돼지 고기로 맛있는 요리를 만드는 방법

돼지고기는 더 이상 베트남 가족 트레이에서 이상한 음식이 아닙니다. 다양한 가공 및 가공 방법으로 맛있고 이국적이며 맛있는 돼지 고기 요리를 드실 수 있습니다.

에서 볼 수 있습니다 돼지 고기 다음과 같은 거의 완전한 영양소와 미네랄이 포함되어 있습니다. 단백질, 지방, 비타민… 돼지고기 100g의 영양성분은 다음과 같습니다.

• 돼지고기에는 두 부분이 있습니다. 고기 살코기에는 단백질 16.5g, 지방 21.5g, 칼슘 9mg, 인 178mg, 철 1.5mg, 아연 1.91mg, 칼륨 285mg, 나트륨 55mg, 비타민 A 10μg이 들어 있습니다.
• 돼지고기 전용 살코기에는 단백질 19g, 지방 7g, 칼슘 7mg, 인 190mg, 철 1.5mg, 아연 2.5mg, 칼륨 341mg, 나트륨 76mg, 비타민 A 2μg이 포함되어 있습니다.
• 기름진 돼지고기에는 단백질, 지방, 칼슘, 인, 철, 아연, 칼륨, 나트륨, 비타민 A là: 14.5g, 37.3g, 8mg, 156mg, 0.4mg, 1.59mg, 318mg, 42mg, 2μg 비타민 A.

이러한 물질은 신체에 에너지를 공급하는 역할을 하며, 근육 발달 많은 기관의 기능을 향상시킵니다. 따라서 이 음식을 적절하게 섭취하면 몸에 많은 이점을 가져다 줄 것입니다.

2.1. 당근을 곁들인 돼지고기 스튜

돼지고기와 당근 영양과 매력적인 향기로 가득 찬 훌륭한 조합입니다. 다음 단계에 따라 이 요리를 준비할 수 있습니다.

1단계: 돼지고기는 소금물로 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 삶아 고기 냄새를 없앨 수 있습니다. 고기는 먹기 좋은 크기로 네모지게 썰어주세요. 그런 다음 파, 다진 마늘 등의 재료로 돼지고기를 재워둡니다. 당근은 씻어서 껍질을 벗기고 사각형으로 자릅니다.

2단계: 달궈진 프라이팬에 재워둔 고기를 넣고 기호에 따라 간을 합니다. 그런 다음 당근과 마늘을 넣고 양념이 스며들도록 잘 저어줍니다.

3단계: 고기와 당근 냄비에 물을 붓고 끓이다가 불을 낮추고 고기와 당근이 부드러워질 때까지 요리합니다.

2.2. 레몬그라스를 곁들인 바삭한 튀긴 돼지고기

이 요리는 맛뿐만 아니라 후각까지 자극합니다. 레몬그라스 특유의 향이 돼지고기 요리를 더욱 먹기 편하고 영양가 있게 만들어줍니다. 가지고 최고의 돼지 고기를 요리하는 방법, 다음을 준비해야 합니다: 갈은 돼지고기, 레몬그라스, 적양파.

다음으로 다진 고기를 향신료, 다진 샬롯으로 15-20분 동안 담그십시오. 레몬 그라스 나무 주위에 스프링 롤을 짜내십시오. 식용유에 레몬그라스를 싼 황금빛 돼지고기 튀김. 마지막으로 꼬치를 접시에 담아 맛있게 먹을 수 있습니다. 이 요리는 칠리 소스나 케첩과 함께 먹으면 더 맛있습니다.

2.3. 생선 소스를 곁들인 찐 돼지고기

액젓을 뿌린 돼지고기는 중부 지방에서는 매우 유명하고 북부에서는 낯설다. 이 요리를 만들려면 돼지고기를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다. 끓는 물과 설탕을 1:1 비율로 섞어 액젓을 섞는다.

