소화된 음식 같은?

소화 시스템은 신체가 음식을 신체에 흡수될 수 있는 영양소로 분해하는 곳입니다. 음식이 어떻게 소화되는지 이해하면 더 나은 소화를 위해 올바르게 먹는 방법을 아는 데 도움이 됩니다.

에이전시 소화기 입에서 항문까지 연결고리를 형성합니다. 이러한 기관에는 식도, 위, 소장(십이지장, 공장, 회장) 및 대장(결장, 직장 및 항문)이 포함됩니다. 또한 간, 담낭 및 췌장을 포함하여 소화 시스템의 일부인 다른 기관이 있습니다. 뿐만 아니라 소화 시스템에는 많은 박테리아(장내 미생물군), 특정 음식의 소화를 돕습니다.

인체에서 음식물이 소화되는 과정 다음 순서로 발생합니다.

입은 음식물을 받아 부수고 타액과 혼합하여 삼키는 부재를 형성하는 작업을 수행합니다. 구강 내 소화에는 씹는 것과 삼키는 것이 포함됩니다. 삼키는 반사는 자동적이기 때문에 먹을 때 질식하지 않도록 조심스럽게 씹어야 합니다.

입안의 소화액은 구강에서 분비되는 타액입니다. 침샘. 타액은 음식을 부드럽게 하고 입을 촉촉하게 하며 삼키는 데 도움이 되는 알칼리성 액체입니다. 또한 타액에는 입안에서 탄수화물을 분해하기 시작하는 효소 아밀라제가 포함되어 있습니다.

입에서 소화되는 결과: 아직 단백질과 지질 물질로 분해되지 않고 주요 전분의 작은 부분이 맥아당으로 분해됩니다. 음식물이 입안에 머문 시간이 15~18초 정도(매우 짧음)에 불과하기 때문에 해상도가 크지 않고 흡수 현상이 없다.

에 인간의 음식 소화, 음식물을 삼키고 근육의 수축과 이완(연동)의 원리에 따라 식도를 통해 하부 식도 괄약근에 도달할 때까지 밀어 넣습니다. 이것은 식도에서 위로 음식이 이동하는 것을 제어하여 식도로 역류하는 것을 방지하는 밸브입니다.

에 위장에서 음식을 소화하는 과정 위는 매우 강한 근육벽을 가진 저장소로 간주됩니다. 이 근육은 음식을 움직이고 함께 섞기 위해 수축합니다. 위액에는 다음과 같은 많은 소화 효소가 포함되어 있습니다.

• 효소 펩신: protid의 소화;
• 레닌 효소(압력, 키모신): 카제이노겐을 카제인으로 전환한 다음 칼슘과 결합하여 유청과 같은 물질을 형성합니다. 이 유형의 효모는 어린이에게 매우 중요하며 성인에게는 거의 영향을 미치지 않습니다.
• 효소 리파아제: 지질 소화, 알칼리성 환경에서 잘 작동합니다. 그러나 위는 산성 환경을 가지고 있어 위 리파아제가 약하고 유화된 지질만 가수분해하여 지방산, 글리세롤, 모노글리세리드로 변하게 합니다.

또한 위장에는 다음과 같은 효과가 있는 HCl 산도 포함되어 있습니다.

• 효소 펩신을 활성화하십시오.
• 단백질 증가, 더 쉬운 분해 촉진;
• 자극성 위 연동 운동, 심장 폐쇄에 참여, 유문 폐쇄, 유문 개방;
• 조절 및 배설에 참여 위액, 췌장액, 담즙 번역 및 장 주스;
• 방부제 및 위장에서 썩은 발효를 방지하는 데 도움이 됩니다.

위에는 2가지 유형의 점액(위액에 용해되고 중탄산염에 용해되지 않음)이 있어 위와 십이지장의 전체 안감을 덮는 단단한 막을 형성합니다. 그들은 중탄산염과 함께 산을 중화시켜 산과 펩신에 의한 손상으로부터 위벽을 보호합니다.

의 결과 위장에서 음식을 소화하는 과정 퓌레(chyme)로 변하는 음식입니다. 서 단백질의 10-20%는 더 짧은 폴리펩티드로 분해됩니다. 게다가 지질의 일부가 유화되어 모노글리세리드와 지방산으로 분해됩니다. 위장에는 포도당을 소화하는 효소가 없기 때문에 포도당만 거의 소화되지 않은 상태로 남습니다. 그러므로, 위장에서 음식을 소화하는 과정 소장에서 소화의 다음 단계를 위한 준비 단계일 뿐입니다.

