튀긴 야채로 저녁 식사 바꾸기

독서시간: 4 분

바삭하게 튀긴 야채는 어른과 어린이, 특히 음식을 잘 먹는 어린이에게는 매우 낯설습니다. 이 요리는 자녀에게 이 요리의 맛있고 풍부한 계란 및 기타 재료의 풍미를 제공할 것입니다. 이 기사는이 요리에 대한 더 많은 정보를 배우는 데 도움이 될 것입니다.

쉬운 목차

1. 튀긴 야채에 사용되는 야채에 대한 몇 가지 정보

1.1. 당근

당근 900년경 아프가니스탄에서 처음 재배된 뿌리채소입니다. 주황색은 당근의 가장 유명한 색상일 수 있지만 당근은 보라색, 노란색, 빨간색 및 흰색을 비롯한 다른 색상도 있습니다. 당근은 원래 보라색 또는 노란색입니다. 주황색 당근은 15세기 또는 16세기 경 중부 유럽에서 개발되었습니다.

당근은 항산화제가 풍부하고 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 베타카로틴이 풍부하여 신체가 전환하는 화합물 비타민 A, 눈을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 그리고 베타카로틴은 태양으로부터 눈을 보호하고 백내장 및 기타 눈 문제의 위험을 줄입니다.
노란 당근에는 눈에도 좋은 루테인 성분이 들어 있습니다. 도움이 되거나 예방할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 황반 변성 나이는 미국에서 시력 상실의 주요 원인입니다.
당근은 암 위험 요소를 줄일 수 있습니다. 문제 항산화제 신체의 유해한 자유 라디칼과 싸우고 암에 걸릴 가능성을 줄이는 것으로 나타났습니다. 당근의 두 가지 주요 항산화 성분은 카로티노이드와 안토시아닌입니다. 카로티노이드는 당근에 노란색과 주황색을 부여하고 안토시아닌은 빨간색과 보라색을 담당합니다.
당근은 심장에 좋습니다. 첫째, 모든 항산화제는 심장에도 좋습니다. 둘째, 당근의 칼륨은 도움이 될 수 있습니다. 혈압 조절 당신의. 그리고 세 번째로, 그들은 가지고 있습니다 섬유, 건강한 체중을 유지하고 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

1.2. 감자

감자는 일반적으로 영양가가 있는 것으로 생각되지 않습니다. 그러나 이 다재다능한 야채에는 놀라운 건강 및 영양상의 이점이 있습니다. 감자 칩과 감자 껍질은 지방과 칼로리가 높을 수 있지만 감자 자체는 지방이 없으며 콜레스테롤 뿐만 아니라 나트륨이 적습니다. 감자를 제대로 준비하면 맛있고 영양가 있고 건강한 요리를 만들 수 있습니다.

감자는 미국에서 가장 일반적으로 소비되는 뿌리 채소입니다. 이 사랑받는 야채는 재배하기 쉽고 전국의 수많은 요리에 사용됩니다.

감자는 섬유질의 좋은 공급원으로 포만감을 오래 유지하여 체중 감량에 도움이 됩니다. 섬유질은 콜레스테롤과 혈당 수치를 조절하여 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 감자는 또한 질병을 예방하는 항산화제와 신체 기능을 적절하게 돕는 비타민으로 가득합니다. 또한 감자는 다음과 같은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.

소화기 건강: 감자에서 발견되는 섬유질은 “저항성 전분”으로 알려진 특별한 유형으로, 가용성 섬유질과 가용성 섬유질 모두의 건강상의 이점이 있습니다. 불용성 섬유 다른 유형의 섬유보다 가스 발생이 적습니다. 감자는 하루 전에 미리 삶아 냉장고에서 하룻밤 식히면 감자의 저항성 전분 함량을 높일 수 있습니다. 먹기 전에 다시 데워주세요.

수용성 섬유질과 마찬가지로 감자의 저항성 전분은 프리바이오틱으로 작용합니다. 즉, 장 건강을 개선하는 대장의 좋은 박테리아를 위한 음식입니다. 불용성 섬유질과 마찬가지로 변비 및 과민성 대장 증후군을 예방하거나 치료할 수 있습니다.

질병 예방: 감자에는 세포를 손상시키는 자유 라디칼과 싸우는 화합물인 항산화제가 들어 있습니다. 항산화제가 풍부한 과일과 채소가 풍부한 식단은 심장병과 암의 위험을 줄입니다.
감자를 최대한 활용하려면 껍질을 벗긴 채 보라색 감자와 같은 다채로운 품종을 선택하십시오. 감자의 색상이 다양할수록 항산화 물질이 더 많이 포함되어 있습니다. 또한 감자의 껍질에는 과육보다 12배 더 많은 항산화제가 함유되어 있을 수 있습니다. 그러니 감자 껍질을 먹는 것을 두려워하지 마십시오.
혈압 낮추기: 구운 감자 껍질은 칼륨과 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다. 식단에서 칼륨을 충분히 섭취하지 못하면 몸은 여분의 나트륨을 유지하고 너무 많은 나트륨은 혈압을 높입니다. 칼륨이 풍부한 식단은 혈압을 낮추고 심장을 보호하며 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

1.3. 애호박

호박에는 많은 중요한 비타민, 미네랄 및 항산화제가 포함되어 있습니다. 또한, 호박의 영양 성분에는 높은 섬유질 함량과 낮은 칼로리가 포함되어 있습니다. 섬유소는 소화에 중요한 역할을 하고 야채를 많이 먹다 호박과 같은 식품을 섭취하면 광범위한 GI 문제가 발생할 가능성을 줄일 수 있습니다.

암 예방: 호박에는 산화 스트레스를 예방하는 역할을 할 수 있는 제아잔틴과 기타 여러 화합물이 들어 있습니다. 따라서 이것은 암 발병 가능성을 제한할 수 있습니다.

예방 및 관리 당뇨병: 호박이 아주 풍부하다 비타민 B6. 연구에 따르면 이 비타민은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 비타민은 심지어 당뇨병에 대한 보호 역할을 할 수도 있습니다.

눈 건강 개선: 루테인 및 제아잔틴과 같은 화합물은 청색광 파장을 필터링하여 눈 세포를 보호합니다. 이러한 화합물이 풍부한 식단은 백내장이나 기타 눈 관련 건강 문제가 발생할 위험을 줄일 수 있습니다.