1세에서 3세 사이의 어린이는 잘 보살핌과 양육을 받으면 신체적으로나 지적으로 매우 빠르게 발달합니다. 그러나 이 단계의 어린이의 소화 시스템은 아직 완전하지 않습니다. 따라서 1-3 세 어린이의 영양은 매우 중요하며식이 요법에는 적절한 에너지, 지방, 단백질, 비타민 및 미네랄 염이 제공되어야합니다.
1. 만 1-3세 영유아 영양군
1.1 에너지
아이들이 많이 놀기 때문에 아이들의 에너지 소비량이 많기 때문에 아이들이 충분히 발달할 수 있도록 충분한 에너지를 공급해 주어야 합니다. 따라서 1세에서 3세 사이의 에너지 요구량은 100-110Kcal/kg 체중이며, 어린이의 체중이 9-13kg 정도라면 어린이에게 필요한 에너지는 900-1300kcal입니다. 죽, 밀가루, 단백질, 지방, 우유 등의 전분을 포함한 어린이 식사를 통해 적절한 에너지가 제공됩니다. 에너지 생성 성분의 비율은 다음과 같습니다. 단백질: 지방: 가루 설탕 = 15:20:65.
1.2 단백질
단백질 어린이의 신체 발달에 매우 필요하므로 고가의 동물성 단백질, 충분한 아미노산 및 아연, 철, 생선 고기, 계란, 우유 등에서 발견되는 비타민과 같은 미량 원소가 풍부한 새우에 우선 순위를 부여해야 합니다. .. 어린이 식단에서 동물성 단백질의 양은 50-60 %이어야합니다. 게다가 동물성 단백질과 잘 조화될 필요가 있다 식물성 단백질 콩, 땅콩, 콩, 참깨에서 발견되는 … 단백질을 더 잘 흡수하고 사용하는 데 도움이 되는 균형을 만듭니다. 1-3세 어린이의 단백질 요구량은 35-44g/일입니다. 단백질이 부족한 식단은 아이들을 저체중, 성장 속도 저하, 지능 저하, 영양 실조 하지만 아이들이 단백질을 너무 많이 먹으면 신장과 간에 부담이 된다. 한편, 단백질을 소화시키는 과정에서 많은 독성 생성물이 생성됩니다.
1.3 지방
지방은 많은 에너지를 제공함과 동시에 식욕을 증가시켜 아이들이 모든 음식을 잘 흡수하고 사용할 수 있도록 도와줍니다. 지용성 비타민 비타민 A, D, E, K 등이다. 따라서 죽이나 모분은 한 그릇에 식용유나 유지를 1~2큰술 넣어야 한다. 닭고기 지방과 라드는 어린이, 특히 두뇌 발달에 필수적인 리놀레산, 아라키돈산과 같은 필수 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 아이가 밥을 먹었다면 부모는 기름이나 기름을 넣어 음식과 함께 볶거나 볶거나 푹 삶아 아이가 하루에 20~40g의 지방을 섭취할 수 있도록 한다.
1.4 미네랄
비타민과 미네랄 치아, 뼈, 혈액 형성 및 신체의 생리 기능 형성에 중요한 역할을 합니다. 인과 칼슘은 약 500-600mg 정도의 어린이에게 충분히 공급할 수 있도록 주의가 필요합니다. 칼슘은 우유와 달팽이, 새우, 게, 홍합 등과 같은 연체동물에 풍부하고, 인은 식품과 곡물에 풍부합니다. 칼슘:인 = 1:1.5 – 1:1.8의 비율이 가장 좋습니다. 체내 인과 칼슘 대사는 비타민 D에 의해 조절되며 육류, 간, 달걀 노른자, …
철은 조혈 과정에 참여하며 매일 어린이는 하루에 약 7-8 mg이 필요합니다. 철분이 많이 함유된 식품은 심장, 간과 같은 동물의 기관이며 식물의 경우 시금치, 물 시금치, 콩과 같은 짙은 녹색 채소입니다. 철분은 동물성 식품에 함유되어 있으며 식물성 식품에 더 잘 흡수됩니다. 야채의 비타민 C는 어린이의 신체가 철분을 보다 효과적으로 흡수하고 사용하도록 도와줍니다.
아연은 어린이의 성장과 소화에 영향을 미치는 미량 영양소 중 하나입니다. 아이들은 아연이 부족합니다 종종 발육 부진, 성장 지연 및 빈번한 호흡기 감염, 수면 장애, 구토, … 1-3세 어린이의 아연 요구량은 8-10mg/day입니다. 아연은 해산물, 홍합, 새조개, 어육, 홍합과 같은 많은 동물성 식품에서 발견됩니다.
