짚 버섯은 어떤 맛있는 요리를합니까?

신선한 짚 버섯 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 물: 물 90g
• 반대: 3.6g
• 지질: 3.2g
• 포도당: 3.4g
• 셀룰로오스: 1.1g
• 다음과 같은 기타 미량 성분: 인, 철, 비타민 B1, B12, C1, C2.
• 또한 버섯에는 17가지 종류의 아미노산이 있으며 그 중 8가지 종류가 있습니다. 아미노산 몸에 필요합니다.

짚버섯은 맛이 달고 땜질하며 열을 내리는 효과가 있다 낮은 콜레스테롤 그리고 실제 소비. 어떤 곳에서는 사람들이 짚 버섯을 사용하여 약을 만들기도 합니다. 빈혈증. 또한 버섯 성분에는 특별한 protid가 포함되어있어 정기적으로 섭취하면 신체가 암과 싸우는 능력을 향상시키는 데 도움이됩니다. 그래서 짚 버섯으로 요리하면 좋은 점은 무엇입니까??

말린 짚 버섯을 구입할 때 주부들은 버섯의 색과 맛에 주의를 기울여야 하며, 오래 지속되는 버섯, 썩은 버섯은 사지 말아야 합니다. 버섯은 몸에 매우 유독하기 때문입니다. 구매 후 말린 짚 버섯은 희석 된 소금물에 담가야합니다. 그리고 버섯은 끓는 물에 5분 정도 삶아 깨끗한 물로 헹구어 건져 물기를 뺀다.

사용하지 않은 말린 짚 버섯은 서늘한 곳에 보관하고 비닐 봉지에 넣어 단단히 묶어야합니다.

와 함께 짚 버섯 신선하고 사용자는 완전히 피지 않은 버섯 유형을 선택해야합니다. 버섯에는 둥근 뚜껑이 있고 우산 모양으로 피지 않은 버섯을 부드럽게 짜내며 여전히 단단하고 부드럽습니다.

구입 후 날카로운 칼로 버섯 밑동을 가볍게 긁어내고 버섯 밑동을 자르면 짚 버섯이 깨끗해지고 더 아름답게 보입니다. 뿌리가 잘린 버섯은 희석한 소금물에 20분 정도 담갔다가 깨끗한 물로 헹굽니다.

참고로 버섯을 오랫동안 신선하게 보관하고 싶다면 구입 후 흙과 짚을 잘라내고 끓는 물에 1~2분 정도 데친 후 찬물에 헹궈주세요. 마지막으로 버섯을 보관함에 담아 물을 채우고 냉장고에 넣어 3~4일 정도 신선하게 보관한다.

버섯은 많은 사람들이 좋아하는 음식이기 때문에 짚 버섯으로 무엇을 요리해야합니까? 간단하고 만들기 쉽고 맛있는 밥은?

재료:

• 300감 닭고기;
• 짚 버섯 200g;
• 당근 1개;
• 칠리;
• 마른 양파;
• 레몬그라스;
• 요리 조미료: 액젓, 소금, 후추, 조미료.

버섯으로 닭고기 요리를 만드는 단계:

• 닭고기를 묽은 소금물에 씻어 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 다진 레몬그라스 1작은술, 시즈닝 씨 1작은술, 액젓 1작은술, 다진 양파 약간, 고추를 기호에 따라 양념한다.
• 새송이버섯은 싹이 있는 것을 선택하는 것이 더 맛있기 때문에 버섯을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 작게 썬다.
• 당근 껍질을 벗기고 씻어서 먹기 좋은 크기로 자른다.
• 냄비를 스토브에 놓고 냄비에 식용유를 약간 두르고 기름이 뜨거워질 때까지 기다렸다가 자색 양파를 넣고 볶은 다음 닭고기를 붓고 다시 닭고기가 사냥될 때까지 볶습니다.
• 냄비에 물 4컵을 넣고 끓이다가 끓으면 불을 줄여 40분간 끓인다. 다른 조미료는 각 가족 구성원의 기호에 맞게 사용할 수 있습니다. 40분 후 닭고기가 부드러워질 때까지 기다렸다가 당근과 버섯을 계속 넣고 당근이 익을 때까지 끓이다가 불을 끕니다.

재료:

• 짚 버섯 300g;
• 3개 두부;
• 콩나물, 골파, 고수 잎(사용하기에 충분함);
• 약간의 생강;
• 조리용 조미료: 식용유, 간장, 소금, 후추, 조미료.

