스냅 빈 또는 스트링 빈으로도 알려진 병아리콩은 많은 가정의 주방에서 없어서는 안될 필수품입니다. 병아리콩은 가족 간식, 명절 식사, 저녁 식사에 즐겨 먹는 반찬입니다. 그래서 녹색 콩을 먹으면 지방이 있습니까? 녹두를 먹으면 살이 빠진다? 다음은 이러한 질문에 답하는 데 도움이 되는 병아리콩의 몇 가지 건강상의 이점입니다.
1. 녹두에 대해 알아야 할 모든 것
과일과 채소를 많이 섭취하는 것은 건강에 좋으며 많은 불리한 건강 상태의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 많은 연구에서 식단에서 식물성 식품이 많이 함유된 식단을 섭취하는 것으로 나타났습니다. 완두콩, 위험 감소 지방, 당뇨병, 심장병 및 전반적인 사망률. 일반적으로 과일과 채소를 섭취하면 피부가 건강해지고 에너지가 증가하며 도움이 됩니다. 체중 감량.
미국 농무부(USDA) 국가 영양 데이터베이스에 따르면 통조림 병아리콩 한 컵(약 150g)에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 28 드롭
- 0.55그램(g) 지방
- 5,66g 탄수화물
- 2.6g 섬유
- 설탕 1.94g
- 1,42g 단백질
영양소 측면에서 다음이 포함됩니다.
- 17밀리그램(mg) 캔시
- 1.2mg 철
- 18mg 마법
- 인 30mg
- 130mg배
- 24마이크로그램(mcg) 비타민 A
- 52.5mcg 비타민 K
- 32mcg 엽산(비타민 B)
그러나 통조림으로 만든 물기 없는 병아리콩 한 컵에는 362마이크로그램의 나트륨도 들어 있습니다. 최상의 나트륨 공급원을 위해서는 신선하거나 냉동된 병아리콩을 선택하십시오.
2. 녹두 섭취의 이점
2.1. 암
그린빈에는 다량의 엽록소가 함유되어 있습니다. 이 물질은 예방하는 효과가 있습니다. 아미노산 헤테로사이클릭은 고기를 고온에서 구울 때 암을 유발합니다. 구운 음식을 먹고 싶다면 녹두나 녹색 채소와 함께 먹으면 위험을 줄일 수 있습니다.
2.2. 불임과 임신
가임기 여성의 경우 하버드 의과대학은 시금치, 콩, 붉은 호박 그리고 녹색 콩은 다산을 향상시킬 수 있습니다. 다른 연구에서는 여성의 가임기 출산율과 철분 섭취량 사이에 상관 관계가 있음을 보여주었습니다. 철분이 풍부한 음식을 토마토, 피망, 딸기와 같은 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 먹으면 철분 흡수를 높일 수 있습니다. 전체 보충 엽산 또한 임신 중에 신경관 결손으로부터 태아를 보호하는 데 필요합니다. 병아리콩 한 컵은 일일 엽산 필요량의 약 10%와 철분 6%를 제공합니다.
2.3. 걱정, 슬픔
매일 엽산 필요량을 충족하는 것도 우울증 완화에 도움이 될 수 있습니다. 충분한 엽산을 섭취하면 체내 호모시스테인 과잉을 예방할 수 있습니다. 너무 많은 호모시스테인은 혈액 및 기타 영양소가 뇌에 도달하는 것을 막을 수 있으며 기분과 수면, 수면 및 식욕을 조절하는 데 도움이 되는 호르몬인 기분 좋은 호르몬인 세로토닌, 도파민, 노르에피네프린의 생성을 방해할 수 있습니다.
2.4. 뼈 건강
비타민 K 섭취가 적으면 골절 위험이 높아집니다. 따라서 충분한 비타민 K를 섭취하면 뼈 기질 단백질을 변경하고 칼슘 흡수를 개선하며 요 중 칼슘 배설을 감소시켜 뼈 건강을 개선합니다. 한 컵의 녹두는 최대 14.4마이크로그램을 제공합니다. 비타민 K, 또는 1일 요구량의 거의 20%, 1일 칼슘 요구량의 4%.
병아리콩과 같은 야채를 식단의 중요한 부분으로 만드는 것은 개별 비타민, 미네랄 또는 항산화제가 아니라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 연구에 따르면 합성 물질을 사용하면 야채와 과일을 사용할 때와 같은 결과가 나오지 않는다는 것이 입증되었습니다. 건강하고 다양한 식단의 일부로 섭취하십시오.
2.5. 녹두를 섭취하면 적절한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.
생 병아리콩 한 컵에는 31칼로리만 함유되어 있고 지방이 거의 없으며 설탕은 약 3.6g에 불과합니다. 허리 둘레와 체중을 유지하고 있다면 좋은 음식입니다.
병아리콩의 영양성분은 조리에 따라 조금씩 변합니다. USDA에 따르면 한 캔에서 조리된 병아리콩 1컵에는 33.7칼로리, 1.71그램의 단백질, 0.7그램의 지방 및 6.59그램의 탄수화물과 2.91그램의 섬유질 및 1.19그램의 설탕이 들어 있습니다. 동일한 서빙에는 58.1mg의 칼슘, 19.9mg의 칼슘이 있습니다. 마법, 인 30.6밀리그램 및 147밀리그램 시각. 식단에 나트륨 추가에 주의하십시오.
체중 감량을 위해 병아리콩을 먹을 수 있지만 병아리콩만 먹으면 안 됩니다. 결국, 녹두만 먹으면 피로를 느낄 뿐만 아니라 다른 식품에서 얻는 필수 영양소도 많이 부족하게 됩니다. 몸을 건강하게 유지하려면 모든 식품군에서 균형 잡힌 식단을 섭취해야 합니다.
체중 감량을 위해 병아리콩 다이어트를 하는 경우 칼로리 섭취를 줄이는 또 다른 요소를 고려해야 합니다. 물론 칼로리 감소는 과도하지 않아야 합니다. 빠른 결과를 약속하는 다이어트는 거의 역효과를 일으키며 심지어 건강에 악영향을 미치기까지 합니다. 질병 통제 예방 센터(Centers for Disease Control and Prevention)의 건강한 체중 감량 권장 사항에 따르면, 일주일에 0.5~1kg을 빼려면 하루에 500~1000칼로리를 줄이는 것을 목표로 하십시오. 또한 주의해야 할 또 다른 방법은 에너지를 소비하는 운동입니다. 가벼운 운동이나 적당한 운동도 체중 감량에 효과적입니다.
참조 소스: healthline.com, medicalnewtoday.com, livestrong.com
