많은 애호가들은 제한된 칼로리와 높은 영양 성분으로 인해 멜론을 즐깁니다. 또한 멜론은 여름에 먹는 식품이기도 하며, 덜 익었을 때 채취하여 먹습니다. 그렇다면 멜론을 먹으면 어떤 이점이 있을까요? 다음 기사는 여름 냉각에 수세미를 먹고 멜론을 먹는 효과와 그 밖의 효과를 더 잘 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
1. 멜론 섭취의 12가지 건강 및 영양상의 이점
과학적으로 애호박으로도 알려진 수세미는 멜론, 스파게티 스쿼시, 오이와 함께 호박과에 속하는 여름 과일입니다. 길이는 1미터 이상까지 자랄 수 있지만 일반적으로 크기가 20cm 미만인 미성숙 때 수확합니다.
멜론은 일반적으로 야채로 간주되지만 식물학적으로는 과일로 분류되지만 멜론과 멜론의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 그것은 여러 품종으로 발생하며 짙은 노란색에서 짙은 녹색까지의 색상 범위입니다. 스쿼시는 아메리카 대륙이 원산지이지만 멜론은 1800년대 초 이탈리아에서 처음 재배되었습니다.
올여름 멜론 열매의 부드러운 맛은 더위를 식혀주기에 제격이며 멜론이나 타마린드로 요리할 때 활용도가 높다. 과일은 감기, 통증 및 다양한 건강 상태를 치료하기 위해 민간 요법에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 그러나 모든 용도가 과학적으로 입증된 것은 아닙니다. 다음은 멜론 또는 박 섭취의 12가지 과학적 증거 기반 이점입니다.
1.1. 풍부한 영양소
멜론 또는 멜론은 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 식물 화합물이 풍부합니다. 맛있는 멜론 수프 한 그릇은 다음을 제공할 수 있습니다.
- 칼로리: 17
- 단백질: 1g
- 지방: 1g 미만
- 탄수화물: 3그램
- 설탕: 1g
- 섬유: 1그램
- 비타민 A: 일일 권장량(RDI)의 40%
- 망간: 16% RDI
- 비타민 C: RDI의 14%
- 시간: RDI의 13%
- 마법: RDI의 10%
- 비타민 K: RDI의 9%
- 엽산: RDI의 8%
- 동: 8% RDI
- 인: 7% RDI
- 비타민 B6: RDI의 7%
- 티아민: RDI의 5%
또한 소량의 철, 칼슘, 아연 및 기타 여러 비타민 B를 함유하고 있습니다.
특히, 풍부한 비타민 A 함량은 시력과 면역 체계를 지원할 수 있습니다. 생 멜론은 조리된 호박과 유사한 영양 프로필을 제공하지만, 비타민 A는 적고 비타민 C는 더 많이 함유되어 요리할 때 감소하는 경향이 있습니다.
1.2. 항산화 물질이 많이 함유되어
멜론이나 멜론도 매우 풍부합니다 항산화제. 항산화제는 우리 몸을 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 유익한 식물 화합물입니다.
루테인, 제아잔틴, 베타카로틴과 같은 카로티노이드는 멜론에 특히 풍부합니다. 눈, 피부, 심장에 도움이 될 뿐만 아니라 전립선암과 같은 특정 유형의 암에 대한 보호를 제공할 수 있습니다.
연구에 따르면 껍질에는 가장 높은 수준의 항산화제가 포함되어 있습니다.
1.3. 소화 시스템에 기여
멜론이나 타마린드는 여러 가지 방법으로 건강한 소화를 촉진할 수 있습니다. 우선 변을 부드럽게 할 수 있는 많은 양의 물이 포함되어 있습니다. 이렇게 하면 변을 쉽게 통과할 수 있고 변비의 위험이 줄어듭니다. 또한 멜론에는 가용성 섬유 불용성.
불용성 섬유 그것은 대변에 부피를 더하고 음식이 장을 더 쉽게 이동하도록 도와 변비의 위험을 더욱 줄입니다. 식단에 충분한 수분을 섭취하면 이 이점이 두 배가 됩니다.
