강황을 먹으면 좋은가요? 얼마면 충분할까요?

심황은 인도 요리에 널리 사용되는 향신료로 널리 알려져 있습니다. 또한 심황은 인체 건강에 큰 효과로 전통 의학에서도 널리 사용됩니다.

1.1. 심황에는 생리 활성 화합물이 포함되어 있습니다.

이러한 화합물을 curcuminoids라고 하며 그 중 가장 중요한 것은 curcumin입니다. 커큐민은 강황의 주요 활성 성분으로 매우 강력한 항염 및 항산화 효과가 있습니다. 그러나 강황의 커큐민 함량은 약 3중량%로 높지 않습니다. 커큐민은 혈류에 잘 흡수되지 않습니다. 검은 후추(피페린 함유)와 함께 강황을 사용하면 커큐민의 흡수가 2,000% 향상됩니다. 커큐민은 지용성이므로 고지방 식사와 함께 강황을 섭취하면 더 잘 흡수됩니다.

1.2. 커큐민은 천연 소염제입니다.

염증은 외부 침입자로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 매우 중요한 반응입니다. 염증이 없으면 박테리아와 같은 병원체가 몸에 쉽게 들어가 죽일 수 있습니다.

급성, 단기 염증은 유익하지만 만성화되어 신체 조직을 자주 공격하면 주요 문제가 될 수 있습니다. 과학자들은 만성 염증이 다음과 같은 대부분의 질병에서 비교적 중요한 역할을 한다고 믿습니다. 심장병, 암, 대사증후군, 알츠하이머…

커큐민은 강력한 항염 효과가 있는 화합물입니다. 사실, 커큐민은 너무 강력해서 일부의 효과와 동일합니다. 항염증제 부작용 없이. 커큐민은 세포 핵에 들어가 염증 반응과 관련된 유전자를 활성화하는 분자인 NF-kB를 차단하는 데 도움이 됩니다. NF-kB는 많은 만성 질환에서 핵심적인 역할을 하는 것으로 생각됩니다.

1.3. 심황은 신체의 항산화 능력을 크게 증가시킵니다.

산화적 손상은 신체의 노화와 질병을 유발하는 메커니즘 중 하나로 여겨집니다. 이 과정에는 짝을 이루지 않은 전자와 반응성이 높은 분자인 자유 라디칼이 포함됩니다. 자유 라디칼은 단백질, 지방산 또는 DNA와 같은 중요한 유기 물질과 반응하는 경향이 있습니다. 항산화제가 매우 유익한 주된 이유는 활성산소로부터 신체를 보호하기 때문입니다.

커큐민은 항산화제 화학 구조로 인해 자유 라디칼을 강력하게 중화할 수 있습니다. 또한, 커큐민은 신체의 항산화 효소 활성을 향상시킵니다. 따라서 커큐민은 직접 예방하는 능력 외에도 신체의 항산화 능력을 자극합니다.

1.4. 커큐민은 뇌 기능을 향상시키고 뇌 질환의 위험을 줄입니다

뇌의 특정 영역에서 신경 세포는 성인이 되어서도 분열 및 증식하는 능력이 있습니다. 이 과정의 주요 동인 중 하나는 뇌에서 작용하는 성장 호르몬인 뇌 유래 신경영양 인자인 BDNF입니다. 다음을 포함한 많은 일반적인 뇌 질환이 이 호르몬 수치 감소와 관련이 있습니다. 우울증 및 알츠하이머병.

커큐민은 뇌에서 BDNF 호르몬의 양을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 이 화합물은 많은 뇌 질환과 뇌 기능의 노화 관련 감소를 지연시키거나 심지어 역전시키는 데 효과적일 수 있습니다. 커큐민은 또한 기억력을 향상시키고 노인들이 더 주의를 기울이도록 도와줍니다.

