카사바 중독 경고

독서시간: 3 카사바는 유포비아카에(Euphorbiacae)과의 마니오크 식물인 마니호트(Manihot)의 뿌리에서 괴경으로 변한 식품입니다. 카사바 껍질에는 heteroizite가 포함되어 있으며 물에서 가수분해되면 시안산, 아세톤 및 포도당이 됩니다. 따라서 카사바의 독성은 주로 …