한편, 가용성 섬유질은 장에 사는 유익한 박테리아에 영양을 공급합니다. 차례로, 이 친절한 박테리아는 장 세포에 영양을 공급하는 단쇄 지방산(SCFA)을 생성합니다. 또한 SCFA는 다음과 같은 특정 장 질환의 염증 및 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 과민성 대장 증후군 (IBS), 크론병 및 궤양성 대장염
1.4. 혈당 조절 지원
멜론은 제2형 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 조리된 멜론 수프 한 그릇당 3g의 탄수화물이 함유되어 있어 식사가 어려운 사람들에게 파스타에 대한 훌륭한 저탄수화물 대안을 제공할 수 있습니다. 탄수화물을 줄이려는 사람들 섭취. 요리에서 스파게티, 링귀니 또는 라자냐를 대체하기 위해 파쇄 또는 슬라이스할 수 있습니다.
저탄수화물 식단은 혈당과 인슐린 수치를 크게 낮출 수 있으며, 두 가지 모두 혈당을 안정적으로 유지하고 당뇨병 환자의 약물 필요성을 줄일 수 있습니다. 제2형 당뇨병. 또한 멜론의 섬유질은 혈당 수치를 안정화시켜 식후 급상승을 예방합니다. 멜론을 포함한 과일과 채소의 섬유질이 풍부한 식단은 지속적으로 제2형 당뇨병의 위험 감소와 관련이 있습니다.
수세미에서 발견되는 섬유질은 인슐린 감수성을 높이는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 혈당 수치를 안정화하는 데도 도움이 됩니다. 또한 동물 연구에 따르면 수세미 추출물이 혈당과 인슐린 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 강력한 항산화제 때문일 수 있습니다.
그러나 확실한 결론을 내리기 전에 인간에 대한 연구가 필요합니다.
1.5. 심장 건강을 개선할 수 있음
멜론은 또한 심장 건강에 기여할 수 있습니다. 섬유질 함량이 높기 때문일 수 있습니다. 관찰 연구에 따르면 섬유질을 더 많이 섭취하는 사람들은 심장 질환의 위험이 더 낮습니다.
수세미에서 발견되는 가용성 섬유질의 일종인 펙틴은 특히 혈중 농도를 낮추는 데 효과적입니다 콜레스테롤 LDL 총 및 “나쁜”.
67개 연구에 대한 결과 기반 검토에서 1~2개월 동안 하루에 최소 2~10g의 가용성 섬유질을 섭취하면 총 콜레스테롤이 1.7mg/dl, 콜레스테롤이 평균 1.7mg/dl 감소했습니다. 2.2mg/dl
멜론은 또한 칼륨이 풍부하여 혈관을 확장시켜 고혈압을 줄이는 데 도움이 됩니다. 건강한 혈압은 심장 질환의 위험을 낮추고 뇌졸중. 게다가 멜론에서 발견되는 것과 유사한 카로티노이드가 풍부한 식단은 특히 심장병에 대한 보호 효과가 있습니다.
1.6. 시력 향상
식단에 수세미나 멜론을 추가하면 시력 개선에 도움이 될 수 있습니다. 부분적으로 멜론에는 눈 건강에 중요한 두 가지 영양소인 비타민 C와 베타 카로틴이 풍부하기 때문입니다. 또한 항산화제인 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 이러한 항산화제가 망막에 축적되어 시력을 개선하고 노화 관련 안과 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 에는 노인의 비가역적 시력 상실의 주요 원인인 황반 변성의 위험 감소가 포함될 수 있습니다.
또한 루테인과 제아잔틴이 풍부한 식단은 시력 저하로 이어질 수 있는 수정체 막인 백내장 발병 가능성을 줄일 수 있습니다.
1.7. 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다
멜론을 규칙적으로 먹으면 체중 감량에 도움이 됩니다. 이 과일은 수분이 많고 칼로리 밀도가 낮아 포만감을 더 빨리 느낄 수 있습니다. 섬유질 함량은 또한 배고픔을 줄이고 갈망을 막을 수 있습니다.
게다가 연구에서는 더 많은 과일과 채소를 섭취하는 것이 체중 감소와 시간이 지남에 따라 체중 증가 속도가 느려지는 것과 일관되게 연관되어 있습니다.
