양파는 이유식에 사용해야 하나요? 아이들은 언제 양파를 먹을 수 있습니까? 이것은 많은 부모들이 관심을 갖는 질문입니다. 양파는 아기가 고형식을 시작할 준비가 되자마자(보통 생후 6개월 정도) 시작할 수 있습니다. 부모는 아기를 위해 암당으로 양파를 쪄서 아기에게 양파를 먹이는 것을 고려할 수 있습니다. 그러나 아기를 위한 양파의 안전성에 대해서도 걱정할 수 있습니다. 이 게시물은 아기에게 양파를 언제 소개하는지, 안전하게 하는 방법, 이점 및 이유식을 위한 서양식 조리법에 대해 설명합니다.
1. 양파는 이유식에 사용해야 합니까? 양파의 장점
1.1. 아기의 이유식 식단에 포함된 양파
양파 그것은 많은 요리에서 일반적인 향신료로 간주됩니다. 이 야채는 음식 준비에 풍미와 질감을 더해주는 반면, 식물성 화학 성분은 장기적으로 건강에 도움이 됩니다. 아주 많은 맛있는 요리가 작은 양파로 시작됩니다. 스튜, 타코, 살사, 수프 – 양파는 모든 것에 있습니다! 양파로 만들 수 있는 모든 요리법으로 부모는 항상 “양파가 부엌에 포함하기에 적합합니까?”라는 질문을 합니다. 이유식 아기?”
아기에게 고형 식품을 소개하는 시기와 방법은 때때로 부모가 음식 선택에 대해 혼란스러워할 수 있습니다. 다행히 아기에게 양파를 주는 것은 비교적 간단합니다.
단단한 식감과 풍부한 풍미로 인해 양파는 고형분 섭취를 고려하는 엄마들에게 최고의 음식이 아닐 수 있지만 미국 소아과학회(AAP)에 따르면 그렇지 않습니다. 다양한 다른 고체. 소아과 영양사인 Grace Shea는 다음과 같이 확인합니다. ‘아기가 6개월 정도부터 단단한 음식을 먹기 시작할 때 양파를 주는 것이 안전합니다. 또한 미국 소아과 학회(American Academy of Pediatrics)에 따르면 고형 식품에 대한 준비 징후는 다음과 같습니다.
- 아기는 머리를 높이 들 수 있습니다.
- 숟가락에서 목구멍으로 음식 옮기기
- 음식이 가까이 있을 때 입을 벌리십시오.
- 이중 출생 체중
아이들이 이러한 매개변수를 나타낼 때 어머니는 양파를 추가하고 아기의 이유식에 양파를 선택하는 것을 고려할 수 있습니다.
1.2. 아기를 위한 양파의 이점
양파는 아기를 포함하여 모든 연령대의 사람들을 위한 건강식입니다! 소아 영양학자 Grace Shea는 이렇게 말합니다. “양파에는 다음과 같은 아기에게 유익한 많은 영양소가 들어 있습니다. 섬유 그리고 프리바이오틱스, 에이즈 소화. 작은 양파 1개에는 이러한 물질이 약 1g 들어 있습니다. 아기에게 하루에 이 영양소가 약 5g만 필요하다는 것을 고려할 때까지 이것은 별 것 아닌 것처럼 들릴 수 있습니다.
또한 양파는 작은 양파당 5밀리그램(mg)이 들어 있는 중요한 비타민 C 공급원입니다. (이는 7~12개월 아기의 일일 권장 섭취량인 50mg의 약 10%입니다.) 충분히 섭취하세요. 비타민 C 아기의 신체 생성을 도울 수 있습니다. 콜라겐, 유해한 자유 라디칼을 중화하고 면역을 유지하는 데 도움이 됩니다. 소량의 양파는 또한 엽산을 제공하며, 비타민 B6 및 칼륨.
특별한 맛으로 양파는 어린이 요리에 포함하기가 쉽지 않습니다. 그러나 영양학적 이점 외에도 양파는 나트륨이 없고 인공 성분이 없다는 이점이 있습니다.
2. 어린이용 가공용 양파 선택 및 보관 방법
2.1. 양파 고르는 요령
- 만졌을 때 티슈나 종이처럼 얇고 단단한 양파를 선택하십시오.
- 타박상, 베인 상처 및 융기가 있는 양파를 피하십시오. 또한 검은색 또는 회색 곰팡이와 눈에 띄는 싹이 없어야 합니다.
- 너무 건조하거나 젖었거나 만졌을 때 부드러운 양파는 버리십시오.
- 아기는 혀가 예민하기 때문에 더 달콤한 종류의 양파를 선택하십시오.
2.2. 양파 보관 요령
- 말린 양파는 어둡고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 햇빛을 피하고 약 25°C(77°F)의 온도를 유지하십시오.
- 포장된 양파는 공기가 순환할 수 있도록 벽에서 1피트 이상 떨어진 판지 상자나 가방에 보관하십시오.
- 통풍이 되지 않으면 보관 수명이 단축될 수 있으므로 양파를 비닐 봉지나 밀폐 용기에 보관하지 마십시오.
- 감자와 같이 수분을 방출하는 음식과 함께 양파를 보관하지 마십시오. 그것은 양파를 축축하고 해면질로 만들 것입니다.
- 통 양파는 수분을 흡수하여 눅눅해질 수 있으므로 냉장고에 보관하지 마십시오.
- 껍질을 벗기고 자른 양파는 밀폐용기에 담아 냉장고와 같은 서늘한 곳에 1주일까지 보관할 수 있습니다. 그러나 영양가가 떨어질 수 있으므로 권장하지 않습니다.
