흔하지 않은 음식 알레르기 8가지

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2004년부터 FALCPA(Allergy Labeling and Consumer Protection Act)에 따라 제조업체는 제품에 가장 인기 있는 8가지 식품 알레르기 중 하나가 포함된 경우 식품 포장에 라벨을 부착해야 합니다. 이 8가지 물질은 식품 관련 알레르기의 최대 90%를 유발합니다. 그러나 덜 일반적이고 식별하고 피하기 어려운 다른 유형의 식품 알레르기가 있습니다. 흔하지 않지만 여전히 환자의 건강에 특정 영향을 미치는 8가지 유형의 식품 알레르기가 있습니다.

쉬운 목차

1. 붉은 고기 알레르기

상태 음식 알레르기 다음과 같은 고기와 함께: 소고기, 돼지 고기, 어린 양은 매우 드물며 식별하기 어려울 수 있습니다. 알레르기 반응은 일반적으로 알파 갈락토스라고 하는 육류에서 발견되는 설탕에 의해 유발되며, 이 경우 환자는 특정 유형의 육류를 먹을 때 알레르기 반응이라고도 하는 알레르기 반응을 나타냅니다. 알파갈 증후군.

알레르기 전문의에 따르면 미국의 붉은 고기 알레르기는 Lone Star 진드기에 물린 것으로 인해 발생할 수 있습니다. 이상하게도 이 벌레에 물리면 많은 사람들이 고기에 알레르기가 생겨 채식주의자가 될 수 있습니다.

한 종류의 고기(예: 쇠고기)에 알레르기가 있는 경우 돼지고기 및 가금류와 같은 다른 고기에 때때로 쇠고기 세포 또는 다른 포유동물의 천연 향료가 주입되기 때문에 다른 고기에도 알레르기가 있을 수 있습니다. 소수의 아이들이 가지고 있는 우유 알레르기 또한 고기에 알레르기가 있습니다. 다른 음식에 대한 알레르기 검사가 필요한지 의사와 상담하십시오. 식품 알레르기 연구 및 교육(FARE)에 따르면 섭취 후 3~6시간이 지나야 알레르기 징후가 나타날 수 있습니다.

2. 참깨 알레르기

비슷하다 음식 알레르기 다른 견과류의 경우 참깨에 알레르기가 있는 사람들은 심각한 반응을 보일 수 있습니다. 그러나 이 알레르기는 드물며 미국 인구의 0.1%만이 이를 가지고 있는 것으로 추산됩니다.

음식에서 참깨를 쉽게 감지할 수 있지만 참기름에서 추출한 완제품 및 완제품에서 성분을 식별하는 것이 더 어려울 수 있습니다. 고도로 정제된 오일은 씨앗의 단백질을 모두 제거했기 때문에 참깨에 알레르기가 있는 사람은 여전히 주의해야 합니다. 전문가들에 따르면 참기름에 알레르기 반응을 보이는 경우가 많다.

3. 아보카도 알레르기

흥미롭게도 아보카도 알레르기는 다음과 밀접한 관련이 있습니다. 라텍스 알레르기. 그 이유는 단백질 에서 찾았습니다 아보카도 천연 라텍스에서 발견되는 단백질과 구조적으로 유사합니다. 이러한 이유로 라텍스 알레르기가 있는 사람들은 아보카도에 대한 잠재적인 알레르기 반응에 대해 경고합니다. 라텍스에 알레르기가 있고 아보카도에 알레르기가 있는 경우 토마토, 감자, 밤, 파파야, 바나나 또는 키위에도 알레르기가 있을 수 있습니다.

음식 알레르기 — 라텍스 알레르기 환자는 종종 아보카도에 대해 경고를 받습니다.

4. 마시멜로

마시멜로는 많은 사람들이 좋아하는 간식입니다. 마시멜로에 알레르기가 있는 경우 성분 자체일 가능성이 큽니다. 젤라틴 문제의 원인입니다. 이것은 상당히 드문 유형의 알레르기입니다. 젤라틴은 동물의 결합 조직을 끓일 때 형성되는 단백질입니다. 젤라틴은 마시멜로, 젤리, 냉동 시리얼에서 발견할 수 있으며 일부 사람들은 이 단백질에 알레르기가 있습니다. 젤라틴 알레르기는 특정 백신에 대한 알레르기 반응과도 관련이 있습니다. 독감 백신.

5. 옥수수 알레르기

흔하지는 않지만 옥수수 알레르기는 여전히 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다. 문제는 옥수수에 알레르기가 있는 경우 삶은 옥수수, 생 옥수수, 시럽 또는 가루 등 모든 형태의 옥수수를 피해야 한다는 것입니다. ACAAI(American College of Allergy, Asthma & Immunology)의 리뷰에 따르면 옥수수 알레르기는 견과류, 곡물 및 풀 꽃가루 알레르기와 유사한 반응을 나타내기 때문에 식별하기 어렵습니다. 이러한 음식을 제거하는 식단은 옥수수 알레르기가 있는지 확인하는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 망고 알레르기

망고 알레르기는 일종의 음식 알레르기 꽤 흥미롭고 비교적 드물다. 아보카도에 대한 알레르기와 마찬가지로 망고에 대한 알레르기는 종종 라텍스 알레르기와 관련이 있습니다. 또한 망고에는 사과, 배, 셀러리, 회향, 피스타치오 및 피스타치오에 알레르기가 있는 사람들에게 교차 반응을 일으킬 수 있는 다른 많은 물질이 있습니다. 캐슈.

망고 껍질에 알레르기 반응이 있는 사람들은 또한 떡갈나무와 덩굴 덩굴에 심각한 알레르기 반응을 보일 가능성이 있습니다. 이것은 이 세 식물 모두에서 발견되는 화학 물질인 우루시올의 존재 때문입니다.

7. 말린 과일 알레르기

말린 과일 알레르기는 상냥하다 음식 알레르기 이산화황과 같은 아황산염의 주범이 있습니다. 그들은 다양한 식품을 보존하는 데 사용됩니다. 유럽 연합(EU)에서 제조업체는 아황산염이 포함된 포장 식품에 라벨을 부착해야 합니다. 아황산염에 알레르기가 있거나 민감한 경우 와인, 식초, 말린 과일 및 채소, 가공육, 통조림 및 냉동 과일 및 채소, 그리고 다른 많은 향신료를 섭취할 때 신체가 반응할 수 있습니다.

8. 핫도그

소시지 (핫도그) 라 준비된 음식 많은 첨가제 및 방부제. 소시지를 먹은 후 알레르기 상태는 조건입니다 음식 알레르기 다량의 이러한 첨가제와의 반응으로 인한 것일 수 있습니다. 일반적으로 많은 사람들은 질산염, 아질산염과 같은 첨가제가 원인이라고 생각합니다. 음식 알레르기 이것.

8가지 유형 중 1가지에 알레르기가 있는지 여부 음식 알레르기 일반적이거나 다른 일반 식품에 알레르기가 있는 경우 증상은 유사합니다. 예를 들면 다음과 같습니다.