에 천연 셀레늄 공급원이 제공됩니다. 이것은 신체가 제대로 기능하기 위해 매우 적은 양으로 필요한 미네랄입니다. 그러나 셀레늄을 과도하게 섭취하면 독성이 있을 수 있으며 반대로 셀레늄 결핍은 다른 건강 문제와 관련이 있습니다. 심장 관련 질병, 인지 저하 및 불모. 따라서 굴에서 최대한의 건강상의 이점을 얻으려면 적당히 먹어야 합니다.

굴은 양질의 단백질을 다량으로 제공하는 영양가 있는 식품입니다. 또한 9가지 유형을 모두 포함하고 있습니다. 아미노산 몸에 필요한 필수품. 식사와 간식에 단백질 공급원을 추가하면 포만감을 촉진하고 체중 감량에 도움이 됩니다.

또한 굴의 풍부한 단백질은 콜레시스토키닌(CCK) 및 펩타이드 YY와 같은 포만감을 촉진하는 호르몬 수치를 증가시켜 배고픔을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 많은 최근 연구에서도 “굴을 먹는 것이 좋은가요?”라는 질문에 답하는 데 도움이 되는 몇 가지 증거를 발견했습니다. 연구 결과에 따르면 단백질이 많이 함유된 굴을 섭취하면 이 과정을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 체중 감량 지방이 적거나 탄수화물이 많은 음식을 섭취하는 것보다 훨씬 효과적입니다. 또한 혈당 수치를 낮추어 당뇨병 관리를 개선하는 데 기여합니다. 헤모글로빈 A1c.

굴은 비타민 등 건강에 좋은 영양소를 많이 함유하고 있을 뿐만 아니라 항산화제 3,5-디히드록시-4-메톡시벤질 알코올(DHMBA). 이것은 강력한 항산화 효과가 있는 페놀 화합물입니다.

실제로 굴을 정기적으로 먹는 것이 좋은지 여부를 조사한 여러 연구에 따르면 굴은 합성 형태의 굴인 Trolox보다 산화 스트레스에 15배 더 저항력이 있는 것으로 나타났습니다. 비타민 E., 주로 산화 스트레스로 인한 손상을 방지하는 데 사용됩니다.

또한 일부 실험에서는 굴에서 추출한 DHMBA가 간 건강에 특히 유익하여 간 세포를 스트레스 옥시 화학적 인 원인. 반면에 DHMBA는 당뇨병을 유발하는 LDL(나쁜) 콜레스테롤의 산화를 줄이는 데도 기여합니다. 죽상 동맥 경화증.

위의 정보는 매일 굴을 먹는 것이 좋은지에 대한 질문에 부분적으로 답하는 데 도움이 되었습니다. 굴은 많은 중요한 영양소의 좋은 공급원이지만 특히 굴을 날 것으로 먹을 때 건강에 위험이 없는 것은 아닙니다.

굴은 생으로 먹는 경우가 많기 때문에 심각하고 치명적인 질병과 관련된 Vibrio vulnificus 박테리아 감염에 매우 취약합니다. 굴은 육안으로만 세균에 감염되었는지 여부를 거의 알 수 없습니다. Vibrio vulnificus 감염의 심각한 증상은 일반적으로 생굴 섭취 후 24~48시간 이내에 나타나며 발열, 설사, 쇼크, 오한, 메스꺼움 또는 구토.

생굴의 세균 감염으로 인한 심각한 합병증의 위험이 높은 사람들은 종종 암, 간 질환 및 당뇨병 환자입니다. 다음을 가진 사람들에게 특히 높은 위험이 발생할 수 있습니다. 알코올성 간질환. 생굴을 먹은 후 식중독 증상이 나타나면 즉시 의사의 진찰을 받아 가능한 한 빨리 치료를 받아야 합니다.

굴을 먹는 것이 좋은지 아닌지는 선택한 굴의 품질에 달려 있습니다. 일부 굴에는 Norwalk 바이러스와 장 바이러스가 포함되어 있어 전반적인 건강에 위험한 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 굴에는 다음을 포함한 다른 화학 오염 물질이 포함될 수 있습니다. 수은, 납 및 카드뮴.

전문가들은 잠재적인 건강 위험 때문에 어린이, 임산부/수유부, 면역 체계가 약한 사람들은 생굴을 포함한 생 해산물 섭취를 피할 것을 권장합니다.

굴은 아연이 매우 풍부한 해산물입니다. 이 미네랄은 건강에 중요하지만 너무 많이 섭취하면 해로울 수 있습니다.

정기적으로 굴을 너무 많이 먹으면 아연이 흡수를 위해 경쟁하는 철과 구리의 수치 감소를 포함하여 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한 해산물 알레르기가 있는 사람은 굴 섭취도 피해야 합니다.

굴은 건강에 해로울 수 있으므로 생굴을 먹을 때는 주의해야 합니다. 굴은 평판이 좋은 판매자에게 사서 원산지가 명확해야 합니다. 또한 굴을 먹기 전에 요리하는 것도 해로운 박테리아를 죽일 수 있으므로 훨씬 안전합니다.

다음은 영양가 있는 식단을 위해 굴을 준비하는 몇 가지 간단한 방법입니다.

• 국수 요리에 삶은 굴을 추가하십시오
• 굴을 통째로 호일에 싸서
• 수프나 스튜에 굴 추가
• 굴 고기를 튀겨서 코코넛 오일
• 굴을 쪄서 레몬즙이나 버터를 바르고

굴을 구입할 때 고려해야 할 몇 가지 팁:

• 껍질이 닫힌 굴만 선택하고 껍질이 열린 굴은 피하십시오.
• 요리하는 동안 껍질이 열리는 굴도 버려야합니다.
• 불균일한 조리를 위해 한 냄비에 굴을 너무 많이 익히지 마세요.

참조 출처: webmd.com, healthline.com