아스파라거스와 쇠고기의 조합은 가족의 건강에 도움이 되는 맛있고 쉬운 요리이기 때문에 많은 주부들에게 사랑받고 있습니다. 이 영양가 있는 요리를 더 잘 이해하려면 쇠고기로 아스파라거스를 요리하는 방법에 대한 아래 기사를 참조하십시오!
1. 소고기 아스파라거스 볶음의 영양가
쇠고기 볶음 아스파라거스의 주재료는 영양이 풍부한 식품입니다.
아스파라거스
아스파라거스 아스파라거스는 다년생 식물로 영어 이름은 아스파라거스이며 녹색 채소의 “왕”으로도 알려져 있습니다. 아스파라거스는 미국, 멕시코, 중국에서 많이 재배됩니다.
색상에 따라 파란색, 흰색, 자주색, 유사한 영양 성분의 3가지 유형이 있습니다. 아스파라거스에는 다음과 같은 물질이 포함되어 있습니다. 단백질, 탄수화물, 섬유소, 비타민(A, C, K, B2, B6,…) 특히 아스파라거스는 또한 이눌린을 제공합니다 – 소화 시스템에 매우 좋은 영향을 미칩니다.
아스파라거스는 다음과 같은 신체에 필수적인 미네랄을 함유하고 있습니다. 칼슘, 칼륨, 아연, 마법. 건강에 좋은 효과 때문에 아스파라거스는 요리에서 점차 대중화되고 인기를 얻고 있습니다.
아스파라거스의 건강상의 이점:
음식 외에도 아스파라거스는 이뇨 작용 및 기타 여러 용도로 인해 약으로도 사용됩니다.
- 태아에게 좋다엽산: 아스파라거스의 엽산은 신경관 형성과 선천적 기형 예방에 매우 중요하고 필요한 아미노산입니다.
- 아름다운 피부: 많이 들어있다 비타민 A 그리고 C는 아스파라거스를 먹어야 피부가 더 건강해지고 더 많은 것을 생산할 수 있습니다. 콜라겐 노화 방지.
- 체중 감량: 칼로리가 많지 않아 데일리로 섭취할 수 있어 다이어트에 도움이 됩니다.
- 섹스: 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다. 비타민 E., 비타민 A, 비타민 C, 칼륨 및 비타민 B6는 생성에 중요한 역할을 합니다. 테스토스테론, 여성의 성욕을 증가시키는 효과가 있습니다.
- 노화 방지: 글루타치온은 항산화 작용을 하여 자외선에 의한 손상으로부터 피부를 보호합니다.
- 심장에 좋은: 칼륨을 함유하고, 엽산 혈압 조절에 매우 효과적입니다.
- 장에 좋다: 아스파라거스는 이눌린이라는 성분 덕분에 장이 제대로 기능하도록 도와줍니다. 아스파라거스의 섬유질은 완하제 효과도 있습니다.
- 골다공증 예방: 함유 비타민 K 아스파라거스는 뼈 건강을 촉진하고 혈액 응고를 빠르게 도와줍니다.
- 암 예방: 글루타치온은 암의 치료와 예방에 아주 좋습니다.
아스파라거스는 생으로 먹을 수 있습니까?
대답은 예입니다. 익혀서 먹어야 한다고 생각하시는 분들이 많습니다. 사실, 아스파라거스는 날 것으로 먹을 수 있고, 샐러드, 샐러드로 가공할 수 있습니다. 매우 매력적이며 신선하고 아삭한 맛이 납니다.
소고기
소고기 오랫동안 건강에 좋은 음식으로 여겨져 왔습니다. 합리적인 식단을 통해 신체에 충분한 철분, 비타민 B12 및 단백질을 제공하여 면역력 증진 및 회복 후 회복을 지원합니다. 가늘게 하다, 상황을 개선하다 빈혈증 근육 성장.
소고기 아스파라거스 볶음은 간단하지만 묘한 맛이 있다. 아스파라거스의 아삭한 식감과 소고기의 달콤하고 부드러운 맛이 어우러져 가족들에게 맛있고 영양가 있는 식사를 선사할 것입니다.
2. 소고기로 아스파라거스 볶음 만드는 법
재료:
- 아스파라거스: 300g
- 쇠고기 안심: 200g
- 다진마늘: 1큰술
- 식용유: 1큰술
- 조미료 : 설탕, 소금, 후추, 조미료 가루,…
쇠고기와 함께 아스파라거스를 볶는 방법:
1 단계: 공정재료
쇠고기를 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 식용유 1작은술, 후추 1⁄2작은술, 양념 1⁄2작은술, 다진 마늘 약간을 마리네이드 그릇에 담습니다. 잘 섞고 고기가 맛을 흡수하도록 약 20분 동안 그대로 두십시오.
연한 녹색의 어린 아스파라거스 식물을 선택하십시오. 튀겼을 때 섬유질이 없고 바삭바삭할 것입니다. 오래된 줄기를 제거하고 죽순의 1/3 정도를 밑동에서 위쪽으로 가늘게 썰고 윗부분은 그대로 둡니다. 희석한 소금물에 담가 모래 흙을 제거하고 깨끗한 물로 헹구어 물기를 뺀 다음 5~7cm 길이로 썬다.
2 단계: 가공
아스파라거스 삶기: 냄비에 물 1리터, 설탕 5g의 비율로 설탕을 넣습니다. 물이 끓으면 아스파라거스를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 아스파라거스는 1분간 삶아 건져 얼음물에 담가 건져 물기를 뺀다.
다음으로 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 향이 날때까지 볶다가 소고기를 센불에서 재빨리 볶는다. 쇠고기를 사냥하면 접시에 담고 분비된 육즙은 그대로 팬에 남습니다. 아스파라거스를 계속 볶아 맛을 낸다. 죽순이 거의 익으면 소고기를 넣고 2분간 더 볶다가 불을 끕니다.
3단계: 선물하고 즐기다
완성된 제품을 접시에 담고 그 위에 고춧가루를 살짝 뿌려 풍미를 더하고 뜨거울 때 드시면 백미와 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 쇠고기의 부드러움, 아스파라거스의 녹색과 아삭함, 그리고 감칠맛 나는 맛이 그대로 남아 있을 때 그 기준을 충족합니다.
요리를 더 완벽하게 만드는 몇 가지 팁을 주머니에 넣으십시오.
- 처리 시간을 절약하려면 가는 아스파라거스를 선택해야 합니다. 맛은 마른 몸과 뚱뚱한 몸이 똑같이 맛있습니다. 단단하고 연화되거나 변색되지 않은 신선한 녹색 식물을 선택하십시오.
- 소금 대신 설탕으로 아스파라거스를 삶으면 단맛, 색 및 영양가를 유지하는 데 도움이 됩니다. 아스파라거스는 삶은 후 얼음물에 담가 갈색으로 변하는 것을 방지합니다.
- 소고기는 센 불에 볶고 너무 오래 볶지 않으면 퍽퍽해지고 질겨지지 않는다. 두 재료를 따로 볶아야 하는 이유이기도 하다.아스파라거스와 쇠고기는 맛있고 건강에 좋다. 따라서 우리가 일일 메뉴에 추가하지 않을 이유가 없습니다. 위의 순서대로 아스파라거스로 쇠고기 볶음을 쉽게 만들 수 있기를 바랍니다. 행운을 빕니다!
