저지방 vs 무지방: 차이점은 무엇인가요?

체중 감량 방법을 적용하거나 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 때 우리는 종종 저지방 또는 무지방 식품을 선택하는 경향이 있습니다. 그렇다면 이 두 음식의 실제 차이점은 무엇입니까?

지방이 포함되지 않은 식품 식품 성분에는 1회 제공량당 지방 함량이 0.5g 미만인지 확인해야 합니다.

저지방 식품 성분 요구 사항이 1회 제공량당 지방 3g 이하인지 확인해야 합니다.

저지방 식품은 일반 식품보다 지방이 25% 이상 적어야 합니다.

간식은 재료의 칼로리가 낮거나 낮은지 확인해야 합니다. 지방.

때로는 무지방 성분을 함유한 음식이 음식을 맛없게 만들 수도 있습니다. 그리고 이를 보완하기 위해 식품 제조업체는 이러한 제품에 다른 성분, 특히 설탕, 밀가루, 증점제 및 소금을 첨가하는 경향이 있습니다. 이렇게 하면 음식이 1인분당 더 많은 칼로리를 제공할 수 있게 됩니다.

게다가 음식이 맛이 없으면 불만족감을 느끼게 되어 평소보다 더 많이 먹게 될 수도 있습니다.

건강에 관해서는 섭취하는 지방의 종류가 섭취하는 지방의 양보다 더 중요할 수 있습니다. 미국 심장 협회는 제한 사항을 권장합니다 포화 지방 그리고 트랜스 지방 당신의 다이어트에. 하지만 더 건강한 지방, 즉 지방을 섭취하는 것도 중요합니다. HDL 콜레스테롤, 또는 LDL 콜레스테롤. 이러한 좋은 지방을 사용하면 이러한 유형을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. LDL 콜레스테롤 혈액에서.

좋은 지방에는 단일불포화지방과 다중불포화지방이 모두 포함됩니다.

• 단일불포화지방 예를 들어, 카놀라유와 올리브유는 혈액 내 LDL을 감소시키는 것으로 밝혀진 물질입니다.
• 다중 불포화 지방 참치나 연어와 같은 지방이 많은 생선에서 발견되는 이 성분은 LDL 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이 됩니다.

포화지방은 쇠고기, 돼지고기, 버터, 기타 전지방 유제품 등 동물성 식품에서 흔히 발견되거나, 인공 트랜스지방은 경화유에서 발견된다. 미국심장협회에서는 포화지방이 일일 칼로리의 6%를 넘지 않도록 권장합니다.

살코기와 생선, 저지방 유제품을 선택하고 식단에서 트랜스 지방을 최대한 제거하세요.

위의 모든 내용이 무지방 제품이 심장 건강에 좋은 식단에 아무런 역할을 하지 않는다는 의미는 아닙니다. 하지만 저지방이나 무지방 식품을 섭취하려면 건강한 식단전문가들은 다음을 권장합니다.

• 식품 라벨 읽기: 무지방 식품을 섭취하기 전, 해당 제품에 설탕이나 첨가물이 포함되어 있지 않고 일반 제품보다 실제로 칼로리가 낮은지 확인하세요. 동시에 식단을 주의깊고 자세하게 확인해보세요.
• 섭취량을 확인하세요. 저지방 음식을 섭취하는 경우 섭취량에는 1회 제공량당 250칼로리와 함께 3g의 지방이 포함됩니다. 때로는 전지방 음식을 섭취하고 저지방 음식에 칼로리나 설탕을 추가하지 않는 것이 더 나을 때도 있습니다.
• 야채, 과일, 콩류 등을 많이 사용하세요. 통곡물 매일 식단에서. 이러한 음식은 영양분과 섬유질을 제공하여 포만감을 오랫동안 유지하며 칼로리가 더 적은 경우가 많습니다. 그들은 또한 자연적으로 지방이 적습니다. 버터, 치즈, 사워 크림을 생략하는 한 중간 크기로 구운 감자는 구운 감자튀김보다 더 나은 선택입니다. 통감자는 더 많은 영양분, 더 많은 섬유질 및 더 적은 칼로리를 함유하고 있습니다. 오트밀, 야채, 과일도 준비되어 있습니다 수용성 섬유, 신체가 혈액 내 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 됩니다. 식단은 다양해야 하며 전체 식품을 기반으로 해야 합니다.

참고 출처: webmd.com