쇠고기는 많은 주부들에게 사랑받는 영양가 있는 식품으로 가공되어 여러 가지 맛있는 요리로 만들어집니다. 소고기 요리라고 하면 생강과 밥을 곁들여 맛있게 찐 소고기의 매력은 말할 것도 없다. 생강으로 쇠고기를 요리하는 비법을 아래에서 알아보자!
1. 생강을 곁들인 소고기 조림 재료
- 쇠고기 또는 쇠고기 양지머리: 500g
- 생강: 1개
- 보라색 양파: 1개
- 양념: 소금, 후추, 양념, 식용유, 액젓, 색수(1작은술)
2. 생강으로 찐 쇠고기 만드는 법
1단계: 재료 준비
- 소고기: 묽은 소금물로 간단히 헹구고 물로 헹구고 완전히 말립니다. 고기를 체스 말 모양으로 자르고, 절인 쇠고기 1티스푼의 소금으로 약 60분 동안 주입합니다. (시간이 없으시다면 30분정도 재워두시면 됩니다.)
- 생강: 피부를 긁어내고 씻어서 먹기좋게 썰어줍니다.
- 적양파: 껍질을 벗기고 얇게 썬 것.
2단계: 팬을 스토브에 놓고 식용유 2작은술을 끓인 다음 양파를 넣고 볶은 다음 생강을 붓고 생강이 부드러워지고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 쇠고기를 붓고 생강과 함께 볶다가 다시 사냥하십시오.
3단계: 쇠고기가 익으면 찬물을 넣어 쇠고기 얼굴에 문신을 합니다. 물을 끓이고 양념을 더 추가합니다: 시즈닝 씨 1작은술, 액젓 1작은술, 유색 설탕물 1작은술을 넣어 아름답게 만듭니다. 잘 저어가며 생강이 부드러워질 때까지 1시간 이상 끓인 후 부드러운 고기를 맛보세요.
4단계: 주기 생강으로 찐 쇠고기 접시에 옮기고 고기 표면에 후추를 더 뿌립니다.
(압력솥이 있으면 보관용으로 사용하면 빠르고 편리합니다)
간단한 4단계로 꽤 기본적인 재료만 있으면 요리가 완성됩니다. 생강을 곁들인 찐 쇠고기 부드러운 쇠고기에 향긋한 생강 국물이 어우러져 냄새가 지루하지 않습니다. 날씨가 쌀쌀해지기 좋은 겨울날에는 생강을 넣어 끓인 소고기나 생강과 레몬그라스를 곁들인 찐 쇠고기 부드럽고 향긋한 소고기의 진한 풍미와 미뢰를 자극하는 낯설고 매운 생강의 향긋한 향을 온 가족이 함께 즐겨보세요. 가족, 연인과 함께 맛있는 식사 하시길 바랍니다!
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