아연은 붉은 고기, 빵, 시리얼 및 해산물과 같은 많은 식품에서 발견되는 미네랄입니다. 모유에도 일정량의 아연이 포함되어 있습니다.
1. 아연이란 무엇입니까?
아연 인간에게 없어서는 안될 영양소입니다. 아연은 신체의 모든 세포에 존재합니다. 도움이 된다 면역 체계 침입하는 박테리아 및 바이러스에 대해. 인체는 세포에 동력을 공급하는 DNA와 단백질을 만들기 위해 아연이 필요합니다.
임신, 유아기 및 아동기 동안 신체는 적절한 성장과 발달을 위해 아연이 필요합니다. 상처가 났을 때 아연은 상처를 빨리 낫게 하고 후각과 미각에 중요합니다.
2. 어린이 성장에서 아연의 역할
최근의 전 세계 추정에 따르면 5세 미만 어린이의 4분의 1 이상이 발육부진으로 인해 평생 동안 사망 및 기타 불리한 결과를 초래할 위험이 높습니다. 아연은 세포 성장, 분화 및 대사를 포함한 생물학적 과정에서 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있으며 이 미량 영양소의 결핍은 어린 아이들의 성장을 제한하고 질병에 대한 저항력을 감소시킵니다.
심각한 아연 결핍은 인간에게 드물지만, 특히 아연이 풍부한 동물성 식품을 거의 섭취하지 않고 전체 식품을 많이 섭취하는 인구집단에서 경증에서 중등도 결핍이 일반적일 수 있습니다. 아연 흡수를 억제하는 피테이트가 풍부한 식품. 경증에서 중등도의 결핍은 진단하기 어려울 수 있습니다. 감염에 대한 감수성 증가 및 성장 지연과 같은 징후 및 증상이 다른 영양 결핍 및 아동기 질병과 공유되기 때문입니다.
일부 일관성 없는 결과에도 불구하고(아연 상태를 측정하는 데 어려움이 있기 때문일 수 있음) 여러 국가의 중재 연구에 대한 메타 분석은 아연 보충과 어린이의 선형 성장 사이에 긍정적인 연관성이 있음을 보여주었습니다. 연구 중 하나의 분석에 따르면 24주 동안 하루에 아연 10mg을 복용하면 아연 보충제를 섭취하지 않은 어린이에 비해 아연 강화 어린이의 순 키가 0.37(±0.25)cm 증가했습니다.
또한 아연 보충제는 발육부진이 아닌 어린이보다 발육부진 어린이의 성장에 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 아연 보충제 단독은 철과 함께 보충제보다 선형 성장에 더 큰 영향을 보여 아연 흡수 또는 생체 이용률에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 철-엽산 보충 프로그램이 있는 국가에서 아연 보충의 영향은 덜 확실할 수 있습니다.
아연 보충제는 안전한 것으로 간주되고 다음 발병률을 줄이기 위한 효과적인 중재로 권장됩니다. 설사 그리고 하부 호흡기 감염 어린 아이들의 경우 아연 보충제의 일일 필요량으로 인해 몇 가지 프로그램상의 문제가 발생할 수 있습니다. 그러한 보충 자료의 성공적인 전달에 대한 주요 운영 제약에는 장기간에 걸친 보충 자료의 조달 및 배포가 포함됩니다. 대상 인구는 의료 서비스에 대한 접근이 제한적이고 열악한 사용을 가지고 있습니다. 최전선 의료 종사자에 대한 부적절한 훈련 및 동기 부여; 대상 수혜자 또는 간병인에 대한 부적절한 상담; 의도된 수혜자의 낮은 준수.
아연 결핍이 광범위하고 어린이 발육부진 비율이 높은 국가에서 예방적 아연 보충은 선형 성장에 작지만 상당한 긍정적인 영향을 미칩니다. 아연 보충의 제한된 영향은 그러한 개입이 특히 생후 첫 2년 동안 어린이의 전반적인 영양 상태를 개선하기 위한 보다 포괄적인 노력의 일부여야 함을 시사합니다.
3. 아연을 제공하는 음식은 무엇입니까?
현재 식이 기준 아연 섭취량은 다음과 같습니다.
- 0~6개월 유아: 2mg
- 7-12개월 유아: 3mg
- 1~3세 어린이: 3mg
- 4-8세 어린이: 4mg
아연은 많은 음식에서 발견됩니다. 다음을 포함한 다양한 음식을 섭취하여 권장량의 아연을 섭취할 수 있습니다.
- 굴 최고의 아연 공급원입니다.
- 붉은 고기, 가금류, 게와 랍스터와 같은 해산물, 강화 시리얼도 아연의 좋은 공급원입니다.
- 콩, 견과류, 통곡물 유제품은 약간의 아연을 제공합니다.
아연 결핍은 어린이의 건강과 정신 건강에 위험한 합병증을 유발할 수 있으므로 부모는 이 중요한 비타민 공급원을 관찰하고 시기적절하게 보충해야 합니다.
식이 보조제 외에도 부모는 자녀에게 다음이 포함된 지원 식품을 제공할 수 있습니다. 아연 및 다음과 같은 필수 마이크로 미네랄 라이신, 크롬, 셀렌, 비타민 B는… 어린이의 완전한 영양 요구를 충족시키는 데 도움이 됩니다. 동시에 이러한 필수 비타민은 소화를 돕고 영양소 흡수를 강화하며 식욕 부진을 개선하고 아이들이 잘 먹도록 도와줍니다.
