과학적으로 먹는 것은 우리 각자가 건강한 몸을 갖는 데 관심을 가질 뿐만 아니라 항상 목표로 하는 것입니다. 그렇다면 올바른 식습관이란 무엇이며, 어떤 식품과 영양군이 건강에 좋을까요? 다음 기사에서는 항상 올바르고 건강한 식사를 하는 데 도움이 되는 몇 가지 정보를 공유하고자 합니다.
1. 바르고 맛있는 식사의 이해
특히 자주 즐기는 가족과 친구가 있는 경우 매 식사마다 항상 맛있는 식사를 원합니다. 부담을 내려놓고 맛있는 맛을 즐길 수 있는 순간이 너무 짜릿하기 때문에 이해가 된다. 한 끼 과학을 먹다 표준은 사용자에게 다음과 같은 많은 긍정적인 이점을 제공합니다.
- 몸에 더 많은 에너지를 주어 일과 삶에서 창의력을 발휘하십시오.
- 면역 체계를 강화하면 신체가 질병의 위험을 물리치는 데 도움이 됩니다.
우리 모두는 어린 아이들이 성장을 위해 충분한 영양분을 보충해야 하고 임산부가 임신 기간 동안 건강해야 한다는 것을 알고 있습니다. 따라서 어린아이와 임산부는 보살핌이 필요한 대상이다. 올바른 다이어트.
그러므로 우리 각자도 음식에 대한 가장 기본적인 지식을 갖추어야 합니다. 이것은 식사를 만드는 데 도움이 될 것입니다 건강하게 먹다 온 가족이 맛있고 만족할 수 있도록 보장합니다.
2. 음식으로 영양을 적절하게 보충한다.
음식은 신체의 모든 움직임을 위한 긍정적인 영양소의 원천입니다. 적절하고 충분한 보충 덕분에 신체는 성장하고 건강해질 것입니다.
숨쉬는 것뿐이라도 몸의 모든 활동은 소화 음식 또한 제대로 작동하려면 에너지가 필요합니다. 또한 다음과 같은 문제가 발생할 때 약화 된 면역 체계 바이러스가 침입하면 영양소는 질병 진행의 위험을 예방하고 역전시키는 데 중요한 역할을 합니다.
신체의 영양은 매우 다양하며 다양한 형태로 존재합니다. 따라서 그들은 신체가 낮은 수준에서 필요로 하는 중요한 영양소와 영양소로 분해됩니다.
신체의 신진대사와 움직임에 중요한 역할을 하는 영양소는 다음과 같습니다. 탄수화물, 지방, 단백질. 신체가 소량으로 필요로 하는 영양소는 미네랄(철, 아연, 요오드), 비타민(A, B, C, 엽산)입니다.
지방과 기름은 신체가 일부 질병의 위험에 대한 저항력을 향상시키는 훌륭한 에너지원입니다. 지방산의 존재는 신체가 흡수하는 것을 돕습니다. 비타민 A 더 나은. 그 결과 식사의 질이 향상되고 사용자는 항상 식욕을 돋운다. 또한 풍부한 비타민은 신체 장기의 건강을 개선하는 데 도움을 줄 것입니다.
기름과 일부 고지방 식품에는 다양한 유형의 영양 지방이 있습니다. 영양지방은 불포화지방산, 포화지방산, 트랜스지방산, 콜레스테롤이다.
불포화지방산
불포화 지방산에는 신체가 스스로 생성할 수 없는 두 가지 필수 지방산이 있습니다. 따라서 뇌세포나 세포와 같은 세포의 보호막을 만들기 위해 공급되어야 합니다. 중추 신경계. 심장 건강에 좋은 것으로 널리 알려진 또 다른 유형의 불포화 지방산은 오메가 3입니다.
불포화 지방산은 식물성 기름, 땅콩, 콩, 해바라기 씨, 참깨 및 일부 기름진 씨앗, 지방이 많은 생선, 아보카도와 같은 여러 식품에서 찾을 수 있습니다.
오메가3는 불포화지방산의 일종으로 어린이의 심장과 발육에 좋습니다. 이 산을 보충하기 위해 생선 기름, 콩을 사용할 수 있습니다…
포화 지방산
또한 유제품 및 동물성 지방은 포화 지방산으로 표시 및 표시됩니다. 식물성 기름은 불포화지방산이지만 가공하면 트랜스지방산으로 전환될 수 있어 포화지방산과 동일하다. 어떤 포화지방산이 좋은가요? 트랜스 지방산 지나친 섭취는 몸에 좋지 않습니다.
우리는 종종 라드나 마가린을 사용하여 일부 음식을 튀기고 굽고 완제품에 불포화 지방산이 포함되어 있다고 가정합니다. 그것은 식품의 불포화 지방산이 포화산과 결합하여 트랜스 지방산으로 전환되었기 때문에 실수입니다.
따라서 자주 먹는 감자튀김이나 케이크는 많은 양의 불포화 지방산을 몸에 적재하게 됩니다.
콜레스테롤
콜레스테롤은 일반적으로 동물성 식품에서만 발견되지만 우리 몸은 다른 지방의 합성을 통해 만들 수 있습니다. 콜레스테롤의 존재는 몸이 움직이고 성장하는 데 도움이 됩니다.
연구에 따르면 과학자들은 혈액에 나쁜 콜레스테롤과 좋은 콜레스테롤이라는 두 가지 유형의 콜레스테롤이 존재한다는 사실을 발견했습니다.
좋은 콜레스테롤 지단백질 높은 수치는 심장 질환의 위험을 감소시키는 것으로 생각됩니다. 불포화 지방이 포함된 음식을 먹으면 좋은 콜레스테롤이 증가합니다.
