다낭성 난소가 있는 여성은 두유를 마셔야 합니까?

독서시간: 8 분

다낭성 난소 증후군 (PCOS) 은 여성의 생식 기관에 영향을 미치는 일반적인 질환으로, 난소에 다수의 작은 낭종이 생기고 호르몬 수준이 불균형해지는 것을 특징으로 합니다. PCOS는 여성의 생식 능력, 월경 주기, 체중, 피부, 심혈관 건강 등에 다양한 문제를 야기할 수 있습니다. PCOS의 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만, 유전적 요인, 환경적 요인, 생활 습관 등이 관련되어 있다고 추정됩니다.

PCOS가 있는 여성들은 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 식단은 PCOS의 증상과 합병증을 완화하거나 악화시킬 수 있기 때문입니다. 그러나 PCOS가 있는 여성들이 식단에 어떤 음식을 포함시켜야 하는지에 대해서는 여러 가지 의견이 있습니다. 특히, 두유 및 콩 제품 섭취에 대해서는 많은 의문이 제기되고 있습니다.

두유 및 콩 제품은 식물성 단백질, 필수 아미노산, 지방산, 비타민, 미네랄, 플라보노이드, 섬유질 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 콩에는 식물성 에스트로겐이라고도 불리는 이소플라본이라는 화합물이 들어 있습니다. 이소플라본은 인체 내에서 에스트로겐과 비슷한 작용을 하여, 여성의 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나, PCOS가 있는 여성들은 이미 호르몬 불균형을 겪고 있기 때문에, 콩의 섭취가 오히려 더 나빠질 수 있다는 우려도 있습니다.

그렇다면, PCOS가 있는 여성들은 두유 및 콩 제품을 섭취해야 할까요? 이 질문에 대한 답을 찾기 위해, 본 논문에서는 다음과 같은 내용을 다루고자 합니다.

• 두유 및 콩 제품의 건강상 이점
• 두유 및 콩 제품의 성분과 작용
• PCOS가 있는 여성들의 두유 및 콩 제품 섭취에 대한 연구 결과
• 두유 및 콩 제품 섭취와 여성의 생식 능력 간의 관계
• 식단에 두유 및 콩 제품을 포함시키는 방법

본 논문의 목적은 PCOS가 있는 여성들이 두유 및 콩 제품 섭취에 대해 잘못된 오해를 바로잡고, 건강한 식단을 구성하는 데 도움이 되는 정보를 제공하는 것입니다. 또한, 본 논문은 PCOS가 있는 여성들의 건강과 삶의 질을 향상시키는 데 기여하고자 합니다.

대두의 건강상 이점

대두는 식물성 단백질의 대표적인 출처로, 동물성 단백질과 비교하여 콜레스테롤이나 포화 지방이 적고, 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 또한, 대두는 오메가-3 지방산, 비타민 B, 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연, 셀레늄 등의 미네랄, 플라보노이드와 같은 항산화 물질, 그리고 섬유질 등의 영양소를 풍부하게 갖고 있습니다. 이러한 영양소들은 인체의 다양한 기능과 건강을 유지하는 데 필요합니다.

대두의 가장 특별한 성분은 이소플라본이라고 불리는 화합물입니다. 이소플라본은 식물성 에스트로겐이라고도 하며, 인체 내에서 에스트로겐 수용체에 결합하여 에스트로겐과 비슷한 작용을 합니다. 그러나, 이소플라본은 에스트로겐보다 약 1000배 정도 약한 활성을 가지기 때문에, 인체에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 오히려, 이소플라본은 에스트로겐의 과잉이나 부족을 조절하고, 에스트로겐의 부작용을 줄여줍니다. 또한, 이소플라본은 갑상선 호르몬의 합성과 분비에도 영향을 미치지 않습니다.

대두 및 콩 제품의 섭취는 여러 가지 건강상의 이점을 가져올 수 있습니다. 대표적인 것은 다음과 같습니다.