그런 다음 자색 양파와 다진 레몬그라스를 볶다가 고기를 넣고 쫓겨나도록 볶다가 액젓을 넣는다. 고기 접착제 냄비가 스토브를 끄고 접시에 놓을 수 있을 때까지 보관하십시오. 뜨거운 밥에 액젓을 곁들인 돼지고기 찜은 정말 맛있습니다.

2.4. 돼지고기 롤 볶음

압연 돼지 고기라고도합니다 구운 돼지 고기. 이 요리는 조리법이 매우 간단하여 누구나 만들 수 있습니다. 삼겹살은 깨끗이 씻은 후 먹기 좋게 얇게 썰어주세요. 성분: 레몬그라스, 얇게 썬 칠리 페퍼; 다진 마늘과 말린 양파.

고기에 레몬그라스, 칠리, 시즈닝 씨, 액젓, 굴소스 등의 향신료를 넣어 15분 정도 재워 맛을 낸다. 마지막으로 팬에 고기를 넣고 익을 때까지 볶다가 불을 끕니다.

2.5. 생강을 곁들인 찐 돼지고기

생강 건강상의 이점이 많은 맛있고 영양가 있는 향신료입니다. 생강과 돼지고기가 함께 어우러져 영양가 있는 요리가 됩니다.

먼저 돼지고기를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어야 합니다. 생강, 자색 양파는 껍질을 벗기고 씻어 얇게 썬다. 고기를 설탕, 액젓 등의 재료로 30분 정도 재워주세요

마른 양파와 생강을 볶다가 고기를 넣고 볶는다. 맵게 드시는 분들은 고추를 조금 넣어 드시면 맛의 풍미를 더할 수 있습니다. 고기가 노랗다면 불을 끄고 접시에 담아 맛있게 드세요.

2.6. 모조 돼지

푸들은 밥그릇에 담긴 음식뿐만 아니라 음료로도 먹을 수 있습니다. 아래 레시피를 따르면 사향 돼지고기를 완벽하게 모방할 수 있습니다.

생강, 레몬그라스, 다진 칠리와 같은 재료 사용. 심황은 주스를 추출하기 위해 분쇄됩니다. 이것은 접시를 색칠하는 물이 될 것입니다. 돼지고기를 씻고 큰 사각형으로 자릅니다. 요리를 더 맛있게 하려면 고기를 약간 구워야 합니다. 생강, 레몬 그라스, 배치, 새우 페이스트, 심황 주스, 글루타민산 나트륨, 칠리, 시즈닝 씨앗과 같은 맛을 내는 재료로 고기를 약 15-20분 동안 담그십시오.

고기가 약간 갈색이 될 때까지 기름을 두르고 볶습니다. 고기에 물을 붓고 끓입니다. 고기가 부드러워질 때까지 요리한 다음 불을 끄고 접시에 올려 맛있게 드십시오.

돼지고기 요리의 맛은 90%의 신선한 재료 선택에 달려 있습니다. 따라서 식품 안전과 위생을 보장하는 돼지고기 한 조각을 얻으려면 다음 참고 사항을 “마음에 새길” 필요가 있습니다.

• 신선한 고기는 밝은 분홍색을 띠고 섬유는 단단합니다.
• 고기에 손가락을 대면 움푹 들어간 곳이 나타납니다. 손가락을 떼면 고기의 모양이 원래의 모양으로 돌아갑니다.
• 돼지고기는 불쾌한 냄새가 없습니다. 고기를 썰 때 물이 나오지 않습니다. 이 고기 조각을 먹으면 병에 걸릴 위험이 높아집니다 식중독.
• 지방이 많은 고기는 불투명한 흰색이며 혈종이나 타박상이 없습니다.
• 고기는 유충이나 작은 흡충이 있는지 주의 깊게 검사해야 합니다.

위의 돼지고기 요리 레시피를 통해 당신과 당신의 가족이 더 맛있는 요리를 할 수 있도록 돕고 가족의 유대를 강화하는 데 도움이 되기를 바랍니다.