과일 그룹에는 달콤하고 신맛이 나는 식물성 과일(소비자가 일반적으로 과일로 간주하는 과일)이 포함됩니다. 야채군에는 달거나 신맛이 나지 않고 다른 야채와 함께 섭취하거나 단독으로 야채로서 섭취하는 경우가 많은 야채과일을 포함한다.
1. 과일군에 속하는 식품
어떤 유형 과일 모든 과일 주스 또는 100% 과일 주스는 과일 그룹의 일부로 간주됩니다. 과일은 건조, 통조림, 신선, 냉동이 가능하며 통째로 남겨두거나 잘게 썰거나 퓌레로 만들 수 있습니다.
식물학자들이 과일로 간주하는 일부 식품은 야채 그룹에 속합니다. 예를 들어, 토마토, 아보카도, 가지, 오이, 피망, 호박 등은 식물의 씨앗을 둘러싸고 있는 과육 부분이기 때문에 식물학자들은 과일로 분류합니다. 그러나 영양 및 요리 목적상 이러한 식품은 과일이 아닌 야채로 간주됩니다. 식품의 영양분류는 식물학적인 측면뿐만 아니라 식품의 영양성분 함량, 식사에 사용되는 방식, 풍미 등도 함께 고려합니다.
2. 하루에 과일이 얼마나 필요합니까?
섭취해야 하는 과일의 양은 나이, 성별, 신체 활동 수준에 따라 다릅니다. 개인별로 필요한 양은 하루에 계량컵 1~2개로 다양합니다. 신체적으로 매우 활동적인 사람들은 더 많은 것이 필요할 수 있습니다. 아래 표는 연령별 과일 기준량을 나타냅니다.
3. 과일 그룹의 일부 식품 목록
- 딸기 종류: 딸기, 오디, 블랙베리, 블루베리라즈베리, 라즈베리,…
- 멜론의 종류: 멜론, 멜론, 수박,…
- 순수 과일 주스: 사과 주스, 자몽 주스, 망고 주스, 오렌지 주스파인애플 쥬스,…
- 다른 과일: 바나나사과, 포도, 키위, 레몬, 망고, 오렌지, 복숭아, 파파야, 자두 배,…
영양 요법을 구축하는 방법이나 영양소를 그대로 유지하기 위해 식품을 가공하는 방법을 모르는 경우 Vinmec의 일부 기사를 참조할 수 있습니다.
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- 조리 온도는 음식 종류에 따라 적절합니다.
- 건강한 식습관을 위한 팁: 습관을 바꾸는 방법은 무엇입니까?
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참고 출처: choosemyplate.gov
