게를 올바른 방법으로 먹으면 기분이 나아질 것입니다. 또한 게살은 신선함을 보장하며 신체에 필요한 많은 영양소를 추가합니다. 기분이 좋아질 수 있도록 바다게를 제대로 먹는 방법을 소개합니다.
1. 신선하고 맛있는 게 고르기 참고사항
고기 게와 벽돌 게의 2가지 옵션이 있습니다. 가장 인기 있는 2가지 옵션입니다. 둘 다 시도할 수 있지만 단단한 고기나 많은 벽돌과 같은 품질을 보장하려면 각 유형의 게가 주요 특성을 숙달해야 합니다.
게를 고를 때 육안으로 게 껍질의 색을 판단할 수 있습니다. 살구는 크기가 크며 약간 불투명하고 단단한 회색을 띠며 살이 많고 맛있습니다. 대조적으로, 작은 껍질 게는 색깔이 녹색이고 부드럽습니다. 고기는 부드럽고 달지 않을 것입니다.
게 앞머리와 집게발도 신선도를 판단하는 데 도움이 되는 기능입니다. 유연한 다리는 게가 건강하고 고기가 단단하고 맛있습니다. 고기게는 수컷 게, 브릭크랩을 좋아하는 사람은 암게를 선택해야 한다. 게 앞머리는 수컷과 암컷 게를 식별하는 데 도움이 됩니다.
신선한 게는 맛있는 요리를 제공할 뿐만 아니라 해산물 중독을 예방합니다. 잘 익히지 않았거나 질식한 게는 해로운 세균을 맛볼 수 있습니다. 소화기.
삶은 후 게는 즉시 사용할 수 있습니다. 나중을 위해 보관하고 싶다면 서늘한 곳에 보관하거나 냉장고에 보관하세요. 특히 게를 먹고 싶을 때는 다시 찜하는 것을 잊지 마세요. 찬 게살은 소화기 계통에 좋지 않습니다.
2. 당신이 알아야 할 바다 게에 대한 몇 가지 정보
2.1 바다게를 먹으면 안 되는 물건
바다게는 건강에 좋은 사람들에게 좋은 영양가 있는 음식입니다 가늘게 하다. 그러나 이것은 용접 식품이므로 경우에 따라 건강을 위협하는 것을 피하기 위해 사용해서는 안됩니다. 특히 발열, 위장병 또는 다음과 같은 문제가 있는 환자 소화 장애.
만성 위염, 담낭염 또는 간염… 또한 게살을 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 바다게는 콜레스테롤 지수가 높기 때문에 고혈압이나 혈중 지방 지수 높음을 고려해야 합니다.
드물게 게를 먹을 때 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 이것은 드물지만 매우 심각하고 장기적인 영향을 미칩니다. 따라서 게에 대한 알레르기가 발생할 때 위험을 피하기 위해 원인을 확인하고 결정하도록 의사에게 문의해야 합니다.
2.2 바다게 섭취의 좋은 점
2.2.1 암 위험 감소
게살에는 셀레늄이라는 물질이 함유되어 있어 생성을 억제할 수 있습니다. 암세포. 따라서 종양이 빠르게 성장하고 퍼지는 것을 방지하여 건강을 손상시킵니다. 게를 먹는 남성도 질병의 위험을 줄일 수 있습니다 전립선암.
2.2.2 심혈관 건강 증진 및 개선
심혈관 질환이 있는 환자는 사용을 권장하지 않습니다. 그러나 심혈관 질환의 위험을 줄이기 위해 영양가 있는 식단에 따라 게를 먹을 수 있습니다. 게 고기는 몸을 제공합니다 칼슘, 마법, 오메가 3 일부 비타민 B와 함께.
비타민 B12 적혈구를 더 빨리 재생시키고 신체가 영양소를 흡수하도록 돕고 아미노산 사슬의 신진 대사를 촉진합니다. 이것이 게를 먹으면 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있는 이유입니다.
2.2.3 영양가 있는 게살은 눈을 밝게 해준다
비타민 A 눈에 좋은 영양 공급원입니다. 게살을 먹으면 이러한 영양 요구 사항을 충족하게 됩니다. 컴퓨터 작업을 자주 하는 직장인들에게 이것은 흐릿함과 눈의 피로에 대한 효과적인 릴리스입니다.
