옥수수 전분의 11가지 놀라운 효과?
옥수수 전분은 요리와 베이킹에 널리 사용되는 재료입니다. 옥수수 알갱이에서 겉겨와 배아를 모두 제거하고 녹말이 풍부한 배유를 남겨두고 추출한 순수한 전분 분말입니다. 옥수수 전분은 다양한 활용이 가능합니다. 옥수수 전분을 가열하면 물을 잘 흡수하여 스튜, 수프, 그레이비의 증점제로 가장 많이 사용됩니다. 또한 옥수수에서 추출하여 글루텐이 없기 때문에 글루텐 관련 장애가 있는 사람들이 선호합니다. 그러나 옥수수 전분은 증점제로 […]
