철분은 신체가 헤모글로빈을 생성하는 데 사용하는 필수 영양소이며, 이는 혈액이 신체의 다른 모든 세포에 산소를 운반하는 데 도움이 되는 적혈구의 단백질입니다. 철분은 신체에 산소 공급, 근육 대사, 결합 조직 유지, 생리적 발달, 신경 발달, 세포 기능, 특정 호르몬 생산에 필요합니다. 모유 수유 아기는 일반적으로 모유에서 충분한 철분을 섭취하지만 분유 수유 아기는 다릅니다.
1. 소아의 철결핍성 빈혈과 관련된 몇 가지 문제
아이들이 음식과 함께 일반 음식으로 바꾸면 철분이 충분하지 않은 상태를 경험할 가능성이 큽니다. 철분 수치가 낮으면 신체의 적혈구 수가 너무 적은 빈혈을 유발할 수 있으며, 이는 잠재적으로 중요한 기관에 도달하는 산소에 문제를 일으킬 수 있습니다.
아이의 철분 수치가 낮으면 빈혈 아동다음 기호 중 일부에 의존하여 식별할 수 있습니다.
- 창백한
- 아이들은 종종 짜증을 낸다.
- 아이들이 먹기 싫다
장기적으로 자녀에게 문제를 일으킬 수 있는 이러한 증상은 다음과 같습니다.
- 느린 성장
- 운동 능력의 느린 발달
- 철분이 면역 체계를 지원하므로 더 많은 수의 감염
처음에는 증상이 나타나지 않을 수 있지만 시간이 지남에 따라 자녀는 다음을 경험할 수 있습니다. 창백한 피부; 짜증; 빠른 심박수 또는 부정맥; 식욕 감소; 느린 체중 증가; 어지러운; 두통; 집중의 어려움…
차를 마시는 것과 어린이의 빈혈 사이의 연관성에 대한 일부 연구에서는 차를 마시는 것이 이 상태와 관련이 있을 가능성이 더 높다는 사실을 발견했습니다. 철 결핍 성 빈혈. 이 현상에 대한 가능한 설명은 차에 존재하는 탄닌이 신체의 철분 흡수 능력을 감소시킨다는 것입니다. 또 다른 경우는 차를 마신 후 아이가 너무 배부른 것일 수 있다는 것입니다.
2. 어린이의 철분 필요량
철분은 빠르게 성장하는 아이들에게 필수적인 미네랄입니다. 따라서 유아용으로 선택한 시리얼 및 기타 식품은 이러한 식품의 철분 함량을 높일 것입니다.
권장되는 일일 철분 요구량은 연령에 따라 다릅니다.
- 0~6개월: 하루 0.27밀리그램(mg)
- 6-12개월: 1일 11mg
- 1~3년: 1일 7mg
- 4-8세: 하루 10mg
어린 조산 월 또는 저체중 아동 보통 정상 체중으로 태어난 아기보다 더 많은 철분이 필요합니다.
헴철 대 비헴철
식이 철분은 헴과 비헴의 두 가지 주요 형태로 제공됩니다. 식물성 식품에는 종종 비헴철이 포함되어 있습니다. 육류 및 해산물 또는 동물성 식품에는 헴 및 비헴 철이 모두 포함되어 있습니다.
몸은 비헴철을 흡수하지 않지만 헴철로 아주 쉽게 됩니다. 이것은 유아와 성인 모두에게 해당됩니다. 자녀가 채식주의자이거나 대부분이 완전 채식주의자라면 철분 권장량의 두 배를 목표로 삼으십시오.
철분을 공급원과 함께 섭취하면 신체가 철분을 더 잘 흡수합니다. 비타민 C. 신체가 더 많은 철분을 흡수할 수 있도록 비타민 C가 풍부한 식품과 함께 철분이 풍부한 식품을 섭취하십시오. 비타민 C가 풍부한 식품의 예는 다음과 같습니다. 오렌지 및 오렌지 주스; 그레이프 프루트; 키위; 브로콜리; 토마토; 딸기; 피망; 파파야; 멜론; 얌
3. 유아가 철분을 보충하기 위해 사용해야 하는 음식
비타민 C가 풍부한 음식과 함께 철분이 풍부한 음식을 아이에게 먹이면 아이의 철분 결핍 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 아이들에게 좋은 음식 권장되는 필요에 따라 철분의 양을 보장하는 데에는 다음이 포함됩니다.