1.5. 커큐민은 심장병의 위험을 줄입니다

심혈관 질환은 전 세계적으로 사망 원인 1위입니다. 심장병에 대한 커큐민의 중요한 이점은 혈관 내층인 내피의 기능을 향상시키는 것입니다. 내피 기능 장애는 신체가 혈압, 혈액 응고 및 기타 여러 요인을 조절하지 못하게 하며, 이것이 심혈관 질환의 주요 원인입니다.

여러 연구에서 커큐민이 내피 기능을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 또한 커큐민은 염증과 산화를 줄이는 데 도움이 됩니다. 한 연구에서는 관상동맥 우회술을 받은 121명의 사람들이 수술 전후 며칠 동안 매일 위약 또는 4g의 커큐민을 투여받는 것을 무작위로 관찰했습니다. 커큐민 그룹은 암 위험을 65% 감소시켰습니다. 심장 마비 병원에서.

1.6. 심황은 암 예방에 도움이 될 수 있습니다

암 통제되지 않은 세포 성장을 특징으로 하는 위험한 질병입니다. 커큐민은 암 치료에 유익한 허브로 연구되어 왔으며 분자 수준에서 암의 발달, 성장 및 확산에 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다.

연구에 따르면 커큐민은 암세포의 사멸에 기여하고 종양 및 전이(암의 확산)에서 새로운 혈관의 형성 및 성장을 감소시킬 수 있습니다. 많은 연구에서 커큐민이 실험실에서 암세포의 성장을 줄이고 실험 동물의 종양 성장을 억제하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.

고용량의 커큐민(피페린과 같은 흡수 증진제와 함께 복용)이 인간의 암 치료에 도움이 될 수 있는지 여부는 제대로 연구되지 않았습니다. 그러나 커큐민이 암, 특히 다음과 같은 소화기 계통의 암이 처음부터 발생하는 것을 예방할 수 있다는 증거가 있습니다. 대장암.

때때로 암으로 변하는 결장 병변이 있는 44명의 남성을 대상으로 한 30일 연구에서 하루에 4g의 커큐민이 병변의 수를 40% 감소시켰습니다. 언젠가는 커큐민이 기존의 암 치료와 함께 사용될 것입니다. 확신하기에는 너무 이르지만 유망하고 조사 중입니다.

1.7. 커큐민은 알츠하이머병 예방 및 치료에 도움이 될 수 있습니다

알츠하이머병은 세계에서 가장 흔한 신경퇴행성 질환이자 치매의 주요 원인입니다. 백치 현재 알츠하이머병에 대한 최적의 치료법은 없습니다. 따라서 애초에 질병이 발생하지 않도록 예방하는 것이 중요합니다.

우리는 염증과 산화 손상이 알츠하이머병에서 중요한 역할을 하며 커큐민이 둘 다에 유익한 영향을 미친다는 것을 알고 있습니다. 또한 알츠하이머병은 아밀로이드 플라크라고 하는 단백질 엉킴이 축적되는 것이 특징입니다. 연구에 따르면 커큐민은 이러한 플라크를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

1.8. 관절염 환자는 커큐민 보충제에 매우 잘 반응합니다.

관절염 서구 국가에서 흔한 병리학 적 문제입니다. 많은 연구에 따르면 커큐민은 관절염 증상을 치료하는 데 도움이 될 수 있으며 어떤 경우에는 항염증제보다 훨씬 더 효과적입니다. 다른 많은 연구에서 관절염에 대한 커큐민의 효과를 살펴보고 다양한 증상의 개선에 대해 언급했습니다.

1.9. 커큐민은 우울증 치료에 이점이 있습니다

커큐민은 우울증 치료에 약간의 가능성을 보여줍니다. 무작위 대조 시험에서 60명의 우울증 환자를 무작위로 세 그룹으로 나누었습니다. 한 그룹은 Prozac을, 다른 그룹은 1g의 커큐민을, 세 번째 그룹은 Prozac과 커큐민을 모두 복용했습니다. 6주 후 커큐민은 Prozac과 동일한 개선 효과를 보였습니다. Prozac과 curcumin을 모두 복용한 그룹이 최고의 치료 효과를 보였습니다.

