야채를 먹지 않는 어린이의 해로운 영향은 무엇입니까?

대부분의 부모는 자녀에게 채소를 먹으라고 설득하기 위해 고군분투합니다. 야채 섭취를 거부하는 어린이는 고형식을 시작할 때 흔히 나타나는 증상입니다. 아기가 오랫동안 야채를 먹지 않으면 건강에 문제가 생길 수 있습니다.

그럴 때 외롭지 않게 아기는 야채를 먹지 않는다, 베트남뿐만 아니라 선진국을 포함한 세계 여러 지역에 이 상태의 아이들이 있기 때문입니다. 다음은 야채 섭취를 거부하는 어린이에 대한 몇 가지 통계입니다.

• 싱가포르: 건강증진위원회가 학교 급식소에서 제공하는 음식의 질에 대해 실시한 설문조사에서 7세에서 12세 사이의 어린이 중 약 25%만이 권장 야채와 과일을 섭취하는 것으로 나타났습니다. 또한 13-16세 어린이 중 학교에서 제공하는 야채 요리를 먹을 의사가 있는 학생은 절반 미만이었습니다.
• 호주: 어린이와 청소년(2~18세)의 거의 99%가 일일 권장량의 야채를 섭취하지 못합니다.
• 영국: 어린이 5명 중 4명이 야채 섭취를 거부합니다.

그렇다면 아이들은 왜 채소를 거부할까요? 다음은 몇 가지 설명입니다.

1.1. 음식에 대한 두려움 때문에 야채를 먹지 않는 아기

광장공포증이라고도 하는 새로운 음식에 대한 두려움은 유아에게서 흔히 볼 수 있는 자연스러운 행동이며 2세에서 6세 사이의 어린이에게 가장 많이 나타납니다. 또한 이 시기는 아이들이 음식 선택과 취향에 있어 독립성을 발달시키기 시작하는 시기입니다. 이 두 가지 요소의 조합은 종종 부모-자식 저녁 식사 시간 싸움으로 이어지며, 아기는 야채를 먹지 않는다.

1.2. 녹색채소 특유의 맛

사람들이 어린이와 성인을 포함하여 야채를 먹고 싶어하지 않는 주된 이유를 주변에 물어보십시오. 당신이 얻을 가능성이 가장 높은 대답은 야채가 쓴 맛이 있기 때문입니다. 이 쓴 맛은 칼슘과 식물 기원의 페놀 및 폴리페놀을 포함하여 식물에서 자연적으로 발견되는 영양소의 존재로 인한 것입니다. 플라보노이드, 이소플라본, 테르펜 및 글루코시놀레이트는 식물의 천연 자기 방어 시스템으로 작용합니다.

자연에서 식물은 이러한 쓴 맛이 나는 화합물을 생성하여 포식자로부터 자신을 보호합니다. 그러나 이러한 식물성 화합물은 우리 건강에 이점을 제공합니다! 많은 연구에서 속성이 있음이 밝혀졌습니다. 항산화제 및 항암 및 종양의 성장을 예방하는 효과. 따라서 모드 야채를 많이 먹다 그리고 과일은 종종 암과 심혈관 질환의 발병률 감소와 관련이 있습니다.

1.3. 채소보다 달고 매력적인 음식이 많다

오늘날 식품 제조업체는 식품에서 이러한 쓴 성분을 줄이거나 제거하는 방법을 지속적으로 개발하고 있으며 주요 목표는 소비자 수용입니다.

아이들은 단 음식을 아주 쉽게 받아들이고 좋아합니다. 그러나 많은 의료 전문가들은 단 음식(초콜릿, 과자, 청량음료)을 원인 중 하나로 지목하고 있습니다. 지방.

1.4. 아직 어린아이들은 녹색채소의 맛에 익숙하지 않습니다.

이유 중 하나 아이들은 야채 먹기를 거부합니다. 야채의 맛에 익숙하지 않기 때문입니다. 잠시 후 아이들은 점차 야채 요리에 적응할 것입니다. 따라서 아기가 처음 먹었을 때 무언가를 좋아할 것이라고 기대하지 마십시오. 특히 맛이 완전히 유쾌하지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다.

아기는 새로운 음식을 받아들이고 좋아하기 전에 최소한 10~15번의 새로운 음식에 (반복적으로) 노출되어야 합니다.

야채에는 다음과 같은 어린이의 적절한 발달과 성장에 필요한 중요한 영양소가 들어 있습니다. 엽산, 비타민 A, 비타민 C 그리고 섬유. 이러한 영양소는 주로 짙은 녹색 잎 채소에서 발견됩니다. 그러나 어린이는 당근, 노란 피망과 같은 색깔이 있는 채소를 추가할 수도 있습니다. 재료 비타민과 미네랄 모든 야채는 다르기 때문에 아이들에게 다양한 종류의 야채를 제공하는 것이 중요합니다.

아이들은 야채 먹기를 거부합니다. 장기간에 걸쳐 다음과 같은 다양한 건강 문제에 직면할 수 있습니다.

• 지방
• 변비
• 전염병
• 성장이 느린 아이들 그리고 저개발

또한 과일과 채소는 색상 그룹이 다르므로 비타민, 미네랄 및 항산화제를 제공하기도 하므로 어린이가 다양한 과일과 채소를 섭취하는 것이 영양소를 최대한으로 섭취하는 것이 중요합니다. 또한 일부 과일은 칼로리가 높기 때문에 너무 많이 섭취하면 체중이 증가할 수 있습니다.