3.1. 기대다
육류와 가금류에는 신체가 소화하기 쉬운 다량의 헴철이 함유되어 있습니다. 특히 쇠고기, 내장, 간은 철분이 많이 함유된 식품군에 속합니다. 예를 들어 84g의 쇠고기 간에는 5mg의 철분이 들어 있습니다. 다크 치킨과 칠면조도 좋은 공급원입니다.
부드럽게 익힌 살코기를 사용하여 유아용 캐서롤이나 캐서롤을 만들 수 있습니다. 단, 지방 부분에는 철분이 거의 없기 때문에 고기의 기름진 부분은 반드시 제거해야 합니다. 또는 고기와 토마토 소스를 곁들인 스파게티는 철분 친화적인 또 다른 옵션입니다.
3.2. 강화 시리얼
빈혈이 있는 아이들은 무엇을 먹나요?? 강화 시리얼과 오트밀은 유아가 충분한 철분을 섭취하고 있는지 확인하는 좋은 방법입니다.
철분 강화 시리얼 1인분에는 일반적으로 1회 제공량에 1일 철분 섭취량의 100%가 들어 있습니다. 그러나 정확한 식품의 수는 다를 수 있으므로 라벨을 확인하십시오. Cheerios와 같은 건조 곡물도 일반적으로 어린이의 철분을 강화하는 데 사용됩니다.
익히지 않은 통 귀리 한 컵에는 약 3.5mg의 철이 들어 있습니다.
비타민 C를 추가로 보충하기 위해 블루베리 또는 딸기와 함께 유아용 아침 식사용 시리얼이나 오트밀을 제공할 수 있습니다.
강화 시리얼과 주스는 추가 철분을 제공할 수 있지만 종종 설탕이 많이 함유되어 있습니다.
3.3. 콩
채식주의 식단을 목표로 하고 있거나 자녀가 고기 먹기를 좋아하지 않는다면 콩, 리마콩, 강낭콩, 렌즈콩, 기타 콩류 및 콩 섬유질과 함께 풍부한 철분 함유 , 기타 필수 비타민 및 미네랄. 와 같은:
- 흰 콩 반 컵에는 4mg의 철분이 있습니다.
- 렌틸콩 반 컵에는 3mg의 철분이 있습니다.
- 팥 반 컵에는 2mg의 철분이 있습니다.
삶은 렌즈콩을 으깨거나 가벼운 수프나 칠리를 만들 수 있습니다. 또는 콩이 풍부한 쌀을 으깨서 단백질과 철분이 풍부한 완전한 식사를 할 수 있습니다. 철분이 풍부한 점심으로 아이에게 통밀 빵 한 조각과 함께 설탕이 적은 구운 콩을 먹일 수도 있습니다. 으깬 고구마의 한 쪽은 접시에 비타민 C를 추가합니다. 병아리콩(가르반조 콩이라고도 함)은 철분 함량이 높은 또 다른 콩과 식물로 유아에게 훌륭한 간식입니다. 그러나 일부 사람들은 병아리콩에 알레르기가 있다는 점에 유의하십시오. 아기에게 병아리콩을 주는 것에 대해 확신이 없으면 먼저 의사에게 문의하십시오.
3.4. 시금치
케일, 브로콜리, 시금치와 같은 짙은 녹색 잎 채소는 철분에 가장 좋은 채소입니다. 삶고 물기를 뺀 시금치 반 컵에는 약 3mg의 철분이 들어 있습니다. 아이에게 잘게 썬 시금치를 주거나 쪄서 먹거나 다진 시금치나 다른 채소를 넣어야 합니다.
3.5. 건포도 및 기타 말린 과일
아이들은 건포도에 간식을 좋아합니다. 좋은 소식은 말린 과일이 아이들에게 철분을 공급하고 변비를 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다. 건포도 4분의 1컵은 약 1mg의 철 함량을 제공합니다.
3.6. 호박씨
호박씨는 단백질, 섬유질, 건강한 지방 및 철분을 포함한 미네랄의 좋은 공급원입니다. 호박씨 4분의 1컵에는 약 2.5mg의 철분이 들어 있습니다. 건포도, 자두, 말린 살구, 호박 씨, 해바라기 씨로 트레일 믹스를 만들어 보세요. 그러나 건포도와 씨앗은 어린 아이들에게 질식 위험이 될 수 있음을 명심해야 합니다. 이러한 음식을 으깨거나 작은 조각으로 자르고 아기가 씹는 동안 지켜보면 이 문제를 해결할 수 있습니다.
