셀러리를 먹으면 어떤 이점이 있습니까?

셀러리는 매우 독특한 맛을 지닌 채소로 소고기와 함께 먹으면 많은 건강상의 이점이 있습니다. 뿐만 아니라 전문가들은 셀러리를 신선한 형태로 사용할 때 특히 영양가 있는 식품으로 평가합니다.

셀러리는 당근, 고수, 파슬리, 셀러리악을 포함하는 미나리과에 속합니다. 아삭아삭한 줄기 덕분에 이 야채는 칼로리가 낮고 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있는 인기 있는 간식이 되었습니다. 섬유 셀러리는 소화 시스템과 심장에 유익합니다. 셀러리도 함유 항산화제질병을 예방하는 역할을 합니다.

셀러리를 먹으면 어떤 이점이 있습니까?? 셀러리 식물과 그 씨앗의 영양소는 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.

2.1. 염증과 암 예방

셀러리의 아피제닌 화합물은 중국 전통 의학에서 항염증, 항균, 항바이러스 및 항산화제 역할을 합니다. 또한 항염증 특성을 가질 수 있습니다. 암.

셀러리는 루테올린이라는 플라보노이드를 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 루테올린은 암세포의 확산을 막고 세포 사멸을 유도하는 데 도움이 되는 항암 특성을 가질 수 있습니다. 이 연구의 저자들은 루테올린이 암세포를 화학요법 약물의 공격에 더 취약하게 만들 수 있다고 제안했습니다.

2.2. 혈압 개선

일부 중국 의과대학에서는 이렇게 말합니다. 셀러리를 먹다 그리고 사용 셀러리 주스 에게 저혈압.

한 연구에서는 정상 또는 정상 혈압을 가진 쥐의 혈압에 대한 셀러리 씨 추출물의 효과를 조사했습니다. 고혈압 가짜. 저자들은 추출물이 고혈압이 있는 쥐의 혈압을 낮추고 심박수를 증가시켰지만 정상 혈압을 가진 쥐에서는 그렇지 않다고 결론지었습니다. 그러나 셀러리 씨앗이 사람의 혈압을 낮추는 데 도움이 된다는 확실한 증거는 없습니다.

셀러리는 또한 섬유질의 좋은 공급원이며 Cochrane 검토 결과에 따르면 섬유질을 더 많이 섭취하는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 혈압 수치가 낮을 수 있습니다. 다이어트 낮은 섬유.

2.3. 고지혈증 개선

고지혈증은 혈액 내 지방 분자의 증가로 나타납니다. 상태 고지혈증 뚜렷한 증상이 없는 경우가 많지만 장기적으로 심장 질환 및 뇌졸중.

한 설치류 연구에서는 셀러리 추출물이 고칼로리 식단을 먹인 쥐의 저밀도 지단백(LDL) 또는 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 지방. 한편, Cochrane 리뷰에서는 고섬유질 식단을 따르는 사람들이 섬유질이 적은 음식을 섭취하는 사람들보다 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치가 낮은 것으로 나타났습니다.

2.4. 신경 형성

Apigenin은 또한 신경 발생, 성장 및 발달을 자극하는 역할을 합니다. 뉴런. 한 연구에서 쥐에게 구두로 아피제닌을 적용한 결과 뉴런 생성 과정을 자극하고 기억, 학습 및 작업 능력을 향상시키는 것으로 나타났습니다.

2.5. 셀러리의 다른 이점

일부 연구자들은 셀러리 추출물이 다음을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 제안했습니다. 간부전 및 황달, 요로 폐쇄, 통풍, 류마티스 장애. 또한 사람들은 셀러리 씨앗을 사용하여 다음을 치료합니다. 기관지염천식, 건선 및 기타 피부 질환, 구토, 발열

셀러리의 주성분은 물이지만 상당히 높은 섬유질 함량을 제공합니다. 무게가 약 4g인 4인치 길이의 셀러리 줄기는 약 0.1g의 섬유소를 제공합니다. 아피게닌과 루테올린이라는 두 가지 화합물을 포함하는 셀러리 외에도 셀러리에는 강력한 항산화 특성을 가진 다른 화합물도 포함되어 있습니다. 포함하다:

• 셀리넨
• 리모넨
• 캠페롤
• p-쿠마르산

항산화제는 자유 라디칼이라고 하는 불안정한 분자로 인한 세포 손상을 방지합니다. 신체는 이러한 물질을 자연적 과정의 부산물로 생성하지만 과도하게 축적되면 해로울 수 있습니다.

산화 방지제는 자유 라디칼을 중화하고 질병 발병으로 이어질 수 있는 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다.

셀러리는 익히거나 생으로 먹을 수 있습니다. 생 셀러리는 종종 익힌 야채보다 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 셀러리를 10분 동안 찌는 것은 항산화 성분에 큰 영향을 미치지 않을 수 있습니다.

셀러리는 치즈, 부식질, 땅콩 버터와 같은 딥과 잘 어울립니다. 셀러리를 오이, 사과, 시금치, 레몬과 함께 사용하면 맛있고 건강한 스무디를 만들 수 있습니다. 또는 더 시도해 보세요. 셀러리 또는 셀러리 씨앗: 코울슬로, 수프, 리조또.

다음은 영양사가 권장하는 몇 가지 요리법입니다. 당근 셀러리, 찐 셀러리.

한 연구의 저자는 셀러리가 반응을 일으킬 수 있다고 지적했습니다. 알레르기 어떤 사람들에게는 심각합니다. 증상은 다음과 같습니다: 두드러기, 부기, 호흡 곤란… 셀러리를 먹은 후 호흡 곤란이 있는 사람은 긴급한 치료가 필요합니다. 어떤 사람들은 치명적일 수 있는 아나필락시스라는 반응을 경험합니다.

셀러리에 알레르기가 있는 사람은 작은 얼룩도 반응을 일으킬 수 있으므로 식품 라벨을 다시 확인해야 합니다. 또한 임신한 여성은 자궁을 자극할 수 있으므로 셀러리 씨앗을 보충하거나 사용하는 것을 피해야 합니다.

또 다른 위험은 살충제와 관련이 있습니다. 셀러리는 살충제를 포함할 가능성이 가장 높은 15개 작물 목록에서 11위를 차지했습니다.

샐러리는 쉽게 구할 수 있는 채소로 가격이 높지 않지만 샐러리를 활용하여 건강에 좋은 효과를 가져오려면 위의 몇 가지 사항에 주의를 기울여야 합니다.