• 갱년기 증상 감소: 여성의 에스트로겐 수준이 감소하면서 발생하는 갱년기 증상은 불면증, 불안, 우울, 땀, 두통, 불규칙한 월경, 골다공증 등이 있습니다. 이러한 증상을 완화하기 위해 대두의 이소플라본이 유용할 수 있습니다. 이소플라본은 에스트로겐의 부족을 보충하고, 에스트로겐 수용체의 활성을 조절하여, 갱년기 증상을 줄여줍니다. 여러 연구에서 대두의 이소플라본이 갱년기 증상을 20~30% 정도 감소시켰다고 보고되었습니다.
• 암 및 골다공증 예방: 대두의 이소플라본은 여성의 암과 골다공증 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 이소플라본은 에스트로겐의 과잉을 억제하고, 세포의 증식과 분화를 조절하여, 유방암, 자궁암, 난소암 등의 위험을 낮춰줍니다. 또한, 이소플라본은 골다공증을 일으키는 골분해를 억제하고, 골형성을 촉진하여, 골밀도를 증가시켜줍니다. 여러 연구에서 대두의 이소플라본이 여성의 암과 골다공증 발생률을 각각 30~50%, 20~40% 정도 감소시켰다고 보고되었습니다.
• 심장병 예방: 대두는 심장병 예방에도 효과적입니다. 대두는 콜레스테롤이나 포화 지방이 적고, 오메가-3 지방산이나 섬유질이 많기 때문에, 혈중 콜레스테롤 수준을 낮추고, 혈압을 조절하고, 혈관의 탄력성을 증가시켜줍니다. 또한, 대두의 이소플라본은 혈관 내피세포의 기능을 개선하고, 산화 스트레스를 감소시켜줍니다. 여러 연구에서 대두의 섭취가 심장병 발생률을 20~30% 정도 감소시켰다고 보고되었습니다.

대두의 건강상 이점에 대해서는 미국 식품의약국 (FDA)도 인정하고 있습니다. FDA는 1999년에 대두 단백질이 심장병 예방에 효과적이라고 공식적으로 평가하였고, 대두 단백질을 함유한 식품에는 “하루에 25그램 이상의 대두 단백질을 섭취하면 심장병의 위험을 낮출 수 있습니다”라는 표시를 할 수 있도록 허가하였습니다.

대두 제품

대두는 전 세계적으로 널리 재배되고 소비되는 식물 중 하나입니다. 대두는 다양한 형태의 제품으로 가공되어, 우리의 식단에 포함될 수 있습니다. 대표적인 대두 제품은 다음과 같습니다.

• 두유: 대두를 물에 담가서 갈아서 만든 우유와 비슷한 음료입니다. 두유는 단백질, 칼슘, 비타민 B, 이소플라본 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 두유는 그대로 마시거나, 다른 음료나 요리에 혼합하여 사용할 수 있습니다.
• 두부: 대두를 물에 담가서 간 후, 젖은 부산물을 걸러내고 응고시킨 제품입니다. 두부는 단백질, 철분, 칼슘, 마그네슘, 아연, 셀레늄 등의 미네랄, 이소플라본 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 두부는 구운, 삶은, 튀긴, 찌개, 샐러드 등 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다.
• 발효 대두: 대두를 발효시켜 만든 제품으로, 된장, 청국장, 간장, 미소, 나토, 템페 등이 있습니다. 발효 대두는 단백질, 비타민 B, 프로바이오틱스, 이소플라본 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 발효 대두는 소스, 양념, 반찬, 스프 등으로 사용할 수 있습니다.

대두 제품은 서양 국가들에서도 점점 인기를 얻고 있습니다. 그러나, 대두 제품 중 일부는 가공 과정에서 화학 물질이나 유전자 변형이 적용되기도 합니다. 이러한 가공 대두 제품은 건강상의 이점을 감소시키거나, 잠재적으로 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 가공 대두 제품에는 글리포세이트라는 제초제가 함유되어 있을 수 있습니다. 글리포세이트는 암, 간 질환, 신장 질환, 호르몬 장애 등의 위험을 증가시킬 수 있다고 알려져 있습니다.

따라서, 대두 제품을 섭취할 때에는 가공되지 않은 비 GMO 콩 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 가공되지 않은 비 GMO 콩 제품은 대두의 원래의 영양소와 이점을 유지하고 있으며, 건강에 해로운 물질이 들어 있지 않습니다. 가공되지 않은 비 GMO 콩 제품은 보통 유기농이나 자연농으로 표시되어 있으므로, 구매할 때에는 제품의 라벨을 잘 확인하는 것이 중요합니다.

다낭성 난소와 대두 섭취

PCOS가 있는 여성들이 두유 및 콩 제품을 섭취할 때, 그들의 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대해서는 여러 가지 연구가 있습니다. 이러한 연구들은 대부분 콩의 섭취가 PCOS가 있는 여성들의 혈중 지질, 염증 지표, 혈압, 인슐린 저항성, 테스토스테론 수준 등에 미치는 영향을 측정하였습니다. 그러나, 연구 결과는 일관되지 않거나 모순적인 경우도 있습니다. 따라서, PCOS가 있는 여성들이 두유 및 콩 제품을 섭취하는 것이 좋은지 나쁜지에 대한 확실한 결론을 내리기는 어렵습니다.