반대로 나쁜 콜레스테롤은 심장 질환의 위험을 증가시킵니다. 나쁜 콜레스테롤의 증가를 막으려면 식단에서 포화 지방을 제한하십시오.
체지방 필요
각 사람의 지방 요구량은 동일하지 않습니다. 그것은 많은 평가 요소에 따라 달라지며 균형을 잡고 식사를 만드는 데 총 에너지의 백분율로 계산됩니다. 건강하게 먹다 몸에 좋다.
2세 미만의 어린이는 지방의 35-40%를 공급해야 하며, 나이가 들고 성인이 되면 점차 15-35%로 줄입니다. 가임기 여성은 약 20-30% 적은 지방이 필요합니다.
덕분에 우리는 올바르고 과학적이고 건강한 부분을 계산할 수 있습니다. 또한 다이어트에도 불구하고 튀긴 음식을 먹을 때 몸에는 여전히 기름에서 여분의 지방이 공급됩니다.
지방은 건강에 어떤 영향을 미칩니 까?
전문가들은 일반적으로 33% 이상을 참지 말 것을 권장합니다. 포화 지방 총 체지방에서.
또한 팜유나 코코넛유는 포화지방이긴 하지만 다른 식품처럼 심혈관 질환의 위험을 내포하지 않습니다. 건강에 해를 끼칠 염려 없이 적당히 사용할 수 있도록. 또한 코코넛 오일과 팜유도 비타민 AE의 풍부한 공급원입니다.
1% 수치는 제공되는 총 신체 에너지와 관련된 지방 섭취량에 이상적입니다. 성인의 경우 필요한 트랜스 지방산의 양은 2g 미만입니다.
지방 그룹 외에도 우리 몸에 필요한 영양소 그룹의 일부 용도를 언급해야 합니다.
전분과 설탕
탄수화물과 당류는 신체가 필요로 하는 필수 에너지원입니다. 몸을 따뜻하게 유지하거나 단순히 숨을 쉬는 등의 모든 움직임에는 이 두 가지 요소가 필요합니다. 그러나 전분이 과잉이면 지방으로 변해 축적돼 과체중과 비만을 유발한다.
식이 섬유
섬유 그것은 신체의 소화를 자극하는 데 중요한 역할을 합니다. 거기에서 영양분의 흡수가 증가하고 장 건강도 보호됩니다.
섬유질은 영양소 흡수를 극대화하여 다이어트하는 사람의 배고픔과 갈망을 줄여줍니다. 따라서 섬유질을 늘리면 신체가 과체중과 비만의 위험을 피하는 데 도움이 됩니다.
지방
지방은 몸에 지방산을 제공하고 비타민 A의 흡수를 돕습니다.
단백질
세포와 근육량의 긴밀한 결합은 단백질 형성 때문입니다. 동시에 이것은 피곤한 근무일 동안 신체의 에너지 원이기도합니다.
국가
물은 우리 삶에서 없어서는 안 될 부분입니다. 신체의 경우 물은 생명의 원천이며 소변을 통해 노폐물을 제거하고 뇌에 영양분과 산소를 공급하는 등 다양한 용도로 사용할 수 있는 치료법입니다.
미량 영양소
미량 영양소에는 비타민과 미량 원소가 포함됩니다. 미량 영양소의 존재는 신체를 건강하게 하고 신체의 면역 건강을 향상시킵니다.
3. 영양가 있는 건강 식품
다양한 음식은 우리의 선택을 다양하게 만들어 왔습니다. 음식의 종류마다 영양 성분이 다릅니다.
녹색 채소와 괴경은 종종 동물성 식품보다 신체에 더 많은 비타민과 미네랄을 제공합니다. 동물성 식품에는 식물성 식품보다 더 많은 지방과 단백질이 포함되어 있습니다.
우유 생선 고기와 계란 그것은 단백질의 풍부한 공급원이며 신체가 완전히 보충해야 하는 영양소가 풍부합니다. 또한 철분이 풍부하여 빈혈의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 동물의 간은 안전성에 대한 의구심 때문에 거의 사용되지 않지만 풍부한 비타민 A 공급원입니다.
설탕과 전분 신체에 가장 많은 에너지를 제공하는 식품군. 그러나 이 물질이 포함된 식품을 남용하거나 너무 많이 사용하지 마십시오. 당뇨병과 과체중의 위험이 증가할 수 있습니다. 또한 설탕은 치아 건강에 좋지 않으며 심지어 충치를 유발하여 치아 법랑질을 손상시킵니다.
국가 그것은 모든 사람의 주요 음료이지만 많은 건강상의 이점을 포함하고 있습니다. 물은 몸의 대부분을 차지하기 때문에 하루에 1.5~1리터를 보충해야 합니다. 탈수의 위험을 피하는 신체는 항상 더 많은 에너지와 더 나은 창의적 성과를 갖게 됩니다.
4. 각 가족의 건강한 식생활 필요
가족 구성원마다 스탯과 관심사가 다르기 때문에 과학을 먹다 온 가족이 쉽지 않습니다.
각 구성원의 영양 요구 사항을 결정하려면 다음 참고 사항 중 일부를 통해 평가해야 합니다.
- 각 멤버의 나이와 성별
- 아픈
- 회복기에서 회복중인 사람들
- 임산부 및 수유부
그래서 과학을 먹다 우리 몸이 건강하고 활력이 넘치도록 돕는 방법입니다. 그 결과 모든 일과 가족 활동이 더욱 성취될 것입니다.
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참조 출처: fao.org
