치즈는 일반적으로 건강하고 맛있는 영양 공급원입니다. 유당 불내증이나 알레르기가 있는 경우를 제외하고 치즈와 함께 가끔 간식을 먹거나 샐러드와 섞거나 야채 위에 뿌려 먹는 것은 건강 문제를 일으키지 않을 것입니다. 그렇다면 치즈를 먹으면 좋은 점은 무엇이고 언제가 가장 좋은 치즈일까요?
1. 치즈를 먹으면 어떤 효과가 있나요?
치즈를 먹으면 어떤 이점이 있습니까? 현실, 치즈 칼슘의 좋은 공급원이며, 지방 그리고 훌륭한 단백질. 또한 다량 함유되어 있어 비타민 A 그리고 비타민 B12, 아연, 인 및 리보플라빈과 함께.
치즈 100% 최고의 영양을 지닌 초식동물의 우유로 만들어졌으며, 오메가-3 지방산 그리고 비타민 K2. 그래서 치즈는 언제 먹는 것이 가장 좋을까요? 가장 많은 양분을 흡수합니까?
일부 연구에 따르면 일반적으로 치즈와 유제품은 다음으로부터 보호할 수 있습니다. 카리에스. 2015년 덴마크의 한 연구에 따르면 3년 후 평균 이상의 우유를 마신 어린이는 평균 이하의 우유를 마신 어린이보다 충치가 적었습니다.
블루, 브리, 체다와 같은 고지방 치즈에는 소량의 공액 리놀레산(CLA). 연구에 따르면 CLA가 예방에 도움이 될 수 있습니다. 지방, 심장 관련 질병 염증을 줄입니다. 치즈 100% 풀을 먹인 동물(및 전유와 버터와 같은 기타 고지방 유제품)의 CLA가 높습니다.
등의 발효유제품 요거트 그리고 치즈는 심장 건강에 더 확연한 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 우유를 고온에서 저온 살균하면 좋은 박테리아와 효소와 같은 일부 유익한 화합물이 크게 감소합니다.
2. 치즈는 해롭습니까?
치즈 함유 유당 – 사람들이 즐겨 먹는 설탕의 한 종류 유당 불내증 유당을 분해하는 효소가 없기 때문에 소화되지 않습니다. 이러한 경우 유당이 너무 많으면 가스 및 팽만감과 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다.
일부 치즈에는 유당 불내증이 있는 사람들이 섭취할 수 있는 파마산 치즈와 같은 유당이 거의 없습니다. 치즈는 고칼로리 식품이라 많은 분들이 걱정하시는 체중을 늘리기 위해 치즈를 먹는다. 실제로, 온스당 약 100칼로리를 섭취할 수 있습니다. 또한 식욕을 자극하는 나트륨이 많이 포함되어 있어 당뇨병 환자에게 영향을 줄 수 있습니다. 고혈압. 또한 치즈에는 지방이 많이 함유되어 있기 때문에 일부 전문가들은 치즈 섭취를 제한할 것을 권장합니다. 포화 지방. 많은 부모들이 궁금해 하는 이유이기도 하다. 아기가 치즈를 먹으면 체중이 증가합니까? 마지막으로 치즈에는 섬유, 너무 많이 섭취하면 변비가 발생할 수 있습니다.
3. 치즈의 영양가
치즈의 영양 성분은 다릅니다. 예를 들어, 모짜렐라는 온스당 85칼로리와 6.3g의 지방을 함유하고 있습니다. 온스당 95칼로리와 7.9그램의 지방을 함유한 Brie와 비교하고 체다 치즈는 온스당 113칼로리와 9그램의 지방을 함유하고 있습니다. 부분적으로 탈지한 모짜렐라 치즈, 스위스 치즈, 페타 치즈와 같은 일부 치즈는 칼로리가 낮습니다.
고혈압이 있고 나트륨이 큰 문제라면 온스당 20밀리그램의 나트륨만 함유한 스위스 치즈를 맛보십시오. 게다가 단단한 치즈는 응고 과정에서 더 많은 소금이 필요하기 때문에 멀리해야 합니다. 인기 있는 치즈의 영양 성분은 다음과 같습니다.
브리(1온스)
- 100방울
- 1g 탄수화물
- 지방 9g
- 5g 단백질
- 150mg 칼슘
- 170mg 나트륨
체다치즈(1온스)
- 120 드롭
- 1g 탄수화물
- 지방 10g
- 7g 단백질
- 200mg 칼슘
- 190mg 나트륨
죽은 태아(1온스)
- 60방울
- 1g 탄수화물
- 4g 지방
- 5g 단백질
- 60mg 칼슘
- 360mg 나트륨
고다(1온스)
- 110 드롭
- 1g 탄수화물
- 지방 9g
- 7g 단백질
- 200mg 칼슘
- 200mg 나트륨
모짜렐라 (1 온스)
- 85 드롭
- 1g 탄수화물
- 지방 6g
- 6g 단백질
- 143mg 칼슘
- 138mg 나트륨
스위스(1온스)
- 100방울
- 1g 탄수화물
- 지방 9g
- 5g 단백질
- 150mg 칼슘
- 170mg 나트륨
치즈는 칼슘, 지방 및 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 그러나 그들은 또한 유당을 분해하는 효소가 없기 때문에 유당 불내증이 있는 사람들이 소화할 수 없는 유형의 설탕을 함유하고 있습니다. 따라서 건강 상태를 고려하여 올바른 유형의 치즈를 선택하거나 다른 유제품으로 대체해야 합니다.
참고 출처: healthline.com