그럼에도 불구하고, 일부 연구에서는 콩의 섭취가 PCOS가 있는 여성들의 건강에 긍정적인 영향을 미쳤다고 보고되었습니다. 예를 들어, 다음과 같은 연구들이 있습니다.

• 2011년 미국의 연구: PCOS가 있는 70명의 여성을 대상으로, 12주 동안 하루에 30그램의 대두 단백질을 섭취하는 집단과 30그램의 유청 단백질을 섭취하는 집단으로 나누어, 그들의 혈중 지질, 염증 지표, 혈압, 인슐린 저항성, 테스토스테론 수준 등을 비교하였습니다. 연구 결과, 대두 단백질을 섭취한 집단은 유청 단백질을 섭취한 집단에 비해, LDL 콜레스테롤, 중성 지방, C-반응성 단백질, 인슐린, 테스토스테론 수준이 감소하였고, HDL 콜레스테롤 수준이 증가하였습니다. 이는 대두 단백질이 PCOS가 있는 여성들의 심혈관 건강과 호르몬 균형을 개선하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
• 2016년 이란의 연구: PCOS가 있는 70명의 여성을 대상으로, 12주 동안 하루에 50그램의 대두 단백질을 섭취하는 집단과 50그램의 동물성 단백질을 섭취하는 집단으로 나누어, 그들의 혈중 지질, 염증 지표, 혈압, 인슐린 저항성, 테스토스테론 수준 등을 비교하였습니다. 연구 결과, 대두 단백질을 섭취한 집단은 동물성 단백질을 섭취한 집단에 비해, LDL 콜레스테롤, 중성 지방, 인슐린, 테스토스테론 수준이 감소하였고, HDL 콜레스테롤 수준이 증가하였습니다. 또한, 대두 단백질을 섭취한 집단은 체중과 체지방률이 감소하였고, 골격근량이 증가하였습니다. 이는 대두 단백질이 PCOS가 있는 여성들의 심혈관 건강, 체중 관리, 근력 증진에 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
• 2018년 중국의 연구: PCOS가 있는 60명의 여성을 대상으로, 12주 동안 하루에 40그램의 대두 단백질을 섭취하는 집단과 40그램의 유청 단백질을 섭취하는 집단으로 나누어, 그들의 혈중 지질, 염증 지표, 혈압, 인슐린 저항성, 테스토스테론 수준 등을 비교하였습니다. 연구 결과, 대두 단백질을 섭취한 집단은 유청 단백질을 섭취한 집단에 비해, LDL 콜레스테롤, 중성 지방, 인슐린, 테스토스테론 수준이 감소하였고, HDL 콜레스테롤 수준이 증가하였습니다. 또한, 대두 단백질을 섭취한 집단은 월경 주기가 정상화되었고, 난소의 낭종 수가 감소하였습니다. 이는 대두 단백질이 PCOS가 있는 여성들의 심혈관 건강, 월경 주기, 난소 기능에 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

이러한 연구들은 대두 및 콩 제품의 섭취가 PCOS가 있는 여성들의 건강에 유익할 수 있다는 가능성을 보여줍니다. 그러나, 이러한 연구들은 대부분 단기적이고, 표본 수가 적고, 대조 집단이 적절하지 않고, 콩의 종류나 양이 다양하지 않은 등의 한계가 있습니다. 또한, PCOS가 있는 여성들의 개인적인 특성이나 기저 질환, 식습관, 생활 습관 등에 따라 콩의 섭취가 미치는 영향이 달라질 수 있습니다. 따라서, PCOS가 있는 여성들이 두유 및 콩 제품을 섭취하는 것이 건강에 좋다고 단정적으로 말하기는 어렵습니다.

콩과 다산

콩의 섭취가 여성의 생식 능력에 어떤 영향을 미치는지에 대해서도 여러 가지 연구가 있습니다. 이러한 연구들은 대부분 콩의 섭취가 여성의 월경 주기, 난포 기능, 임신 가능성, 보조 생식 기술의 성공률 등에 미치는 영향을 측정하였습니다. 그러나, 연구 결과는 일관되지 않거나 모순적인 경우도 있습니다. 따라서, 콩의 섭취가 여성의 생식 능력에 좋은지 나쁜지에 대한 확실한 결론을 내리기는 어렵습니다.

그럼에도 불구하고, 일부 연구에서는 콩의 섭취가 여성의 생식 능력에 긍정적인 영향을 미쳤다고 보고되었습니다. 예를 들어, 다음과 같은 연구들이 있습니다.

