조기 글루텐 섭취는 일부 어린이의 체강 질병 위험을 높입니다

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게시자: Master, Doctor Mai Vien Phuong – 위장 내시경 – 건강 검진 및 내과 – Vinmec Central Park International General Hospital.

5세 이전에 글루텐을 섭취하면 소아가 HLA 유전자형이 있는 경우 소아지방변증이 발생하거나 글루텐 불내증이 발생할 위험이 증가할 수 있습니다. HLA 유전자형이 없는 건강한 어린이의 경우 글루텐 함유 식품을 피할 필요가 없습니다.

연구자들은 생후 첫 5년 동안 특정 유전자형을 가진 450명의 어린이를 연구하여 그 기간 동안 각 어린이의 글루텐 섭취량을 기록했습니다. 그들은 그 기간 동안 글루텐을 많이 섭취한 어린이가 글루텐에 대한 면역 반응을 일으킬 위험이 6.1% 증가한다는 것을 발견했습니다. 평소보다 많은 양의 글루텐을 섭취한 어린이는 체강 질병 발병 위험이 7.2% 증가했습니다. 연구 결과는 일반적으로 어린이에게 적용되지 않고 HLA 유전자형을 가진 어린이에게만 적용됩니다.

쉬운 목차

1. 5세 미만의 글루텐 섭취량이 많은 어린이는 글루텐에 대한 면역 반응의 위험이 증가합니다.

아이들이 많이 먹는다 글루텐 생후 첫 몇 년 동안 발병 위험이 증가할 수 있습니다. 체강 질병, JAMA 저널에 발표된 새로운 연구에 따르면.

스웨덴 연구원들은 출생부터 5세까지의 어린이 6,605명을 추적했습니다. 그들은 이 초기 몇 개월마다 3일 동안 각 어린이의 글루텐 섭취량을 기록했습니다.

관찰 기간이 끝났을 때 연구자들은 글루텐을 더 많이 섭취한 어린이가 자가면역 질환인 체강 질환에 걸릴 확률이 더 높다는 것을 발견했습니다(혈액에 항체가 있다는 것은 체강 질환이 발병할 수 있음을 나타냄).

이 기간 동안 글루텐 섭취량이 많은 어린이는 글루텐에 대한 면역 반응이 발생할 위험이 6.1% 증가했습니다. 또한 평소보다 많은 양의 글루텐을 섭취하면 발병 위험이 증가합니다(7.2% 증가). 소아의 체강 질병. 하루에 글루텐 1g을 섭취할 때마다 이 상태가 발생할 위험이 높아집니다.

2004년부터 2010년까지 지속된 연구 기간 동안 1,216명의 어린이 또는 연구 참가자의 약 20%가 자가면역 셀리악병에 걸렸습니다. 약 7%(또는 450명의 어린이)에서 체강 질환이 발생합니다. 대부분의 진단은 2세에서 3세 사이에 발생합니다.

2. 글루텐과 유전자

소아지방변증 및 글루텐 감수성이 발병하기 쉬운 어린이는 모두 1형 당뇨병 및 소아지방변증과 관련된 유전자형을 갖고 있으므로 일반 인구보다 소아지방변증에 걸릴 가능성이 더 큽니다. 더 많은 글루텐을 섭취하면 항체가 형성될 수 있습니다. 이 연구는 유전자형이 없는 사람들을 관찰하지 않았습니다.

이러한 이유로 연구 결과는 소인이 있는 모든 개인을 포함하지 않는 그룹에서 발생할 가능성보다 약간 더 극적일 수 있습니다.

글루텐은 밀, 호밀, 보리와 같은 곡물에서 발견되는 단백질입니다. 그것은 이러한 식품을 함께 유지하고 많은 식품의 필수 성분인 “접착제”를 형성하는 데 도움이 됩니다. 탄수화물이 많은 음식 파스타, 빵, 케이크처럼.

단백질에 민감한 사람들은 종종 아프기 때문에 이러한 음식을 먹을 수 없습니다. 쥐, 배 가득, 설사 그리고 소화 장애 (주다).

한편 체강병은 자가면역질환이다. 체강 질환이 있는 사람의 경우 신체가 소장 내벽을 공격하고 손상시킵니다. 시간이 지남에 따라 영양소 흡수를 방해할 수 있습니다.