활용법

검은 현미는 “결혼한 쌀” 또는 “자주색 쌀”이라고도 합니다. 그들은 강력한 항산화 특성을 가진 안토시아닌 색소로 인해 특징적인 짙은 자주색을 띠고 있습니다. 고대 중국에서 흑미는 매우 희귀하고 영양가가 높은 것으로 여겨져 서민은 먹지 않고 왕족만 먹게 되었습니다. 오늘날 이 쌀의 발달로 세계 각국의 요리에 널리 이용되고 있습니다. 1. 일부 영양소의 공급원 검은 현미 단백질 함량이 가장 … Read more