또한, 멜론과 유사한 영양학적 특성을 지닌 녹말이 아닌 짙은 녹색 또는 노란색 채소를 섭취하는 것이 체중 감량에 특히 유익한 것으로 보입니다.
1.8. 다이어트에 추가하기 쉬운
멜론 또는 멜론은 다재다능하고 준비하기 쉬운 식품입니다. 다음과 같이 만들 수 있습니다.
- 샐러드에 추가
- 다른 여름 과일과 야채와 함께 스튜
- 쌀, 렌즈콩 또는 기타 야채를 속을 채운 다음 굽는다.
- 가볍게 볶으려면 올리브유를 넣고 볶습니다.
- 수프를 만들다
- 멜론 수프 요리
- 볶은 멜론
- 국수, 라이스페이퍼로 요리하거나 볶기
- 일부 문화권에서는 호박 꽃이 진미로 간주됩니다. 튀기거나 생으로 샐러드, 수프, 스튜 위에 뿌릴 수 있습니다.
1.9. 멜론의 다른 이점
멜론은 몇 가지 추가 이점을 제공할 수 있습니다. 과학적으로 입증된 멜론의 다른 이점은 다음과 같습니다.
- 뼈 건강을 향상시킵니다. 수박에는 항산화제인 루테인과 제아잔틴뿐만 아니라 비타민 K 그리고 마그네슘은 모두 튼튼한 뼈를 만드는 데 도움이 됩니다.
- 항암효과. 시험관 및 동물 연구에 따르면 수세미 추출물이 특정 암세포를 죽이거나 성장을 제한하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 인간 연구는 필수적입니다.
- 전립선 건강을 지원합니다. 동물 연구에 따르면 수세미 추출물이 전립선암의 일종인 전립선 비대증을 제한하는 데 도움이 될 수 있습니다. 전립선 비대 그것은 종종 노인들에게 비뇨기 및 성적인 문제를 일으킵니다.
- 갑상선 기능을 안정화시킵니다. 쥐에 대한 테스트에서 호박 껍질 추출물이 갑상선 호르몬 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있음이 나타났습니다. 그러나 이 가설을 확인하기 위해서는 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
2. 여름날 멜론 먹으면 식나요?
멜론 또는 멜론은 모든 가족의 여름날에 가장 인기 있고 소박한 요리 중 하나입니다. 멜론 열매는 흔히 게국으로 요리하고 닭 내장 튀김, 오리 내장 튀김, 시금치 요리, 삶은 …. 멜론의 모든 부분을 약으로 사용할 수 있다는 것이 특징입니다. .
전통 의학에 따르면 멜론 열매는 단맛이 있고 보통이며 독성이 없습니다. 열, 화학 가래를 제거하는 데 사용합니다. 저, 항염, 지혈을 제외합니다. 변비, 더위, 인후통, 기침, 가래, 종기, 젖을 늘린다… 수세미는 열을 내리게 하고, 피를 시원하게 하고, 경락을 맑게 하고, 해독을 하고, 진통을 멎게 하고, 지혈에 사용하며, 금별을 태워 사용한다. 1일 10~20g의 곱게 분산된 혼합 음용수로 계산합니다. 수세미의 물은 피부를 더욱 매끄럽고 주름지게 합니다. 멜론 과일에는 단백질, 포도당, 칼슘, 인, 베타카로틴 및 비타민 C, 점액과 질산 칼륨 외에도 … 건강에 유익한 영양소입니다. 수세미의 낟알은 기름을 함유하고 있고 영양가 있고 맛있습니다.
이러한 나의 활용 덕분에 멜론은 오랫동안 무더운 날씨를 식히고 부분적으로 해소하는 데 도움이 되는 여름마다 빼놓을 수 없는 음식이 되었습니다.
멜론은 비타민, 미네랄 및 유익한 식물 화합물이 풍부한 다용도 과일입니다. 소화기 건강 개선에서 심장병 위험 감소에 이르기까지 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 수박은 또한 뼈, 갑상선 및 전립선 건강을 지원할 수 있습니다. 멜론의 또 다른 특징은 시원한 음식이며 열과 염증을 없애는 효과가 있으며 변비, 열을 효과적으로 치료하는 능력이 있다는 것입니다. 이것은 멜론을 가장 인기 있는 여름 음식 중 하나로 만듭니다.
