미량 영양소가 첨가된 밀가루

미량 영양소 보충제는 무엇이며 현재 사용할 수 있는 미량 영양소 보충제의 유형은 무엇입니까? 그리고 밀가루는 미량 영양소 보충제 그룹에 있습니까? 다음 기사에서 이러한 질문에 대한 답을 얻을 것입니다.

미량 영양소가 함유된 식품 보조제 미량 영양소는 식품의 미량 영양소 함량을 증가시키기 위해 미량 영양소를 첨가한 식품입니다. 미량영양소는 거의 모든 식품을 선택하는 것이 아니라 자주 사용하는 식품만을 미량영양소(요오드화염, 가루소금 등)로 선별한다.

식품에 미량 영양소를 첨가해도 식품의 질감, ​​맛, 색상이 변하지 않으며 제품 가격에도 영향을 미치지 않습니다. 대다수 미량 영양소 식품 보조제 미량 영양소는 비교적 간단하고 구현하기 쉬운 기술로 산업적 방법으로 추가됩니다.

짧은 미량 영양소 아프리카, 아시아, 중남미 등 일부 국가의 문제일 뿐만 아니라 전 세계적인 문제입니다. 베트남에서 5세 미만의 어린이와 임산부 또는 수유부는 미량 영양소 결핍이 가장 심한 두 그룹입니다.

미량 영양소 결핍은 많은 심각한 결과를 초래합니다. 어린이, 특히 5세 미만 어린이의 경우 비타민과 미네랄 어린이의 신체적, 지적 발달에 영향을 미치고 다음과 같은 일부 질병의 위험을 증가시킵니다. 철 결핍 성 빈혈, 비타민 A 결핍으로 인한 안과 질환, 갑상선종 요오드 결핍으로…

특히 어린 아이들은 영양 실조 하다 신이 아니야, 저체중, …. 또는 다음으로 인한 질병 발생 후 폐렴, 설사, 홍역, … 결핍되기 매우 쉽습니다. 미량 영양소. 미량 영양소 결핍은 특히 영유아 및 일반 국민의 건강에 심각한 영향을 미칠 뿐만 아니라 국가의 경제 발전에 큰 영향을 미쳐 의료 시스템에 대한 부담을 증가시키고 지출을 증가시키며, 건강 진단 및 치료 비용, 노동력 감소 및 생산력.

따라서 음식에 미량 영양소를 추가하는 것은 질병(빈혈, 영양실조, 갑상선종 등)의 위험을 증가시키는 미량 영양소 결핍을 예방하고 동시에 시력을 향상시키는 데 필요합니다.

베트남에서 밀가루는 다양한 제품을 가공하고 생산하는 데 사용되는 인기 있는 식품입니다. 밀가루와 밀가루 제품은 메인 식사부터 스낵까지 많은 식사에 사용되며 전분의 주요 공급원으로 간주됩니다.

만들기 위해 밀가루를 선택합니다. 미량 영양소 식품 보조제 사람들, 특히 위험에 처한 그룹을 위한 영양을 강화하고 개선하기 위한 영양. 게다가, 밀가루에 미량 영양소를 첨가해도 밀가루의 질감, ​​맛 및 색이 변하지 않습니다.

베트남뿐만 아니라 전 세계 90여 개국에서 미량 영양소를 생산하여 밀가루에 첨가했습니다. 기술적으로 밀가루 미량 영양소 보충은 법률 및 관련 규정에 명시된 요구 사항을 충족해야 합니다.

구체적으로 형태와 농도 미량 영양소 밀가루에 대한 추가는 다음과 같이 지정됩니다.

• 철: 황산제일철의 건조 형태로 최소 첨가 함량은 27.8 mg/kg, 최대 함량은 51.6 mg/kg입니다.
• 아연: 산화아연 형태, 최소 보충 함량은 70.9 mg/kg, 최대는 131.7 mg/kg입니다.
• 비타민 A: 레티닐 팔미테이트 형태, 최소 보충 함량은 1.33 mg/kg, 최대 함량은 4.8 mg/kg입니다.
• 비타민 B12: 시아노코발라민의 형태로 최소 첨가 함량은 0.02 mg/kg이며 최대 함량은 명시되어 있지 않습니다.
• 엽산: 최소 보충제 함량은 2.04mg/kg, 최대 8.16mg/kg입니다.

관리면에서 밀가루 보충제의 종류 미량 영양소 “미량영양소 강화 식품”으로 표시하고 규정에 따라 고시함과 동시에 미량영양소 강화 밀가루의 품질, 위생 및 안전 검사를 법 규정에 따라 수행해야 합니다.

베트남에서는 밀가루 외에 액젓, 식용유, 설탕 등도 미량 영양소를 보충하기 위해 선택한다. 밀가루 베트남 뿐만 아니라 세계 여러 나라에서 영양결핍을 예방하기 위해 미량영양소를 보충하기 위해 선택한 식품입니다.

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