돼지고기를 마리네이드하고 굽는 방법

구운 돼지 고기는 가족 식사 나 파티에서 인기있는 요리입니다. 이것은 영양가가 높고 만들기 쉬운 매우 인기 있는 요리입니다. 이 기사에서는 구운 돼지 고기를 만드는 방법을 소개하려고합니다.

재료 준비:

• 삼겹살: 1kg.
• 다진 자주색 양파
• 마늘 해시시
• 레몬그라스 괴경
• 향신료: 소금, 알코올, 설탕, 식초, 간 후추, 다섯 가지 향신료.

재료 가공:

• 베이컨은 구입 후 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거한다.
• 고기의 길이에 따라 고기를 긴 조각으로 자릅니다. 1kg을 4-5조각으로 자른다. 데치기 전에 자를 수 있습니다.
• 바삭한 피부 혼합물 만들기: 1⁄2작은술 추가 소금, 2큰술 식초 그릇에 넣고 잘 섞는다. 혼합물을 돼지 피부에 바르고 고르게 펴십시오.
• 믹스 매리 네이드 구운 돼지: 설탕 반작은술, 액젓 1작은술, MSG 1작은술, 5가지 향신료 1작은술, 화이트와인 1작은술. 잘 섞어서 돼지고기에 골고루 펴 바릅니다. 고기에 양념이 골고루 배도록 3~4시간 정도 재워둡니다.
• 절인 고기를 베이킹 트레이에 넣고 오븐에 넣으십시오. 200도에서 20분 굽고 20분 후 트레이를 제거하고 양념장을 다시 발라주세요. 고기를 뒤집어 섭씨 200도에서 20분간 더 굽는다.
• 구울 때 고기가 마르는 것을 방지하기 위해 베이킹 트레이에 깨끗한 물 한 컵을 추가할 수 있습니다.
• 20분 후 고기를 건져내고 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담는다. 이렇게 돼지고기 볶음밥이 완성되었습니다.

재료 준비:

• 삼겹살 : 500g.
• 말린 양파: 전구 2개
• 마늘: 1 전구.
• 향신료: 후추, 식초, 소금, 설탕, 글루타민산나트륨, 5가지 향신료, 화이트 와인.

처리:

• 돼지고기는 구입 후 씻어서 소금으로 짠 후 깨끗한 물에 헹굽니다. 고기는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거한다.
• 믹스 매리 네이드 구운 돼지: 볼에 화이트와인 반큰술, 설탕, 5가지 향신료, 다진후추 각각 1큰술을 넣어주세요.
• 바삭한 로스트 돼지 고기를 위해 고기를 마리네이드하고 피부를 말리십시오. 날카로운 이쑤시개로 돼지의 피부에 찔러 넣은 다음, 집착 필름으로 덮고 냉장고에 약 8 시간 동안 두십시오.
• 8시간 후 냉장고에서 고기를 꺼냅니다. 레몬즙을 얇게 바르고 물기를 빼고 튀길 준비를 합니다.
• 깨끗한 팬을 스토브에 놓고 팬이 뜨거워질 때까지 기다린 다음 식용유를 추가합니다. 기름이 뜨거워지면 고기를 넣어 볶는다. 피부를 파삭 파삭하게 만들기 위해 먼저 피부를 내려야합니다.
• 기름이 튀는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 닫을 수 있습니다. 가끔 뚜껑을 열어 고기를 뒤집습니다. 고기가 회복되면 불을 끕니다. 고기를 제거하고 기름을 뺍니다.
• 슬라이스 조각 구운 돼지 먹기 좋은 크기로 잘라 예쁘게 장식된 접시에 담는다.

주문 음식 구운 돼지 더 풍부하고 함께 사용할 수 있습니다. 구운 돼지고기 디핑 소스. 디핑 소스는 집에서 만들거나 시장에서 구입할 수 있습니다.

먹을 수있다 구운 돼지 질리지 않도록 반꾸온이나 샐러드와 함께 먹습니다.

전체 조리 과정은 다음과 같습니다. 구운 돼지 아주 간단한 두 가지 방법으로 위의 공유를 통해 독자들이 이 요리를 성공적으로 만들고 가족과 행복한 시간을 보낼 수 있기를 바랍니다.

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