식품을 냉장 및 재가열할 때 잠재적인 위험은 무엇입니까?
냉장 및 재가열은 음식물 쓰레기를 피하면서 식품을 안전하게 저장하고 소비하는 데 도움이 되는 방법입니다. 그러나 이러한 방법을 잘못 적용하면 식중독과 같은 잠재적인 건강 위험이 발생할 수 있습니다. 1. 식품냉장이란? 식품 냉장 식품의 색과 품질을 보존하고 해당 식품의 분해 과정을 늦추는 방법입니다. 현재 식품을 냉동하는 방법에는 다음과 같은 다양한 방법이 있습니다. 1.1. 정적 냉각 식품은 염수를 … Read more