3. 아이들을 위해 양파로 요리 준비하기
3.1. 처리 시 참고 사항
- 아기 양파를 퓌레로 만든 조리된 양파로 먹거나 수프, 스튜, 시리얼, 죽과 같은 다양한 요리에 소량으로 첨가하십시오.
- 음식에 티스푼을 추가하는 것으로 시작하여 레시피의 요구 사항에 따라 점차적으로 한 스푼 또는 2스푼으로 늘릴 수 있습니다.
- 아기가 양파의 맛과 소화력에 익숙해지면 점차적으로 다양한 이유식에 양파를 먹일 수 있습니다.
- 양파 알레르기는 드물지만 발생할 수 있습니다. 양파를 만지거나 섭취한 직후 증상이 나타날 수 있습니다. 신체의 모든 부위에 피부 발진, 기침 및 쌕쌕거림, 구토 및 설사와 같은 징후에 주의하십시오.
- 아기에게 특히 장미과의 음식(마늘, 부추, 샬롯, 아스파라거스, 골파)과 특정 유형의 꽃가루에 알레르기가 있는 가족력이 있는 경우 아기의 식단에 양파를 추가하기 전에 의사에게 조언을 구하십시오.
- 민감한 소화 기관을 가진 유아는 양파를 조리된 형태로도 섭취한 후 FODMAP에 내성이 있을 수 있습니다. 전형적인 증상으로는 팽만감, 가스 및 복부 경련이 있습니다.
- 수프, 카레와 같이 양파 가루가 들어 있을 수 있는 포장 식품의 성분 목록을 확인하고 주의하십시오.
- 껍질을 벗긴 양파는 요리하기 전이나 유아에게 생으로 제공할 때 물에 깨끗이 씻어 주세요. 양파 표면에 있는 세균을 제거하는 데 도움이 되며, 너무 많이 씻으면 영양소가 손실될 수 있으므로 주의하십시오.
- 간식으로 사용할 때 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 질식의 위험을 피하는 데 도움이 됩니다.
3.2. 아이들을 위한 건강한 양파 요리
호박, 당근, 양파 퓌레
준비하다:
- 1⁄2 작은 스쿼시(껍질을 벗기고 잘게 썬 것, 찐 것)
- 당근 2큰술(껍질을 벗기고 잘게 썬 것, 찐 것)
- 샬롯 1작은술(껍질을 벗기고 잘게 썰어 찐 것)
만들기:
- 모든 재료를 푸드 프로세서나 블렌더에서 부드럽고 덩어리가 없는 혼합물로 섞습니다.
- 농도를 조정하기 위해 물을 추가합니다. 퓌레를 서빙 볼에 붓고 서빙합니다.
녹두 양파 수프
준비하다:
- 저염 야채 주스 100ml
- 적양파(슬라이스) 50g
- 냉동 완두콩 30g
- 말린 타임 1작은술
- 올리브 오일 2큰술
만들기:
- 종기 올리브유 냄비에 중불에서 양파를 10~15분간 볶습니다.
- 냄비에 타임, 완두콩, 야채 육수를 넣고 약한 불에서 15~20분간 끓인다. 불을 끄고 팬을 따로 둡니다.
- 이머전 블렌더를 사용하여 모든 재료를 부드럽고 덩어리가 없는 액체로 섞습니다.
- 수프를 수프 그릇에 붓고 약간의 크림이나 우유를 넣고 즉시 제공하십시오.
- 이 유아용 레시피에 익힌 파스타, 퀴노아 또는 익힌 귀리를 추가할 수 있습니다.
구운 양파
준비하다:
- 흰 양파 1개(슬라이스)
- 계란 1개(구운 것)
- 통밀가루 50g
- 빵가루 50g
- 무염 버터밀크 80ml
- 옥수수 전분 2큰술
만들기:
- 버터밀크와 양파를 믹싱 볼에 넣고 클링 필름으로 덮고 최소 6시간 동안 냉장 보관합니다.
- 6시간 후 오븐을 392°F(200°C)로 예열합니다. 베이킹 트레이에 양피지를 깔고 따로 둡니다.
- 지퍼가 달린 큰 보관 가방에 밀가루와 옥수수 전분을 섞습니다.
- 버터밀크에서 양파 링을 제거하고 지퍼가 달린 보관 가방에 옮깁니다. 가방을 닫고 양파 링이 완전히 코팅될 때까지 흔듭니다.
- 각 양파 조각을 계란에 담그고 빵 부스러기로 덮으십시오. 각 링 사이에 공간을 두고 베이킹 트레이에 놓습니다.
- 모든 어니언 링을 베이킹 트레이에 놓으면 오일이나 버터를 약간 두르고 15분 동안 어니언 링을 굽습니다.
- 구운 양파 링을 서빙 접시에 옮기고 즉시 후무스, 수제 케첩 또는 딥과 함께 제공하십시오. 이 링은 맛을 향상시키기 위해 다른 요리법에 추가할 수도 있습니다.
아기를 위한 암석 설탕으로 찐 양파
준비하다:
- 암석 설탕: 20g
- 양파: 1⁄2개
만들기:
양파는 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 다음으로 암당을 작게 쪼개어 양파와 잘 섞은 후 30분 정도 찐 후 불을 끄고 식힌다.
양파는 맛이 좋은 음식으로 요리의 기호성과 영양가를 높일 수 있습니다. 연령에 맞는 다양한 형태로 아기와 유아에게 양파를 줄 수 있습니다. 양파 빵, 양파 수프, 양파 퓌레, 설탕 찜 양파는 아기나 유아에게 먹일 수 있는 다른 양파 요리법입니다. 계란, 쌀, 파스타, 카레, 캐서롤과 같은 다른 요리에 양파를 추가할 수도 있습니다.
참조 소스: momjunction.com, healthline.com
