퀴노아는 이제 뛰어난 영양가로 점점 더 유명해집니다. 다른 많은 곡물에 비해 퀴노아는 단백질, 항산화제, 섬유질이 풍부하고 특히 글루텐이 없습니다. 퀴노아를 더 많이 먹으면 당뇨병 환자가 혈당을 조절하고 다른 질병을 예방하는 데 도움이 된다는 증거도 있습니다. 퀴노아를 단독으로 먹거나 다른 곡물이 필요한 조리법에서 퀴노아 가루를 대체할 수 있습니다.
1. 퀴노아 씨앗이 특별한 이유는 무엇입니까?
에도 불구하고 퀴 노아 슈퍼마켓에는 아직 많이 등장하지 않지만, 남미 사람들의 일상 식단에서 이미 인기 있는 음식입니다. 퀴노아 카운티 “모든 곡물의 어머니”라는 별명으로 잉카 시대에 시작되었습니다. 그러나 사실 퀴노아는 120가지의 다양한 품종이 있는 견과류입니다. 가장 인기 있는 것은 흰색, 빨간색 및 검은색 퀴노아입니다.
연구자들이 건강상의 이점을 발견하기 시작한 것은 지난 30년 동안뿐입니다. 섬유질과 단백질 함량이 높기 때문에 퀴 노아 더 오랫동안 포만감을 유지하여 잠재적으로 위험을 줄입니다. 고혈압 및 콜레스테롤.
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2. 퀴노아는 당뇨병 환자에게 좋은가요?
함께 사는 방법 중 하나 당뇨병 혈당 조절을 위한 올바른 식이요법입니다. 어떤 음식이 있는지 혈당 지수(GI) 높으면 혈당 스파이크를 유발하고 환자의 건강에 영향을 줄 수 있습니다.
따라서 당뇨병이 있는 사람들을 위한 건강한 식생활 계획은 보통 GI(GI 55 이하)가 중간에서 낮은 음식을 선택하는 데 중점을 둡니다.
퀴노아 카운티 GI는 약 53에 불과하므로 갑작스러운 스파이크를 일으키지 않습니다. 혈당 당뇨병 환자에게 완전히 안전합니다. 이것은 다음으로 인한 것일 수 있습니다. 퀴노아 가루 많이 포함 섬유 그리고 단백질은 둘 다 소화를 느리게 합니다.
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3. 퀴노아를 식단에 통합하는 방법
미국 당뇨병 협회는 다음과 같이 1인분에 가장 건강하고 영양가가 높은 통곡물을 선택할 것을 권장합니다. 퀴 노아. 식단에 따라 조리된 퀴노아 1/3컵이 탄수화물 15g(1인분)에 해당하므로 식단에 퀴노아를 현명하게 포함시킬 수 있습니다.
다른 많은 곡물, 씨앗 또는 퀴노아 가루 포장 상자 또는 진공 백에서 구입할 수 있습니다. 퀴노아 씨앗은 종종 해충을 방지하기 위해 쓴 필름으로 덮여 있습니다. 집에서 요리할 때는 재빨리 헹구거나 찬물에 씨앗을 담가 이 필름을 제거하세요.
어떤 사람들은 쌀 요리를 선택합니다. 퀴노아 씨앗. 요리는 아주 간단합니다. 물을 넣고 끓이고 저어주기만 하면 됩니다. 꽃이 필 때까지 10-15분 정도 기다리면 작은 흰색 고리가 씨에서 분리되어 완성됩니다. 또한 밥솥으로 취사하여 더욱 빠르고 편리한 취사를 할 수 있습니다.
퀴노아 카운티 약간 기름진 맛이 나는데, 요리하기 전에 드라이 로스팅하면 풍미를 더할 수 있습니다. 요리가 끝나면 과일, 야채, 씨앗, 향신료와 결합하여 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 퀴노아 카운티 반찬부터 파스타, 빵, 안주 등의 메인 요리까지 다양한 건강식으로 가공할 수 있습니다.
따라서 뛰어난 영양가로 퀴 노아 현대 식단에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 고단백, 식이섬유, 저혈당지수로 혈당 조절에 도움 콜레스테롤, 퀴 노아 이제 당뇨병이 있는 사람들에게 훌륭한 선택이 되고 있습니다. 현재 사용하는 많은 요리법이 있습니다. 퀴 노아그래서 당신이 원할 때마다 신청하십시오.
당뇨병이 있는 사람들을 위한 퀴노아 씨앗에 대한 정보를 통해 현재 건강 상태에 맞는 좋은 음식을 고려하고 선택하는 데 도움이 되기를 바랍니다.
내분비과 – Vinmec International General Hospital에는 항상 자격을 갖춘 의사 팀과 최신 장비 및 기계 시스템이 있으므로 고품질 의료 서비스를 제공하는 주소입니다. 고객이 이곳을 방문하면 의사의 진찰과 평가를 받고 약 복용, 식이요법, 운동 등의 지시를 받아 최상의 건강을 유지하고 당뇨병으로 인한 합병증을 최소화한다.
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참고 출처: healthline.com
