콜레스테롤 관리 필수! 고지혈증 환자가 피해야 할 5가지 음식

콜레스테롤 관리에 있어 피해야 할 5가지 식품

현대 사회에서 **콜레스테롤** 및 **고지혈증**은 점점 더 많은 사람들이 고민하는 건강 문제 중 하나입니다. 이러한 상태를 관리하기 위해서는 적절한 **식단 조절**이 필수적입니다. 오늘은 **콜레스테롤 수치를 높이는 음식**들에 대해 알아보면서, 어떤 식품들을 피해야 하는지에 대해 알아보겠습니다.

**Hello Bacsi**의 자료에 따르면, 콜레스테롤 수치를 조절하기 위해 피해야 할 5가지 식품군을 소개합니다. 이러한 식품군은 주로 포화 지방 및 트랜스 지방을 많이 함유하고 있어 혈액 내 **LDL 콜레스테롤** 수치를 높이고, **HDL 콜레스테롤** 수치를 낮추어 심혈관 질환 및 **뇌졸중**의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 과도한 당분 섭취는 혈액 내 **중성지방** 수치를 높여 동맥경화의 위험 요인이 될 수 있습니다. 아래에서 이러한 식품들에 대해 구체적으로 살펴보겠습니다.

1. 원유 및 원유로 만든 유제품

**원유 및 유제품**(버터, 요거트, 치즈 등)은 **콜레스테롤**과 **포화 지방**이 풍부해 혈액 내 **LDL 콜레스테롤** 수치를 증가시킵니다. 이는 혈관을 막아 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있으며, 건강 전문가들은 **무지방** 또는 **저지방 유제품**을 선택할 것을 권장합니다.

2. 적색육

**적색육**(돼지고기, 소고기, 양고기 등)은 콜레스테롤과 포화 지방이 많아 혈관에 **플라크**를 형성하여 혈류를 방해할 수 있습니다. 적절한 양의 적색육 섭취는 허용되지만, **기름기 적은 부분**을 선택하고 튀기지 않은 조리법(찜, 아주국 조리 등)을 사용하는 것이 좋습니다.

3. 가공 육류

**가공 육류**(소시지, 햄, 베이컨, 통조림 고기 등)는 대개 **포화 지방**과 **트랜스 지방**을 많이 포함하며, 이러한 지방들은 건강에 악영향을 미칩니다. 따라서 가공육류는 되도록 피하는 것이 좋습니다.

4. 튀긴 음식

튀긴 음식은 **고열량** 저장 방법으로 인해 콜레스테롤 및 지방 함량이 높습니다. 특히, 튀김에 사용되는 오일(육류 기반 또는 **하이드로제네이트 오일**)은 심장 건강에 해로울 수 있으므로, **튀긴 음식**(프렌치프라이, 치킨 등)은 피하는 것이 좋습니다.

5. 당분이 많은 음식

**당분**이 들어간 음식(쿠키, 케이크, 도넛 등)은 체내 **중성지방** 수치를 증가시켜 **당뇨병**과 **심혈관 질환**의 위험을 높입니다. 이러한 혈당 변동은 **인슐린 저항성**을 촉진할 수 있으며, 콜레스테롤 수치를 조절하기 위해서는 **설탕 섭취를 줄이는 것**이 좋습니다.

콜레스테롤 수치를 낮추기 위한 권장 식품

콜레스테롤 수치를 낮추기 위한 방법으로는 피해야 하는 음식을 줄이는 것뿐만 아니라, 건강한 식품을 섭취하는 것도 중요합니다. 다음은 콜레스테롤을 낮추기 위해 섭취가 권장되는 식품입니다:

• 신선한 **채소**와 **과일**
• **견과류** 및 **통곡물**
• **오메가-3**가 풍부한 **생선**
• **무지방** 또는 **저지방 유제품**
• **순백육**
• **갑각류**(예: 새우)
• **불포화 지방산**이 풍부한 식품

적절한 식단 조절로 **콜레스테롤 관리**에 기여하고 **심혈관 질환**의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 건강한 식습관을 통해 당신의 건강 상태를 관리하고 개선할 수 있습니다.

참고 문헌

• The Skinny on Fats (접근일: 11/07/2024)
• Cholesterol – healthy eating tips (접근일: 11/07/2024)
• High cholesterol food (접근일: 11/07/2024)
• High-Cholesterol Foods to Eat and Avoid (접근일: 11/07/2024)
• Diet for High Cholesterol: Foods to Eat and Foods to Avoid (접근일: 11/07/2024)