최고의 오리 구이를 만드는 방법

오리고기 영양가가 높은 식품입니다. 오리고기 100g안에 132칼로리, 단백질 18g, 6g이 있습니다 불포화지방, 2g 포화 지방 그리고 건강에 좋은 다른 많은 영양소. 따라서 오리 고기는 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 오리는 오리 샐러드, 오리 죽, 포텐셜 오리, 삶은 오리,…

그러나 오리고기는 특유의 역한 냄새가 나기 때문에 특히 예비 단계에서 오리 고기로 요리를 준비하는 방법이 매우 복잡합니다. 또한 오리고기를 메인으로 사용할 때 양념과 재료를 어떻게 조합하느냐가 요리를 더욱 맛있고 매력적으로 만드는 데 매우 중요하다.

더보기: 오리고기를 먹으면 어떤 효과가 있고 살이 찐다?

오리 고기는 혼돈과 결합하면 사용자에게 특별한 느낌을 줄 것입니다. 부드럽고 향긋한 오리고기 섬유질 깊숙이 스며드는 혼돈의 열정적인 맛이 요리를 더욱 풍성하고 맛있게 만들어줍니다.

재료 준비

준비할 재료: 손질한 오리 1개, 화이트 캐모마일 병 1개, 레몬 2개, 자주색 양파 5개, 전구 1개 생강, 양념(후추, 설탕, 소금, 사테, 캐슈오일, 조미료), 오크라, 오이 그리고 생 야채.

공정 재료

• 오리를 큰 조각으로 자르고 레몬 주스 1 큰술을 담그십시오.
• 양파와 마늘을 잘게 자르십시오.
• 잘 섞고 약간의 설탕을 넣어 맛을 부드럽게 하고 짠맛을 줄입니다.

마리네이드 오리

다진 샬롯, 다진 마늘, 설탕 1작은술, 시즈닝 1작은술, 캐슈 오일 1작은술, 사테 1작은술을 오리에 넣고 45~60분간 재워 오리가 양념을 흡수하도록 으깬다.

오리 구이

오리고기는 숯불에 구우면 더 맛있습니다. 구울 때는 손을 골고루 돌려 오리고기를 골고루 익혀야 타지 않고 요리의 맛과 색이 잃지 않습니다. 또한 핸즈프리를 원할 경우 다음을 수행할 수 있습니다. 오일프리 프라이어로 오리구이 만들기 괜찮아. 고기가 짙은 노랗게 변하고 향이 나면 오리가 익은 것이므로 꺼내서 드시면 됩니다. 오리의 이상적인 굽는 시간은 작은 조각의 경우 20분, 전체 오리의 경우 40분입니다.

구운 오리를 만들 때 주의 사항:

• 구운 오리를 더 부드럽게 만들려면 약간의 레몬 주스로 오리를 마리네이드해야 합니다.
• 오리 특유의 냄새를 없애기 위해 소금으로 오리를 씻는 것이 좋습니다. 또한 소금을 생강과 알코올로 대체한 다음 깨끗한 물로 한 번 헹궈 오리 냄새를 제거할 수도 있습니다.
• 요리를 더 맛있게 하려면 샴 오리나 박보다 지방이 적고 단단한 고기를 보장하는 풀을 먹고 자란 오리를 선택해야 합니다.
• 오리를 구울 때 오크라와 함께 구워서 제공하거나 생야채와 함께 먹을 수 있으며, 오이.

Van Dinh 구운 오리는 Van Dinh(Ang Hoa – Hanoi)의 특산품으로 특유의 달콤한 향으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. Van Dinh 오리 품종은 쌀을 먹으며 들판에서 자연적으로 길러져 고기가 단단하고 맛있습니다. 다음은 오리구이 만드는 법 집에서 Van Dinh:

재료 준비

준비할 재료: 반딘 오리 1개, 마늘 구근 1개, 갈랑갈 뿌리 1개, 레몬그라스 3개, 자주색 양파 2개, 배치 스푼 1개, 사테 2스푼, 향신료(생선 소스, 스프 가루, 후추), 꿀 추가 가능 원한다면).

처리

• 갈랑갈, 레몬그라스, 마늘, 샬롯을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
• 오리의 깃털을 제거하고 씻으십시오. 오리는 냄새를 제거하고 요리의 맛에 영향을 미치지 않도록 조심스럽게 준비해야 합니다. 오리의 냄새를 없애기 위해서는 백포도주나 으깬 생강을 이용해 오리의 몸에 문지른 후 깨끗한 물로 여러 번 씻어야 한다.
• 오리의 배를 자르고 오리를 양파, 마늘, 갈랑갈, 배치, 레몬그라스, 사테, 스프 파우더, 후추, 피쉬 소스로 재워둡니다. 오리 고기에 향신료가 스며들도록 약 45~50분 동안 오리를 마리네이드합니다.
• 마리네이드가 끝나면 오리를 그릴에 올려 숯불에 굽는다. 구울 때 고기가 고르게 익을 수 있도록 양면을 골고루 뒤집어 주세요. 달달하고 바삭한 오리고기 좋아하시는 분들은 오리고기에 살짝 발라 드시면 좋을 것 같아요 꿀 그런 다음 굽다;
• 구운 후 오리를 작은 조각으로 자르고 접시에 담습니다. 소금에 절인 양배추, 오이, 생 야채와 함께 구운 오리와 함께 제공되어야 합니다.

간단한 방법으로 약간의 독창성만 있으면 주부들이 요리를 바로 처리할 수 있습니다. 오리 구이 맛있는, 미뢰를 자극합니다.

웹사이트 팔로우 KrHow.com 자신과 사랑하는 사람을 돌볼 수 있는 건강 및 영양 지식에 대해 자세히 알아보세요!