• 2015년 미국의 연구: 불임 치료를 받는 315명의 여성을 대상으로, 12주 동안 하루에 25그램의 대두 단백질을 섭취하는 집단과 25그램의 유청 단백질을 섭취하는 집단으로 나누어, 그들의 월경 주기, 난포 기능, 임신 가능성 등을 비교하였습니다. 연구 결과, 대두 단백질을 섭취한 집단은 유청 단백질을 섭취한 집단에 비해, 월경 주기가 정상화되었고, 난포 자극 호르몬과 에스트라디올 수준이 감소하였고, 난포의 수와 품질이 증가하였습니다. 또한, 대두 단백질을 섭취한 집단은 임신 가능성이 13% 정도 높았습니다. 이는 대두 단백질이 불임 치료를 받는 여성들의 월경 주기, 난포 기능, 임신 가능성을 개선하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
• 2018년 일본의 연체: 체외수정을 시도하는 275명의 여성을 대상으로, 3개월 동안 콩 제품을 섭취하는 빈도와 양을 조사하고, 그들의 체외수정의 성공률을 비교하였습니다. 연구 결과, 콩 제품을 많이 섭취한 집단은 적게 섭취한 집단에 비해, 체외수정의 성공률이 2배 정도 높았습니다. 또한, 콩 제품을 섭취한 양이 많을수록, 난포의 수와 품질, 배아의 발달, 임신 가능성이 증가하였습니다. 이는 콩 제품의 섭취가 체외수정을 시도하는 여성들의 보조 생식 기술의 성공률을 높이는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

이러한 연구들은 콩 및 콩 제품의 섭취가 여성의 생식 능력에 유익할 수 있다는 가능성을 보여줍니다. 그러나, 이러한 연구들도 대부분 단기적이고, 표본 수가 적고, 대조 집단이 적절하지 않고, 콩의 종류나 양이 다양하지 않은 등의 한계가 있습니다. 또한, 여성의 개인적인 특성이나 기저 질환, 식습관, 생활 습관 등에 따라 콩의 섭취가 미치는 영향이 달라질 수 있습니다. 따라서, 콩의 섭취가 여성의 생식 능력에 좋다고 단정적으로 말하기는 어렵습니다.

식단에 콩 포함시키는 방법

콩 및 콩 제품은 여러 가지 건강상의 이점을 가져올 수 있습니다. 그러나, 콩 및 콩 제품을 섭취할 때에는 몇 가지 주의사항이 있습니다. 다음은 콩 및 콩 제품을 식단에 포함시키는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

• 가공되지 않은 비 GMO 콩 제품을 선택하세요: 가공되지 않은 비 GMO 콩 제품은 대두의 원래의 영양소와 이점을 유지하고 있으며, 건강에 해로운 물질이 들어 있지 않습니다. 가공되지 않은 비 GMO 콩 제품은 보통 유기농이나 자연농으로 표시되어 있으므로, 구매할 때에는 제품의 라벨을 잘 확인하세요. 가공 대두 제품은 화학 물질이나 유전자 변형이 적용되어 있을 수 있으므로, 가능한 피하세요.
• 적정량의 콩 제품을 섭취하세요: 콩 제품은 건강에 좋지만, 과다하게 섭취하면 오히려 부작용을 일으킬 수 있습니다. 콩 제품은 식물성 에스트로겐을 함유하고 있으므로, 호르몬 수준에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 콩 제품은 가스, 복부 팽만감, 설사 등의 소화기 문제를 야기할 수 있습니다. 따라서, 콩 제품을 섭취할 때에는 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 일반적으로, 하루에 25그램 정도의 대두 단백질을 섭취하는 것이 적절하다고 권장됩니다. 이는 대략 하루에 1~2잔의 두유, 100~200그램의 두부, 2~4큰술의 된장, 4~8큰술의 간장 등으로 환산할 수 있습니다.
• 다양한 콩 제품을 식단에 적용하세요: 콩 제품은 다양한 형태와 맛으로 즐길 수 있습니다. 두유, 두부, 발효 대두 등의 콩 제품을 다른 음식이나 요리와 혼합하여 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 두유는 시리얼, 스무디, 커피, 차 등에 넣어 마실 수 있고, 두부는 구운, 삶은, 튀긴, 찌개, 샐러드 등으로 요리할 수 있고, 발효 대두는 소스, 양념, 반찬, 스프 등으로 사용할 수 있습니다. 다양한 콩 제품을 식단에 적용하면, 영양소의 균형과 맛의 다양성을 높일 수 있습니다.

콩 및 콩 제품은 건강한 식단의 일부로 포함시킬 수 있습니다. 콩 및 콩 제품을 섭취할 때에는 위에서 제시한 팁들을 참고하여, 적절하고 다양하게 섭취하세요. 그러면, 콩 및 콩 제품의 건강상의 이점을 최대한 누릴 수 있을 것입니다.