2.2.4 게는 다이어트 메뉴에 포함될 수 있습니다
게살은 영양가가 높지만 칼로리가 낮고 지방이 전체 무게당 약 1%만 포함되어 있습니다. 다이어트 중이라면 메뉴에 게를 추가하십시오. 둘 다 많은 영양가를 얻고 과도한 지방 축적을 제한할 수 있습니다.
2.2.5 게의 영양은 신체의 신진대사를 개선하는 데 도움이 됩니다.
게살에 들어있는 비타민 C와 비타민 B12는 상처 치유에 도움이 됩니다. 생산 메커니즘 덕분에 적혈구 새로운 조직이 빠르게 재생되도록 도와줍니다. 따라서 환자나 사고에서 회복 중인 사람들은 배를 채우기 위해 게를 먹는 경우가 많다.
2.3 건강을 위한 안전한 바다 이용 시 주의사항
2.3.1 바다게와 함께 먹을 수 있는 야채
바다게죽은 병에서 갓 회복한 사람들, 특히 어린 아이들에게 아주 적합합니다. 그러나 게는 차가우므로 균형을 잡기 위해 약간의 야채를 결합해야합니다. 게죽을 요리할 때 시금치, 붉은 호박, 시금치, 시금치 또는 당근.
2.3.2 바다게를 먹는 임산부는 주의가 필요하다
칼슘, 오메가 3, 마법… 바다에는 게가 풍부합니다. 따라서 바다게를 먹으면 임산부가 영양을 보충하고 발달중인 태아에게 영양을 공급할 수 있습니다. 그러나 생게 요리나 게 샐러드는 피해야 합니다.
2.3.3 바다게를 살아있는 상태로 보존하고 예비 가공하는 방법.
가공하지 않고 바로 구입한 게는 소금물에 담가 서늘한 곳에 보관한다. 삶은 게는 냉장고에 보관해야 합니다. 이러한 보존 방법으로 게살은 2~3일 정도면 사용할 수 있다. 박테리아 공격을 피하고 소화 시스템에 영향을 미치기 위해 너무 오랫동안 두지 마십시오.
2.3.4 아이들은 언제 바다게를 먹기 시작합니까?
바다 게에는 많은 영양소가 포함되어 있지만 너무 일찍 어린이에게 주어서는 안됩니다. 또한 게살의 양은 어린이의 연령에 따라 고려해야 합니다. 생후 7~12개월에는 게살 20~30개를 넣은 죽을 먹을 수 있습니다. 그리고 일주일에 3-4번 먹어야 합니다. 아이들이 커갈수록 고기의 양도 많아지고 먹는 횟수도 두꺼워집니다.
2.3.5 영양을 확보하기 위해 맛있는 게 요리법
게를 삶을 때 불순물을 제거하는 데 도움이 되는 불순물이 나옵니다. 그러나 게의 많은 영양소가 끓는 물에 섞일 것입니다. 대조적으로 찐 게는 맛과 영양가를 유지합니다.
2.3.6 바다게는 언제 먹는 것이 적절한가요?
산후 여성은 영양을 위해 바다 게를 사용할 수 있습니다. 그러나 몸이 적응하려면 소량을 먹어야 합니다. 바다 게살은 계절에 따라 바뀝니다. 따라서 월초나 월말에 게살이 더 영양가 있고 맛있습니다.
3. 바다게를 쉽고 빠르게 먹는 방법
바다게를 먹을 때 가장 먼저 해야 할 일은 다리와 발톱을 분리하는 것입니다. 껍질을 제거한 상태로 게 앞치마와 게 껍질을 분리했습니다. 게 입의 폐와 눈은 사용하지 않습니다. 그런 다음 게살을 조각으로 나누어 게살의 뼈를 제거하십시오. 게 다리와 발톱의 경우 집게를 사용하여 고기를 분리한 다음 제거할 수 있습니다.
바다게를 올바른 방법으로 섭취하면 건강에 안전하고 항상 맛있게 느낄 수 있습니다. 위의 공유가 영양가 있는 메뉴에 대한 매력적인 제안을 하는 데 도움이 되었기를 바랍니다.
참조 출처: spruceeats.com