위 우회 수술 후 어떤 음식을 먹어야 건강을 회복하고 합병증을 예방할 수 있을까요?

• • 철분 결핍: 빈혈, 피로, 두통, 호흡 곤란, 심장 박동 등의 증상을 유발할 수 있다. 철분은 혈액의 산소 운반 능력을 증가시키는 역할을 하기 때문에, 철분 결핍은 신체의 기능에 영향을 줄 수 있다¹².
    • 철분이 풍부한 음식을 섭취한다. 고기, 생선, 계란, 콩, 채소, 과일, 견과류, 곡물 등이 좋은 철분 공급원이다.
    • 비타민 C가 함유된 음식이나 음료를 철분이 풍부한 음식과 함께 섭취한다. 비타민 C는 철분의 흡수를 돕는다. 오렌지, 레몬, 키위, 파인애플, 토마토, 채소 주스 등이 좋은 비타민 C 공급원이다.
    • 차, 커피, 우유, 칼슘 보충제 등을 철분이 풍부한 음식과 함께 섭취하지 않는다. 이들은 철분의 흡수를 방해한다.
    • 의사의 처방에 따라 철분 보충제를 복용한다. 철분 보충제는 식사와 함께 또는 식사 사이에 복용한다. 철분 보충제는 변비, 복부 불편감, 구역 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로, 의사와 상의하여 적절한 용량과 복용 방법을 결정한다.
  • 칼슘과 비타민 D 결핍: 골다공증, 골절, 근육 경련, 신경 장애, 면역 기능 저하 등의 증상을 유발할 수 있다. 칼슘은 골격과 치아의 구조를 유지하고, 근육과 신경의 활동을 조절하는 역할을 한다. 비타민 D는 칼슘의 흡수와 대사를 돕는 역할을 한다¹².
    • 칼슘과 비타민 D가 풍부한 음식을 섭취한다. 우유, 저지방 유제품, 연어, 정어리, 새우, 가래떡, 두부, 브로콜리, 케일, 시금치, 오렌지 주스 등이 좋은 칼슘과 비타민 D 공급원이다.
    • 햇빛에 노출된다. 햇빛은 피부에서 비타민 D를 생성하는데 필요한 자외선을 제공한다. 하루에 10~15분 정도의 햇빛을 받는 것이 좋다. 하지만 피부암이나 화상의 위험을 줄이기 위해, 자외선 차단제, 모자, 선글라스 등을 사용한다.
    • 의사의 처방에 따라 칼슘과 비타민 D 보충제를 복용한다. 칼슘과 비타민 D 보충제는 식사와 함께 또는 식사 사이에 복용한다. 칼슘과 비타민 D 보충제는 설사, 복부 불편감, 신장 결석, 혈관 석회화 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로, 의사와 상의하여 적절한 용량과 복용 방법을 결정한다.

2. 위 수술 후 식사 시 일반적인 규칙은 무엇인가요?

위 수술 후 환자는 식사에 많은 변화를 감수해야 한다. 환자는 음식의 종류, 양, 시간, 방법 등을 새롭게 조절해야 한다. 이는 환자의 건강과 체중 감소에 도움이 되기 위함이다. 이 장에서는 위 수술 후 식사 시 일반적인 규칙에 대해 알아본다.

