바다 물고기 알레르기를 치료하는 방법

생선 알레르기는 참치, 가재, 연어 등 지느러미가 있는 생선에 신체의 면역 체계가 비정상적으로 반응하는 알레르기입니다. 이는 덜 흔한 형태의 음식 알레르기로, 남성보다는 여성에게, 어린이보다는 성인에게 더 많이 영향을 미칩니다.

알레르기는 알레르기 항원이라고 불리는 무해한 알레르기 항원에 대한 신체의 비정상적인 면역 반응으로 인해 발생합니다. 알레르기가 발생하면 면역체계는 면역글로불린 E(IgE)를 분비하는데, 이는 비만 세포와 다른 혈액 세포를 열어 히스타민을 혈액으로 방출하게 합니다.

히스타민의 일반적인 역할은 더 큰 면역 세포가 손상이나 감염 부위에 도달할 수 있도록 혈관을 확장하는 것입니다. 부상이나 감염이 없는 경우 히스타민은 우리가 인식하는 피부, 호흡기 및 위장 증상을 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응.

생선 알레르기를 일으키는 주요 알레르기 유발 물질은 파르발부민이라는 단백질입니다. 파발부민은 생선마다 거의 다르므로 한 종류의 생선에 알레르기가 있는 사람은 종종 다른 생선에도 알레르기가 있을 수 있습니다(다중 감작으로 알려진 상태).

• 두드러기 (두드러기) 또는 피부 발진;
• 온몸이 가려워요;
• 코가 막히고 재채기(알레르기성 비염)이 발생합니다.
• 두통;
• 호흡 곤란 (천식);
• 소화불량 및 복통;
• 트림, 팽만감 또는 가스;
• 설사;
• 메스꺼움 또는 구토.

사람이 생선 가공 환경에서 공기에 노출되거나 생선을 준비하는 데 사용되는 표면이나 기구와 접촉할 때에도 증상이 나타날 수 있습니다. 어떤 경우에는 피부 반응이라고 합니다. 접촉성 피부염 물고기나 물고기 찌꺼기를 만지면 발생할 수 있습니다.

어떤 사람들에게는 생선 알레르기가 심해져서 상태가 급속히 발전할 수 있습니다. 아나필락시스. 이 위험한 반응은 광범위한 발진, 얼굴과 혀의 부기, 쌕쌕거림, 호흡 곤란, 빠른 심장 박동 및 정신 착란이 특징입니다. 에피네프린 주사 및 기타 응급 처치로 즉시 치료하지 않으면 아나필락시스로 인해 쇼크, 혼수상태, 심부전 또는 호흡 부전, 심지어 사망까지.

의사들은 한 종류의 지느러미 물고기에 알레르기가 있는 사람들에게 다른 모든 종류의 생선을 섭취하지 말라고 종종 조언합니다. 특정 유형의 생선에 알레르기가 있고 식단에 다른 유형의 생선을 섭취하고 싶다면 알레르기 전문의에게 해당 유형의 생선 테스트에 대해 문의하세요. 환자는 알레르기 전문의의 지도 없이 식단을 변경해서는 안 됩니다.

많은 준비된 식품에는 어떤 형태로든 생선이 포함되어 있습니다. 생선은 우스터 소스와 시저 샐러드의 일반적인 성분이며 때로는 연육 형태의 모조 게 제품(가장 일반적으로 즉석 크랩 스틱)에서도 발견됩니다. 생선은 일반적으로 베트남 생선 소스와 같은 아시아 요리에서도 매우 인기가 있습니다.

생선 단백질에 대한 알레르기가 가장 흔하지만 생선 젤라틴(생선 껍질과 뼈로 만든)에 알레르기가 있을 수도 있습니다. 생선 알레르기가 있는 사람은 건강보조식품을 섭취하기 전에 알레르기 전문의와 상담해야 합니다. 생선 기름.

음식 준비 중 교차 오염 위험이 높기 때문에 알레르기가 있는 사람은 생선이 아닌 다른 음식을 주문하더라도 일반적으로 해산물 식당을 피해야 합니다. 요리하는 동안 단백질이 공기 중으로 빠져나갈 수 있으므로 생선 요리 구역에서 멀리 떨어지세요.

생선 알레르기 치료에는 알레르기를 일으키는 생선이나 일반적으로 모든 생선을 완전히 피하는 것이 포함됩니다. 생선은 종종 아나필락시스 사례와 관련이 있기 때문에 알레르기 전문의는 생선에 알레르기가 있는 환자에게 의사가 처방하고 자동 주사기로 투여하는 에피네프린(아드레날린)으로 알레르기 증상을 치료할 것을 권장합니다. 아나필락시스 쇼크는 빠르게 발생할 수 있으며 환자가 아나필락시 쇼크 증상을 느끼는 즉시 에피네프린을 주사하지 않으면 치명적일 수 있습니다. 에피네프린만이 아나필락시스 증상을 역전시킬 수 있지만; 증상이 덜 심각한 경우에는 의사가 항히스타민제를 처방할 수도 있습니다.

생선 알레르기는 해산물이나 견과류 알레르기보다 덜 흔할 수 있지만 그만큼 심각할 수 있습니다. 불행한 상황을 피하기 위해 소비자는 식품 선택 과정에서 자신을 보호하기 위한 조치를 취해야 합니다.

생선 알레르기는 즉시 치료하지 않으면 많은 위험한 합병증을 유발할 수 있습니다. 따라서 식품 알레르기 증상이 나타나면 즉시 의료기관에 가서 전문의의 진찰과 치료를 받아야 하며, 의사의 처방 없이는 절대 약을 복용해서는 안 됩니다. 국제종합병원은 경증부터 중증까지 많은 생선 알레르기 사례를 합병증 없이 성공적으로 접수하고 치료했습니다. Vinmec 국제 종합 병원은 국내외적으로 잘 훈련되고 전문화되어 있으며 풍부한 경험을 갖춘 우수한 의사들로 구성된 팀을 갖춘 베트남의 고품질 의료 시설입니다.

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