우울증은 또한 기억과 학습에 역할을 하는 뇌 영역인 해마의 수축 및 뇌 유래 신경 영양 인자(BDNF)의 수준 감소와 관련이 있습니다. 커큐민은 BDNF 수치를 높이는 데 도움이 되며 잠재적으로 이러한 변화의 일부를 되돌릴 수 있습니다. 커큐민이 뇌 신경전달물질인 세로토닌과 도파민을 증가시킬 수 있다는 증거도 있습니다.

1.10. 커큐민은 노화를 늦추고 노화 관련 만성 질환을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

심혈관 질환, 암 및 알츠하이머병을 예방하는 데 도움이 될 가능성이 있는 커큐민은 장수에 대한 분명한 이점이 있습니다. 이러한 이유로 커큐민은 노화 방지 보조제.

심황의 건강상의 이점을 알고 있음에도 불구하고 많은 사람들이 여전히 궁금해하고 질문합니다. 강황을 많이 먹으면 좋은가요? 그리고 심황은 얼마면 충분합니까??

연구에서는 일반적으로 하루에 500-2,000mg의 심황을 사용하며, 종종 자연 식품에서 발견되는 것보다 훨씬 더 높은 농도의 커큐민을 함유한 추출물 형태로 사용됩니다.

예를 들어, 평균적인 인도 식단은 하루에 약 2,000-2,500mg의 강황(커큐민 60-100mg)을 제공합니다. 추출물 형태의 유사한 양은 최대 1,900-2,375mg의 커큐민을 함유할 수 있습니다. 즉, 향신료 강황에는 약 3%의 커큐민이 함유되어 있는 데 비해 추출물에는 95%의 커큐민이 포함되어 있습니다. 그러나 심황은 향신료로 사용할 때 여전히 유용합니다.

심황 또는 커큐민의 유효 용량에 대한 공식적인 합의는 없지만 다음과 같은 용량이 연구에 사용되어 유망한 결과를 얻었습니다.

• 골관절염의 경우: 2-3개월 동안 매일 2회 심황 추출물 500mg.
• 을위한 높은 콜레스테롤: 강황추출물 700mg을 1일 2회 3개월간 사용합니다.
• 가려운 피부: 2개월 동안 매일 3번 심황 500mg.

고용량의 강황과 커큐민은 안전성을 확인하는 연구가 부족하기 때문에 장기간 사용하는 것은 권장되지 않습니다.

그러나 세계보건기구(WHO)는 체중 1파운드당 1.4mg(0-3mg/kg)을 일일 섭취 허용량으로 정의했습니다. 모든 허브 보충제는 주의해서 사용해야 합니다.

심황은 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주되지만 일부 사람들은 사용을 피해야 할 수 있습니다. 심황 사용 시 다음과 같은 사항에 주의해야 합니다.

• 임신 및 모유 수유: 심황 보충제가 임산부나 수유부에게 안전한지 결정하기 위한 충분한 연구가 없습니다.
• 담낭 질환: 심황은 담낭을 수축시켜 증상을 악화시킬 수 있습니다.
• 신장 결석강황: 강황에는 칼슘과 결합하여 신장 결석을 유발할 수 있는 옥살산염이 많이 포함되어 있습니다.
• 혈액 응고 장애심황: 심황은 혈액 응고를 늦추어 출혈 문제를 악화시킬 수 있습니다.
• 당뇨병: 심황은 혈당을 너무 떨어뜨릴 수 있습니다.
• 철분 결핍: 심황은 신체의 철분 흡수를 방해할 수 있습니다.

또한 심황 보충제는 다음과 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 혈액 희석제 및 당뇨병 약물. 그러나 심황은 식품의 향신료로 사용될 때 안전한 것으로 보입니다.

이상의 연구 및 평가 결과를 통해 강황은 많은 건강상의 이점을 제공함을 알 수 있습니다. 그러나 안전을 위해 강황을 사용하기 전에 현재 건강 상태에 강황 사용이 정말로 필요하고 적합한지 의사와 상의해야 합니다.

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참고 출처: healthline.com