참깨 알레르기: 건강에 위험

참깨 알레르기는 음식 알레르기나 심한 습진의 위험이 높은 사람들에게 언제든지 발생할 수 있습니다. 현재 참깨는 알레르기를 유발하는 최고의 식품 중 하나이며 심각한 건강 결과를 초래할 수 있습니다. 따라서 참깨 알레르기 예방을 배우고 대비하면 질병의 위험을 크게 줄이는 데 도움이 됩니다.

참깨는 다양한 요리의 주재료로 자주 사용되는 식품 중 하나이지만, 참깨도 건강에 큰 위험을 초래할 수 있습니다. 참깨 알레르기.

연구 데이터에 따르면 상위 8개 알레르기 식품(유제품, 계란, 씨앗, 땅콩, 조개류, 밀, 콩, 생선) 참깨가 9위에 올랐다.

상태 참깨 알레르기 두통, 피부 부종, 발진, 호흡 곤란, 의식 상실, 위장 장애, 불안, 심지어 공황 발작. 그럼에도 불구하고 각 사람은 여전히 ​​발생 가능성을 최소화 할 수 있습니다. 참깨 알레르기 함유한 식품과의 접촉을 피함으로써.

참깨는 종류 중 하나입니다. 알레르기 과립 가장 인기 많은. 상황의 원인 참깨 알레르기 으로 구성되다:

• 면역글로불린 E(IgE) 항체 알레르기는 노출 후 몇 분 이내에 발생합니다. 알레르기 식품;
• 다른 부위에 의한 알레르기 면역 체계 그러나 이 경우는 며칠 동안 뚜렷한 증상을 일으키지 않습니다.

IgE 매개 아나필락시스로 인한 대부분의 알레르기는 실제로 매우 심각합니다. 심지어 아나필락시스로 인한 참깨 알레르기 즉시 치료하지 않으면 치명적일 수 있습니다.

전문가들은 참깨의 주요 물질(또는 알레르겐)이 실제로 올레오신이라는 단백질에서 나온다는 것을 발견했습니다. 또한 참깨에는 다른 많은 단백질도 포함되어 있는데 그 중 일부는 구체적으로 밝혀지지 않았으며 이러한 물질이 알레르기의 “범인”일 가능성이 높습니다.

대부분의 경우이지만 참깨 알레르기 일반적으로 어린 시절에 시작되지만 실제로 모든 연령에서 발생할 수 있습니다. 일반적으로 고위험군에 속하는 사람들은 참깨 알레르기 주로 고통받는 사람들의 그룹에 속합니다. 음식 알레르기 또는 고통 습진 무거운.

많은 의견은 유전적 요인도 암의 위험에 중요한 역할을 한다고 믿습니다 참깨 알레르기. 그러나 가족력은 실제로 주목할만한 유발 요인은 아닙니다. 예를 들어, 할머니나 할아버지가 있는 가정에서 참깨 알레르기 하지만 그렇다고 해서 귀하나 귀하의 자녀가 같은 문제를 겪을 것이라는 의미는 아닙니다.

고위험군인 경우 참깨 알레르기 그런 다음 견과류로 만든 햄버거나 참깨로 만든 샐러드 드레싱과 같은 음식을 피하십시오. 그러나 많은 식품에서 참깨를 주요 성분으로 지정하지 않기 때문에 이 견과류에 대한 노출 가능성을 완전히 피하기는 매우 어렵습니다. 또는 일부 제품에는 참깨만 조미료 또는 천연 향료로 표시됩니다.

사실, 참깨는 쿠키, 아이스크림, 사탕, 피자 크러스트, 마가린, 국수 또는 수프와 같이 오늘날 시장에서 여전히 널리 소비되는 많은 식품에 첨가될 수 있습니다. 비누, 립밤 또는 로션을 포함한 화장품에도 참깨가 들어 있을 수 있습니다.

정도에 따라 소량의 참깨로도 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 안전하다고 알려진 알레르기 유발 참깨가 함유되지 않은 식품만 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 또한 주의를 기울이고 주의 깊게 읽으십시오. 식품 라벨, 성분이 투명하게 기재되지 않은 제품은 즉시 제거해 주십시오.

모든 경우와 동일 음식 알레르기, 라벨을 읽고 가공 식품의 성분에 대해 배우는 것이 심각한 알레르기를 예방하는 데 도움이 되는 가장 좋은 방법으로 간주됩니다.

참깨에 민감한 사람들에게 도움이 될 수 있는 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

• 먹기 전에 식품을 신중하게 조사하고 선택하십시오. 가공 식품과 향신료 혼합물에 대한 영양 라벨을 읽어야 합니다. 참깨는 때때로 “benne”, “sesamol”, “gingelly” 또는 “til”과 같은 이름으로 나열됩니다.
• 식물성 기름 사용 시 주의 사항: 고도로 정제된 참기름은 사용하기에 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 냉압착 참기름 섭취는 피해야 합니다.
• 다른 지역에서 음식을 즐길 때 주의하십시오. 많은 문화권에서는 음식 준비에 참깨를 정기적으로 사용합니다. 일부 국가에는 식품의 성분을 식별하는 데 도움이 되는 엄격한 영양 표시법이 없습니다. 따라서 만약 참깨 알레르기, 다른 나라나 문화에서 음식을 즐길 때는 매우 조심해야 합니다.
• 다른 알레르겐의 식별: 다음이 있는 환자 참깨 알레르기 양귀비 씨앗, 견과류, 땅콩과 같은 다른 견과류와의 교차 반응 가능성에 대해 배워야 합니다. 현재로서는 교차 반응성이 임상적 위험을 나타내는지 여부가 알려져 있지 않으므로 개별 위험을 평가하기 위해 알레르기 전문의와 상의해야 합니다.
• 비상시 대비책 마련: 장비 지참 필요 에피네프린, 와 같은 오비큐 또는 에피펜. 전문가들은 에피네프린이 Zyrtec 또는 베나드릴.
• 의 초기 징후를 인식 참깨 알레르기: 신체가 가려움, 발진, 메스꺼움, 구토, 종창, 어지러운 호흡 곤란이 있는 경우 에피네프린 장치를 사용하거나 즉시 의사의 진료를 받아야 합니다.
• 알레르기에 대해 더 개방적이고 낙관적으로 생각하십시오. 알레르기가 발생했을 때 최선을 희망하고 최악의 상황에 대비해야 합니다.

요약하면 일반적인 음식 알레르기와 특히 참깨 알레르기는 언제든지 “공격”할 수 있으므로 긍정적으로 생각하고 사랑하는 사람, 친구 또는 응급 상황에서 의사의 도움을 받아야 합니다.

참고 출처: healthline.com