버섯 수프 만드는 법

• 재료 준비가 끝나면 중 냄비를 준비하고 식용유를 두른 후 버섯을 볶다가 채 썬 생강과 물을 약간 넣는다. 버섯이 막 익으면 맛을 내기 위해 양념을 시작합니다.
• 냄비에 물을 붓고 썰어둔 두부를 넣고 다시 국물을 끓이다가 불을 끈다. 콩나물과 쪽파를 재빨리 섬에 넣고 큰 볼에 수프를 퍼내고 후추와 고수를 뿌립니다.

재료:

• 짚 버섯 싹 500g;
• 2차요테;
• 당근 1개;
• 흰 무 1개;
• 3 두부 덮개;
• 200g 양배추;
• 생 파파야 괴경 10g;
• 백미 1캔;
• 조리용 조미료: 소금, 설탕, 글루타민산나트륨, 후추, 식용유, 고수.

짚 버섯 죽 만드는 법:

• 당근, 무, 차요테, 배추는 껍질을 벗기거나 씻어서 채썰어 물 2.5리터에 1시간 정도 끓인 후 사체를 제거하고 야채 육수를 이용하여 죽을 끓인다.
• 두부는 2cm, 0.5cm 두께로 네모지게 썰어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.
• 짚버섯은 뿌리를 잘라 깨끗이 씻어 소금물에 담갔다가 다시 씻어 물기를 뺀다.
• 가마의 겉 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
• 팬을 스토브에 올려 놓으십시오. 불을 켜고 팬에 식용유 3큰술을 두르고 기름이 뜨거워질 때까지 기다렸다가 가마를 넣고 볶다가 튀긴 두부를 넣고 소금, 간장, 설탕, 후추로 간을 하여 볶는다 두부 양념을 흡수시킨다. 버섯을 넣고 버섯이 익을 때까지 볶다가 불을 끕니다.
• 야채 육수로 죽이 익으면 볶음 팬을 죽 냄비에 붓고 MSG로 입맛에 맞게 간을 한다. 그릇에 죽을 담고 고수를 넣고 후추를 뿌린다.

재료:

• 소고기: 150g;
• 당근: 1개의 괴경;
• 버섯: 100g;
• 황금 브로치: 100g;
• 파, 고수, 셀러리: 100g;
• 레드 혼 칠리: 과일 5개;
• 양파: 1 전구;
• 향신료: 말린 양파, 마늘, 후추, 고춧가루, 식용유, 조미료 씨앗, 액젓, 글루타민산나트륨…

쇠고기 스튜 버섯 만드는 방법:

• 쇠고기를 산 후에는 씻어서 얇은 조각으로 잘라야합니다.
• 버섯을 씻고 다리를 자르고 소금물에 15 분 동안 담근 다음 반으로 나눕니다.
• 셀러리는 씻어서 약 3cm 길이로 자릅니다.
• 마늘을 으깬 다음 향이 날 때까지 볶은 다음 쇠고기를 센 불에서 볶고 약간의 소금으로 간을 합니다.
• 희귀 쇠고기 볶음. 그런 다음 버섯, 샐러리와 같은 다른 재료를 볶음에 넣고 맛에 약간의 소금을 추가합니다.
• 버섯과 샐러리가 다 익으면 불을 끄고 후추를 살짝 뿌린다.

재료:

• 짚 버섯 400g;
• 다진 레몬그라스: 4 큰술;
• 파: 3가지;
• 마늘: 3쪽;
• 보라색 양파: 전구 3개;
• 칠리: 과일 5개
• 채식 액젓(1.5 큰 술), 식용유(4 큰 술), 채식 조미료 씨앗(1 작은 술) 및 일부 기타(소금, 설탕, 글루타민산 나트륨)와 같은 조미료.

레몬 그라스와 칠리로 볶은 짚 버섯 만드는 법:

• 버섯은 발을 깨끗이 씻은 다음 묽은 소금물에 7-10 정도 담가서 깨끗한 물로 헹구고 필요에 따라 큰 버섯을자를 수 있습니다.
• 전처리 후 표고버섯은 소금 1/2작은술, 양념 1/2작은술, MSG 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 액젓 1.5작은술로 간을 하고 골고루 섞어 15~15분간 재워둡니다. 향신료를 주입하는 데 20분;
• 다진 붉은 양파와 마늘.
• 씻은 고추 3개는 얇게 썰고 2개는 잘게 썬다.
• 파를 씻고 잘게 썬다.
• 레몬그라스 볶음: 다진 레몬그라스를 접시에 담고 소금 1/2작은술, MSG 1/2작은술, 양념 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 다진고추를 넣고 잘 섞는다. 팬에 식용유를 약간 두르고 달군 후 다진 양파와 마늘 1/2량을 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 다음으로, 절인 레몬그라스를 모두 넣고 중불에서 5분 정도 빠르게 볶은 다음 불을 끕니다.
• 버섯 볶기: 팬에 식용유를 두르고 기름이 뜨거워질 때까지 양파가 다 익을 때까지 기다립니다. 마늘 팬에 나머지를 넣고 미리 재워둔 짚버섯을 넣고 버섯이 익을 때까지 센 불에서 5분 정도 재빨리 볶는다.
• 그런 다음 부분에 대해 레몬그라스 준비한 칠리페퍼를 버섯과 함께 볶다가 버섯이 걸쭉해질 때까지 볶다가 잘게 썬 쪽파, 다진 칠리를 넣어 짚으로 썬 짚버섯을 칠리페퍼로 완성한다.

재료:

• 문어 1.3kg;
• 짚 버섯 1.7kg;
• 새우 사테 1박스;
• 조미료: 설탕, 소금, 글루타민산나트륨, 조미료 분말, 액젓, 식용유, 마늘.

짚 버섯 사테로 문어 튀김 만드는 법:

• 문어는 소금을 약간 짜서 씻어서 점액을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 새우젓 1상자에 15분간 재워둔다.
• 짚 버섯은 소금에 담가서 다시 씻은 다음 부드럽게 짜서 물기를 뺍니다.
• 기름이 뜨거워지면 다진마늘을 넣고 노릇노릇하게 익을때까지 볶다가 버섯과 양념(설탕 2작은술, 액젓 2작은술, 글루타민산나트륨 1작은술)을 넣고 잘 저어줍니다 버섯용 매운 짚;
• 버섯이 막 익으면 재워둔 문어를 넣고 4~5분간 볶다가 불을 끕니다.

재료:

• 베이컨: 300g
• 버섯: 150g;
• 양파, 파, 고추;
• 조리용 조미료: 조미료 가루, 설탕, 코코넛 물, 액젓, 간 후추, 소금.

삼겹살로 버섯 스튜 만드는 법:

• 베이컨: 물에 약간의 소금을 섞어 씻어 물기를 뺀 다음 한입 크기로 자른다(다른 고기 찜보다 조금 작게 썰어야 함).
• 삼겹살에 다진 양파, 액젓 약간, 시즈닝 파우더, 야자색 물, 설탕을 재워 15~20분간 고기가 양념을 흡수하도록 둡니다.
• 짚 버섯은 씻어서 물에 담가 30분 정도 소금을 살짝 쳐서 쌀을 씻어 깨끗하고 하얀 버섯을 만듭니다. 그런 다음 짚 버섯을 바구니에 꺼내 깨끗한 물로 씻고 말리십시오.
• 냄비를 스토브에 올려 놓고 재운 고기를 섬에 넣고 고기가 다시 사냥 될 때까지 끓는 물을 약간 부어 고기 표면을 덮고 물이 거의 마를 때까지 중간 열로 고기를 끓입니다. 고기가 부드럽다.
• 섬에 버섯을 넣고 5-7분 더 요리합니다. 맛에 조미료. 불을 끄고 다진 파 약간, 다진 고추, 후추 약간을 뿌리면 완성입니다.

재료:

• 짚버섯 300g
• 튀긴 반죽 70g
• 빵가루 50g
• 조리용 조미료: 설탕, 조미료, 간장, 식용유, 칠리 소스, 양파.

볏짚 버섯 볶음 만드는 법:

• 버섯은 씻어 물기를 뺀 후 설탕 1작은술, 양념 1작은술, 간장 2작은술을 넣어 20분간 재운 뒤 버섯이 양념이 스며들도록 저어준다.
• 튀긴 반죽에 약간의 물을 추가하여 약간 점성이 있는 혼합물을 만들고 다진 양파를 계속 추가하고 잘 저어줍니다.
• 미리 준비한 버섯을 튀긴 밀가루에 담근 다음 빵가루를 묻혀 약한 불로 튀깁니다.
• 버섯을 바삭하게 튀긴 후 꺼내 기름을 빼서 드세요.

버섯은 영양가가 풍부한 식품이자 많은 맛있는 요리의 원료입니다. 위의 요리법 중 몇 가지를 참고하면 맛있고 건강한 요리를 만들 수 있습니다.