일부 부모는 자녀를 위해 야채 대용품을 구입하는 것에 대해 생각할 수 있지만 권장하지 않습니다. 이것은 야채가 보충제에 포함하기 어려운 많은 다른 성분을 제공하기 때문입니다. 따라서 가능하면 아이들에게 야채를 먹도록 권장하는 것이 좋습니다.

야채를 먹지 않는 아이들과 마주했을 때, 부모는 진정하고 원인과 적절한 해결책을 찾아야 합니다. 아래에 몇 가지 제안 사항이 있습니다.

• 자녀의 선호도를 기억하십시오

언급한 바와 같이, 아이들은 특히 처음부터 맛이 좋지 않은 경우 새로운 음식을 시도하는 것을 꺼릴 것입니다. 따라서 아이들에게 채소를 먹으라고 강요하는 것은 바람직하지 않습니다. 아이의 입장이 되면 부모도 음식을 거부할 것이고 당신은 음식을 다시 만지고 싶지 않을 것입니다. 아이들도 마찬가지입니다. 또한, 우리는 아이들마다 취향이 다르고 선호하는 것이 날마다 변한다는 것을 명심해야 합니다.

• 아기가 야채를 먹지 않을 때 인내심을 가지세요.

부모를 위한 가장 좋은 조언은 아이가 좋아하는 채소뿐만 아니라 매일 다양한 채소를 제공하는 것부터 시작하는 것입니다. 아기가 처음에 거부하거나 소량만 먹는 경우 정상입니다. 평균적으로 아기는 새로운 음식을 받아들이기 전에 약 10~15번 또는 최대 20번의 반복 노출이 필요합니다.

그러므로 부모는 아이들이 먹고 싶은 음식을 결정하게 해야 합니다. 궁극적으로, 부모는 식사 시간을 즐거운 경험으로 만드는 것을 목표로 해야 합니다. 좌절된 태도를 유지하는 것은 문제를 해결하지 못하며 많은 불안, 좌절, 좌절로 이어질 수 있습니다. 까다로운 아이들.

• 부모는 자녀에게 모범을 보여야 한다

아이들은 훌륭한 모방자이기 때문에 다양한 영양가 있는 음식을 먹고 즐기는 모습을 보면 아이가 좋아할 가능성이 커집니다. 어릴 때부터 식습관이 형성되는 경우가 많기 때문에 가족이 함께 식사하는 것이 얼마나 중요한지 알 수 있습니다. 결과적으로 아이들은 가족 식탁에 앉으면 과일과 채소의 일일 권장량을 충족할 가능성이 더 높습니다.

• 아이들이 녹색 채소에 더 많이 노출되도록 하십시오

아이들이 물건을 사거나 음식을 준비하는 데 참여할 수 있는 기회를 제공하면 이 문제를 해결할 수 있습니다. 부모는 식료품 쇼핑을 할 때 아이들이 좋아하는 과일과 채소를 선택하도록 하거나 과일과 채소를 씻는 것과 같은 간단한 음식 준비 단계에 참여할 수 있습니다. 이것은 이러한 음식에 대한 어린이의 관심을 불러일으킬 수 있습니다.

• 보상으로 음식을 사용하지 마십시오

일부 부모가 저지르는 또 다른 실수는 채소나 과일을 먹으면 아이에게 상을 주는 것입니다. 이것은 건강한 습관이 아니며 대신 아이가 부모를 조종하는 방법을 배웁니다.

• 녹색 채소 가공 방법 다양화

아이들마다 선호도와 취향이 다릅니다. 부드러운 질감의 음식을 좋아하는 아이는 잘 익은 야채를 좋아할 것이고 그 반대도 마찬가지일 것입니다. 다른 어린이들은 다음과 같은 단 야채를 선호할 수 있습니다. 호박, 옥수수 또는 콜리플라워 다른 야채와 함께. 또한 다양한 색상의 야채를 준비하는 것은 아이들에게 시각적으로 매력적일 수 있습니다. 결국 부모가 기억해야 할 가장 중요한 것은 인내심을 갖고 계속 노력하는 것입니다!

간단히 말해서 야채에는 어린이의 적절한 발달과 성장에 필요한 중요한 영양소가 들어 있습니다. 아기가 오랫동안 야채를 먹지 않으면 건강에 문제가 생길 수 있습니다. 따라서 야채를 먹지 않는 아이들 앞에서 부모는 진정하고 원인과 적절한 해결책을 찾아야 합니다.

아이들이 건강하고 잘 발달하기 위해서는 양과 질적으로 균형 잡힌 식단이 필요합니다. 어린이에게 적절하고 균형 잡힌 영양소가 제공되지 않으면 영양 과잉 또는 결핍의 질병이 발생하여 신체, 정신 및 운동 능력 측면에서 어린이의 종합적인 발달에 악영향을 미칩니다.

제대로 먹지 않는 어린이는 미량 미네랄 결핍증에 의해 식욕 부진, 성장 지연, 흡수 장애 등의 위험이 있습니다. 위의 징후를 발견하면 부모는 지원 제품으로 자녀를 보충해야 합니다. 라이신, 아연, 크롬, 셀레늄, 비타민 B와 같은 필수 미량 미네랄과 비타민은 어린이의 영양 요구 사항을 완전히 충족하는 데 도움이 됩니다. 동시에 이러한 필수 비타민은 소화를 돕고 영양소 흡수를 강화하며 식욕 부진을 개선하고 아이들이 잘 먹도록 도와줍니다.

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