3.7. 계란
계란은 단백질, 필수 비타민 및 철분을 포함한 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 삶은 달걀 1개에는 약 1mg의 철이 들어 있습니다.
계란에는 심혈관 질환(CVD)의 위험을 증가시키는 콜레스테롤이 포함되어 있기 때문에 수년 동안 사람들은 계란 섭취를 제한하려고 했습니다. 그러나 현재 연구에 따르면 계란은 심혈관 질환의 위험을 증가시키지 않습니다.
유아는 다음과 같은 다양한 방법으로 계란을 먹을 수 있습니다. 빵 막대기; 삶은 것, 전체 또는 으깬 것;
또는 오믈렛에 잘게 썬 시금치 및 기타 철분이 풍부한 음식을 추가하여 군침 도는 계란 요리를 만들 수 있습니다. 계란은 항상 신선하고 완전히 익었는지 확인해야 합니다.
3.8. 완두콩
녹두의 영양 성분은 다음과 같습니다. 단백질, 섬유질, 철분 및 기타 영양소. 많은 유아들이 그것을 좋아하고 준비하기 쉽고 많은 요리와 잘 어울립니다. 병아리콩 반 컵은 어린이에게 약 1mg의 철분을 제공합니다. 완두콩을 끓여서 반찬으로 제공하거나 아기 야채와 함께 으깨거나 수프, 스튜 및 풍미있는 밥에 추가 할 수 있습니다.
완두콩 한 봉지를 냉동실에 보관하거나 제철 꼬투리에서 신선한 완두콩을 얻어야 합니다. 또한 자녀에게 신선한 완두콩 껍질을 벗기는 것을 도와달라고 요청할 수 있습니다. 완두콩은 어린 아이들에게 질식 위험을 초래할 수 있으므로 아기를 위해 으깬 것을 고려하십시오.
3.9. 참치
참치 통조림은 어린이 식단에 저칼로리 저지방 보충제이며 철분과 단백질 및 산과 같은 어린이 발달에 중요한 기타 영양소를 제공합니다.오메가-3 지방산. 물에 통조림으로 만든 가벼운 참치 84g에는 1mg의 철이 들어 있습니다. 잘게 썬 참치를 퓌레로 만든 야채와 함께 사용하여 자녀의 철분 섭취량을 늘리십시오. 그러나 가족에게 해산물 알레르기가 있는 경우 제한하십시오.
3.10. 두부
두부는 단백질이 풍부한 가볍고 다양한 식물성 식품으로, 칼슘, 철 및 기타 영양소. 두부는 고기를 먹지 않는 아이들에게 필요한 필수 영양소 중 일부를 제공할 수 있습니다. 두부 반 컵에는 약 3mg의 철분이 들어 있습니다.
두부는 다양한 형태로 제공됩니다. 단단한 두부는 잘게 썰어 샐러드에 추가하거나 볶거나 굽거나 너겟을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 순두부는 식감이 더 부드럽습니다. 샐러드 드레싱과 혼합하거나 스무디에 추가하거나 디저트에 과일을 추가할 수 있습니다.
그러나 두부의 성분인 이소플라본이 호르몬 균형을 해칠 수 있다는 우려가 나오고 있다. 일부 연구에서는 이것이 “불가능”하다고 믿고 있습니다.
비타민 B1 결핍은 또한 어린이를 거식증으로 만들어 흡수 능력을 떨어뜨리고 성장을 더디게 만듭니다. 비타민 B1 결핍은 어린이의 건강과 정신 건강에 위험한 합병증을 유발할 수 있으므로 부모는 이 중요한 비타민 공급원을 관찰하고 시기 적절하게 보충해야 합니다.
식이 보조제 외에도 부모는 자녀에게 다음과 같은 필수 미량 미네랄과 비타민 B1이 함유된 보조 식품을 제공할 수 있습니다. 아연, 라이신, 크롬, 셀렌, … 어린이의 영양 요구 사항을 완전히 충족하는 데 도움이 됩니다. 동시에 이러한 필수 비타민은 소화를 돕고 영양소 흡수를 강화하며 식욕 부진을 개선하고 아이들이 잘 먹도록 도와줍니다.
>> 부모는 다음과 같이 자세히 알아볼 수 있습니다. 비타민 B1 결핍: 부모가 알아야 할 사항 에 속하는 전문의 I Le Tuyet Nga – 소아과 의사 – 빈멕 치자클리닉
참고 출처: healthline.com