• 1기: 수술 후 1~2일 동안 환자에게 어떤 식사가 제공되나요?: 수술 후 1~2일 동안 환자는 음식을 섭취하지 않고, 물이나 투명한 액체만 마실 수 있다¹². 이는 위와 장의 회복을 위한 것이다. 환자는 다음과 같은 점에 주의해야 한다¹².
  • 물이나 투명한 액체는 한 번에 30~60ml 정도만 마신다. 너무 많이 마시면 위가 팽창되거나 토할 수 있다.
  • 물이나 투명한 액체는 천천히 마신다. 너무 빨리 마시면 위식도 역류나 덤핑 증후군을 일으킬 수 있다.
  • 물이나 투명한 액체는 식사 시간 외에도 자주 마신다. 하루에 총 1.5~2리터 정도의 액체를 섭취한다. 이는 수분 공급과 변비 예방에 도움이 된다.
  • 투명한 액체로는 물, 무설탕 차, 무설탕 꿀물, 무설탕 과일 주스, 무지방 육수 등이 있다. 설탕, 지방, 단백질, 섬유질 등이 함유된 액체는 피한다.
• 2기: 수술 후 3~14일 동안 환자가 어떤 종류의 음식을 섭취해야 하나요?: 수술 후 3~14일 동안 환자는 물이나 투명한 액체 외에도 부드러운 액체를 섭취할 수 있다¹². 이는 위와 장의 적응을 위한 것이다. 환자는 다음과 같은 점에 주의해야 한다¹².
  • 부드러운 액체는 한 번에 60~120ml 정도만 섭취한다. 너무 많이 먹으면 위가 팽창되거나 토할 수 있다.
  • 부드러운 액체는 천천히 먹는다. 너무 빨리 먹으면 위식도 역류나 덤핑 증후군을 일으킬 수 있다.
  • 부드러운 액체는 식사 시간 외에도 자주 먹는다. 하루에 총 1.5~2리터 정도의 액체를 섭취한다. 이는 수분 공급과 변비 예방에 도움이 된다.
  • 부드러운 액체로는 무지방 우유, 무지방 요구르트, 무지방 치즈, 무설탕 프로틴 쉐이크, 무설탕 과일 스무디, 무지방 수프 등이 있다. 설탕, 지방, 단백질, 섬유질 등이 과도하게 함유된 액체는 피한다.
• 3기: 수술 후 15~28일 동안 환자의 식단은 어떻게 구성되어야 하나요?: 수술 후 15~28일 동안 환자는 부드러운 액체 외에도 곱게 갈아서 먹을 수 있는 음식을 섭취할 수 있다¹². 이는 위와 장의 적응을 더욱 강화하기 위한 것이다. 환자는 다음과 같은 점에 주의해야 한다¹².
  • 곱게 갈아서 먹을 수 있는 음식은 한 번에 120~180ml 정도만 섭취한다. 너무 많이 먹으면 위가 팽창되거나 토할 수 있다.
  • 곱게 갈아서 먹을 수 있는 음식은 천천히 씹고 잘 삼킨다. 너무 빨리 먹으면 위식도 역류나 덤핑 증후군을 일으킬 수 있다.
  • 곱게 갈아서 먹을 수 있는 음식은 식사 시간 외에도 자주 먹는다. 하루에 총 1.5~2리터 정도의 액체를 섭취한다. 이는 수분 공급과 변비 예방에 도움이 된다.
  • 곱게 갈아서 먹을 수 있는 음식으로는 닭가슴살, 생선, 계란, 두부, 콩, 채소, 과일, 곡물, 빵, 시리얼 등이 있다. 설탕, 지방, 단백질, 섬유질 등이 과도하게 함유된 음식은 피한다.

3. 위우회수술 후 무엇을 먹어야 하나요?

위 우회 수술 후 환자는 식사에 많은 변화를 감수해야 한다. 환자는 음식의 종류, 양, 시간, 방법 등을 새롭게 조절해야 한다. 이는 환자의 건강과 체중 감소에 도움이 되기 위함이다. 이 장에서는 위 우회 수술 후 환자가 무엇을 먹어야 하는지에 대해 알아본다.