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1.5 비타민
1-3 세의 단계에서 부모는 종종 뼈, 치아 및 혈액 형성의 발달에 필요한 비타민 D, A, C에 관심을 갖습니다. 저항 증가 아이의 몸을 위해. 비타민에 대한 어린이의 일일 필요량은 다음과 같습니다.
- 비타민 A: 400-450mcg/일
- 비타민 D: 400 UI/일
- 비타민 C: 30mg/일
필요한 비타민 요구량을 보장하기 위해 부모는 정기적으로 많은 야채와 과일, 특히 비타민 C의 공급원이자 비타민 C의 공급원인 황색, 적색 또는 주황색 채소를 자녀에게 제공해야 합니다. 카로틴(프로비타민 A) .
5. 1세부터 3세까지의 자녀를 양육하는 과정에서 몇 가지 주의사항
만 1-3세 영유아를 양육하는 과정에서 아이들을 돕기 위한 몇 가지 주의사항 충분한 영양 섭취 으로 구성되다:
- 아이들이 단단한 음식에 익숙해질 수 있도록 아기를 위한 음식은 부드러운 것에서 단단한 것으로, 적은 것에서 많은 것으로 만들어야 합니다. 아이가 턱이 자라면 부모는 아이가 씹는 근육을 연습할 수 있는 여건을 마련해 주어야 하므로 모든 음식을 갈거나 부수는 것이 아니라 아주 작은 것부터 중간 정도의 크기로 자르거나 다져주어야 합니다. . 그런 다음 매우 부드러운 것에서 중간 정도의 부드러운 것, 단단한 것으로 요리하여 맛있는 맛을 만들고 씹는 것, 치아 및 소화기 근육이 발달하는 데 도움이 됩니다.
- 준 후 이유식 아이들부모는 자녀를 위한 별도의 식사 요법을 개발해야 하며, 어린이의 소화, 특히 음식에 포함된 염분의 양에 영향을 미칠 수 있으므로 어린이가 어른과 너무 빨리 함께 먹도록 강요하지 마십시오.
- 부모는 음식이 맛있는 감각을 만들기 위해 눈길을 끌 수 있도록 음식이 준비되는 방식을 정기적으로 변경해야 합니다.
- 어린이가 청량 음료, 설탕, 사탕과 같은 과자를 먹는 것을 제한하십시오. 단 설탕은 아이들에게 포만감을 주어 아이들이 더 이상 다른 음식을 먹고 싶어하지 않는 상황으로 이어집니다. 반면에 입안에 남아 산으로 변해 아기의 치아를 매우 쉽게 손상시킬 수 있습니다. 따라서 부모는 아이들이 식사 후에 케이크, 사탕 또는 과자를 먹도록 해야 합니다.
- 물은 아이들이 영양분을 잘 소화하고 흡수하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 독성 물질과 신진대사의 노폐물을 몸 밖으로 운반하는 역할도 합니다. 따라서 어린이는 100ml/kg/day의 충분한 물을 마셔야 합니다.
간단히 말해서, 1세에서 3세 사이의 어린이는 잘 보살핌과 양육을 받으면 신체적으로나 지적으로 매우 빠르게 발달합니다. 그러나 이 단계의 어린이의 소화 시스템은 아직 완전하지 않습니다. 따라서 1~3세 영유아의 영양은 매우 중요하며, 식이는 지방, 단백질, 비타민, 무기염류 등의 충분한 에너지와 영양소를 공급해야 합니다. 게다가, 아이들은 아연, 셀레늄, 크롬, 비타민 B1 및 B6, 생강, 아세로라 과일 추출물(비타민 C) 등 필요한 미량 영양소를 추가해야 합니다. 맛을 개선하려면 잘 먹습니다.
또한 주요 영양 전문가들에 따르면, 부모는 식사나 기능성 식품을 통해서라도 아이들에게 영양을 공급할 때 침착하고 끈기 있게 해야 한다고 합니다. 특히, 기능성 식품의 사용은 흡수가 용이한 천연 유래의 것을 선택해야 하며, 여러 종류를 동시에 사용하거나 계속해서 종류를 변경하지 않아야 한다. 또한 영양 전문가들은 다음을 강조합니다. 생물학적 아연의 역할; 부모가 배워야 하고 어린이를 위한 아연 보충제 제대로 적절한 이정표에 따라 어린이의 전반적인 발달에 영향을 미치는 아연 결핍을 방지합니다.
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