위에서 반 소화된 음식(유미즙)은 유문 괄약근을 통과하여 소장의 첫 번째 부분인 십이지장으로 운반됩니다.

소장에서의 소화는 인간의 소화 과정에서 가장 중요한 단계입니다. 소장에서 음식은 췌장액, 담즙 및 장액의 작용에 의해 가장 단순한 물질로 분해됩니다.

콩팥 (길이 약 25cm, 복부의 위 뒤쪽에 위치) 췌장액을 생성하는데, 이 액에는 protid, lipid 및 glucide를 소화시키는 효소가 들어 있습니다. 췌장액은 십이지장 유두(Vater의 췌장관)를 통해 십이지장으로 분비됩니다. 췌장액은 음식에 있는 포도당 양의 ​​80%까지 가수분해합니다.

담즙은 지방 소화를 돕는 간에서 생성되는 녹황색 액체입니다. 소화 효과가 있는 담즙의 유일한 물질은 담즙산입니다. 담즙산은 담즙염이라고도 하는 칼륨 또는 나트륨과 결합하여 염으로 존재합니다. 담즙염은 지질을 유화시켜 지질과 리파제 효소의 접촉 면적을 증가시켜 지질 소화를 돕습니다. 또한 담즙염은 지질 가수분해 생성물과 지용성 비타민을 용해하는 데 도움이 되는 미셀을 형성하여 신체가 더 쉽게 흡수할 수 있도록 합니다. 담즙은 또한 장에 알칼리성 환경을 조성하고 연동 운동을 자극하며 상부 소장에서 발효 박테리아를 억제합니다.

장액에는 protid, lipid 및 glucide를 소화하기에 충분한 효소가 있습니다. 이 효소는 소화의 마지막 단계를 처리하여 소장에 남아 있는 영양소를 단순한 분자로 전환한 다음 흡수됩니다.

소장에서 소화된 후 음식은 점성이 있고 묽은 물질(유미료)로 변합니다. 서 protid는 거의 완전히 가수분해되어 아미노산으로 변합니다. 지질은 거의 완전히 글리세롤, 지방산 및 기타 여러 물질로 전환됩니다. 포도당의 90% 이상이 포도당, 갈락토스 및 과당으로 가수분해됩니다. 이러한 물질은 신체에 흡수될 수 있습니다. 소화되지 않은 나머지 전분 코어, 섬유질 및 힘줄의 작은 부분은 회맹장 밸브를 통해 대장으로 전달됩니다.

소장의 혈액은 처리를 위해 영양분을 간으로 운반합니다. 예를 들면 음식물이 분해되어 포도당이 간으로 전달되어 글리코겐으로 저장됩니다. 간으로 전달되는 다른 영양소에는 글리세롤과 아미노산이 있습니다. 또한 간은 위와 같이 담즙을 분비하여 담낭에 저장되어 농축되는 기능도 있습니다.

영양소는 소장에서 체내로 흡수되고 노폐물은 대장으로 옮겨집니다. 대장은 맹장, 상행결장, 횡행결장, 하행결장, S자 결장 직장. 맹장은 맹장에 붙어 있습니다.

소장에서 나온 노폐물은 액체 상태로 대장으로 들어가고, 대장에서 물과 염분이 흡수되면서 점차 고체가 됩니다. 점액은 대변이 직장으로 이동하는 것을 돕기 위해 분비됩니다. 대변은 배변이 대변을 직장으로 밀어낼 때까지 S상 결장에 저장됩니다.

소화 시스템에는 미생물이 있습니다. 체계 미생물 장관은 장을 둘러싸고 있는 소화 시스템에 서식하는 다양한 미생물 군집입니다. 인간의 장에서 가장 높은 농도의 미생물은 대장에 있습니다. 마이크로바이옴은 다양한 유형의 박테리아로 구성됩니다. 특정 박테리아는 소화에 중요한 역할을 하고 우리가 소화할 수 없는 음식에서 에너지를 수확합니다. 예를 들어, 일부 장내 박테리아는 섬유 대장에서 소화되지 않습니다. 또한 대장의 박테리아는 인간이 스스로 생산할 수 없는 비타민도 합성할 수 있습니다.

타액, 췌장액, 담즙, 위액 및 장액의 조절은 신경, 체액 및 피질 메커니즘에 따라 다릅니다. 몸이 건강하고 마음이 낙관적이면 체액이 더 많이 분비되고 소화가 잘 됩니다. 그러므로 음식을 먹을 때 즐거운 분위기를 조성하고 온 가족이 더 맛있게 먹을 수 있는 매력적인 요리를 준비하고 음식의 소화 과정이 더 잘 일어나도록 지원해야 합니다.

참조 출처: mydr.com.au