이 “밥을 먹는” 요리를 만드는 주요 재료는 다음과 같습니다. 베이컨 그리고 새우. 따라서 재료를 구입할 때 삼겹살과 신선한 새우 선택에주의를 기울여야합니다.
선택 방법 돼지 고기 돼지 고기:
과육은 선명한 붉은색을 띠고 단단한 것을 선택해야 합니다. 고기에 손가락을 대면 움푹 들어간 곳이 있지만 손가락을 떼면 자국이 남지 않습니다.
맛있는 베이컨은 균형 잡힌 질감, 두꺼운 피부의 가장 바깥층을 가질 것입니다. 지방이 손바닥의 2/3 정도인 곳에서 살코기가 지방층에 단단하게 붙어 있습니다.
껍질이 얇은 고기는 익혀야 더 맛있다. 지방과 껍질이 너무 두꺼우면 돼지를 오래 키운 탓에 고기가 질겨집니다.
고기를 자르면 밝은 분홍색이 됩니다. 살코기가 산재해 있는 지방층이 가볍고 단단하다.
맛있는 삼겹살과 위생 및 식품 안전 끓이면 국물이 깨끗하고 찌꺼기나 흙이 없습니다. 고기는 가공 후에 특유의 향을 갖게 됩니다.
냄새가 강한 삼겹살을 선택하면 안되며 고기가 부드럽고 탄력이 없습니다. 이것은 고기가 더 이상 신선하지 않거나 냉동되거나 장기간 저장되지 않는다는 신호입니다. 이 음식을 먹으면 식중독.
점액이 들어있는 돼지 고기는 사면 안됩니다.
새우를 선택하는 방법:
너무 작지도 크지도 않은 적당한 크기의 새우를 사야 한다.
새우가 살아 있다는 신호는 여전히 점프하고 발톱이 충분하고 껍질이 부드럽고 색이 밝습니다.
또한 신선한 새우는 몸이 약간 구부러져 있고 다리와 머리가 몸에 단단히 붙어 있으며 고기가 매우 단단합니다. 발톱, 다리 및 꼬리 지느러미를 잃은 새우는 절대 선택하지 마십시오. 검은 새우 다리는 버릇없는 새우의 신호일 수 있습니다.
신선한 음식을 선택하면 요리가 준비됩니다. 새우튀김 돼지고기 맛과 영양.
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새우튀김 돼지고기의 주재료는 삼겹살
2. 새우 돼지고기 구이 만드는 법
요리를 만드는 단계는 다음과 같습니다. 새우튀김 돼지고기 온 가족을 위한 올바른 방법과 맛있는 음식:
1단계: 재료 준비
이 단계에서는 삼겹살과 새우를 깨끗이 씻어야 합니다. 베이컨은 씻어서 소금을 더 문지르거나 고기를 잠시 끓일 수 있습니다. 그런 다음 고기를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 더듬이를 자르고 뒷면의 검은 실을 제거하여 새우를 청소하십시오. 마지막으로 깨끗한 물로 새우를 헹굽니다.
새우는 요리하기 약 15분 전에 맛을 내기 위해 약간의 소금으로 미리 담가야 합니다.
양파 등의 재료는 마늘, 레몬 그라스, … 껍질을 벗기고 씻으십시오. 위의 재료를 잘게 썬다.
2단계: 요리
준비된 재료와 함께 냄비를 가열하고 식용유를 약간 두르고 마늘을 볶습니다. 냄비에 삼겹살을 넣고 고기가 다시 익을 때까지 저어줍니다. 삼겹살은 가장자리에 그을리면 더 맛있습니다.
다음으로 새우가 빨갛게 될 때까지 섬에 새우를 넣습니다. 가족의 기호에 따라 양념을 더 추가할 수 있습니다. 또한 표준 조미료 레시피는 액젓 2큰술, 설탕 1/2큰술, 유색 물 1/2작은술을 참조할 수 있습니다.
그런 다음 고기가 노랗게 될 때까지 위의 혼합물을 저어 준 다음 양파를 넣으십시오. 스토브를 끄고 접시에 제공하십시오.
비오는 날씨나 추운 날씨에 따끈한 밥과 함께 먹으면 더 맛있는 새우튀김. 위의 레시피로 당신과 당신의 가족이 매력적이고 풍부하며 가족 친화적인 요리를 하게 되기를 바랍니다.
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