• 단백질이 풍부한 음식의 중요성: 위 우회 수술 후 환자는 단백질이 풍부한 음식을 우선적으로 섭취해야 한다¹². 단백질은 근육, 조직, 피부, 뼈, 혈액, 면역체계 등의 구성 요소이다. 단백질은 체중 감소와 건강 회복에 필수적인 영양소이다. 단백질이 부족하면 근육량 감소, 상처 치유 지연, 감염 위험 증가, 피로, 탈모 등의 문제가 발생할 수 있다¹².
  • 단백질이 풍부한 음식으로는 고기, 생선, 계란, 저지방 유제품, 두부, 콩, 견과류 등이 있다. 단백질 보충제도 사용할 수 있다. 하지만 단백질 보충제는 의사와 상의하여 적절한 용량과 복용 방법을 결정해야 한다.
  • 단백질이 풍부한 음식은 하루에 3~6끼의 소량 식사로 섭취한다. 단백질이 풍부한 음식은 식사의 첫 번째 과정으로 먹는다. 단백질이 풍부한 음식을 먹고도 배가 고프면 다른 음식을 먹는다.
  • 단백질이 풍부한 음식은 잘게 썰거나 갈아서 먹는다. 단백질이 풍부한 음식은 잘 씹고 천천히 삼킨다. 단백질이 풍부한 음식은 식사 중이나 식사 전후 30분 이내에는 물을 마시지 않는다.
  • 단백질이 풍부한 음식은 하루에 적어도 60~80g 정도를 섭취한다. 단백질 섭취량은 체중, 건강 상태, 운동량 등에 따라 달라질 수 있다. 단백질 섭취량은 의사와 상담하여 개인별로 적절한 양을 결정한다.
• 곡물 섭취의 중요성과 섬유질에 대한 주의사항: 위 우회 수술 후 환자는 곡물을 적절히 섭취해야 한다¹². 곡물은 탄수화물, 비타민, 미네랄, 섬유질 등의 영양소를 제공한다. 곡물은 에너지 공급과 소화 기능에 도움이 된다. 하지만 곡물은 섬유질이 풍부하고 부피가 크기 때문에, 위 우회 수술 후 환자는 곡물 섭취에 주의해야 한다. 곡물 섭취가 과도하거나 부적절하면, 위가 팽창되거나 토하거나 설사하거나 변비하거나 덤핑 증후군을 일으킬 수 있다¹².
  • 곡물로는 밀가루, 쌀, 귀리, 보리, 옥수수, 기장, 메밀, 콩, 녹두, 팥, 렌즈콩, 쿠스쿠스, 퀴노아 등이 있다. 곡물은 가공된 정제 곡물보다는 가공되지 않은 전분 곡물을 선택한다. 전분 곡물은 섬유질이 더 많고 영양가가 높다.
  • 곡물은 잘게 썰거나 갈아서 먹는다. 곡물은 잘 씹고 천천히 삼킨다. 곡물은 식사 중이나 식사 전후 30분 이내에는 물을 마시지 않는다.
  • 곡물은 하루에 3~6끼의 소량 식사로 섭취한다. 곡물은 식사의 두 번째 과정으로 먹는다. 곡물을 먹고도 배가 고프면 다른 음식을 먹는다.
  • 곡물은 하루에 적어도 130g 정도를 섭취한다. 곡물 섭취량은 체중, 건강 상태, 운동량 등에 따라 달라질 수 있다. 곡물 섭취량은 의사와 상담하여 개인별로 적절한 양을 결정한다.
• 과일과 채소 섭취에 있어서의 주의사항: 위 우회 수술 후 환자는 과일과 채소를 적절히 섭취해야 한다¹². 과일과 채소는 비타민, 미네랄, 섬유질, 항산화제 등의 영양소를 제공한다. 과일과 채소는 면역력 강화와 항염 작용에 도움이 된다. 하지만 과일과 채소는 섬유질이 풍부하고 부피가 크기 때문에, 위 우회 수술 후 환자는 과일과 채소 섭취에 주의해야 한다. 과일과 채소 섭취가 과도하거나 부적절하면, 위가 팽창되거나 토하거나 설사하거나 변비하거나 덤핑 증후군을 일으킬 수 있다¹².
  • 과일과 채소로는 사과, 배, 바나나, 오렌지, 키위, 파인애플, 수박, 딸기, 포도, 복숭아, 망고, 파파야, 코코넛, 브로콜리, 케일, 시금치 등이 있다. 과일과 채소는 신선하고 부드러운 것을 선택한다. 껍질이나 씨, 꼭지, 줄기 등은 제거한다. 과일과 채소는 잘게 썰거나 갈아서 먹는다.
  • 과일과 채소는 잘 씹고 천천히 삼킨다. 과일과 채소는 식사 중이나 식사 전후 30분 이내에는 물을 마시지 않는다.
  • 과일과 채소는 하루에 3~6끼의 소량 식사로 섭취한다. 과일과 채소는 식사의 세 번째 과정으로 먹는다. 과일과 채소를 먹고도 배가 고프면 다른 음식을 먹는다.
  • 과일과 채소는 하루에 적어도 200g 정도를 섭취한다. 과일과 채소 섭취량은 체중, 건강 상태, 운동량 등에 따라 달라질 수 있다. 과일과 채소 섭취량은 의사와 상담하여 개인별로 적절한 양을 결정한다.