피망에는 어떤 비타민이 있습니까?

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피망은 고추, 토마토 등과 관련이 있으며 모두 중남미가 원산지입니다. 달콤한 고추라고도 알려진 피망은 날 것으로 먹거나 요리할 수 있습니다. 피망은 칼로리가 낮고 특히 다른 항산화제와 함께 비타민 C가 풍부하여 건강하고 합리적인 식단에 추가할 수 있습니다.

쉬운 목차

1. 피망의 영양가

생 붉은 피망 100g에 포함된 주요 영양소는 다음과 같습니다.

칼로리: 31
국가: 92%
단백질: 1g
탄수화물: 6g
설탕: 4.2g
섬유질: 2.1g
지방: 0.3g

1.1 피망의 탄수화물

피망이 주재료로 설탕 가루 – 탄수화물, 피망 100g에는 6g의 탄수화물이 있습니다.

피망의 탄수화물은 주로 포도당, 과당 등의 당류로 구성되어 있기 때문에 피망을 먹으면 단맛을 느낄 수 있습니다.

또한, 피망의 성분도 섬유질이 풍부하여 생중량의 약 2%를 차지하여 건강에 매우 좋습니다.

1.2 비타민과 미네랄

“피망에는 어떤 비타민이 있습니까?”. 실제로 피망은 매우 풍부합니다. 비타민 C, 단 하나의 피망으로 RDI의 최대 169%를 제공합니다. 피망에 포함된 기타 비타민과 미네랄은 다음과 같습니다. 비타민 K1, 비타민 E., 비타민 A, 엽산 및 칼륨.

비타민 C: 중간 크기의 빨간 피망 1개는 일일 기준 섭취량(RDI)의 169%를 제공하여 식단에서 가장 필수적인 영양소 중 하나입니다.
비타민 B6: 비타민 B6의 가장 흔한 형태인 피리독신은 적혈구 형성에 중요한 영양소군입니다.
비타민 K1: 비타민 K1은 혈액 응고와 뼈 건강에 중요합니다.
비타민 E: 이 비타민은 강력한 항산화제로 분류되며, 비타민 E는 건강한 신경과 근육에 필수적입니다. 이 지용성 비타민의 최고의 식품 공급원은 오일, 견과류, 씨앗 및 야채입니다.
비타민 A붉은 피망에는 비타민 A(베타 카로틴)의 전구체인 프로 비타민 A가 풍부하여 신체가 비타민 A로 전환됩니다.
시간이 필수 미네랄 성분은 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
엽산: 비타민 B9라고도 하는 엽산은 피망에 매우 풍부합니다. 엽산은 신체에서 많은 중요한 기능과 역할을 합니다. 임신 중에는 적절한 엽산 섭취가 중요합니다.

1.3 기타 식물 화합물

피망에는 캡산틴, 비올라잔틴, 루테인, 케르세틴, 루테올린을 비롯한 건강한 항산화제가 들어 있습니다. 피망에 함유된 식물성 화합물은 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 또한, 피망은 다양한 항산화 화합물이 풍부합니다. 특히 잘 익은 칠리 페퍼에 풍부한 카로티노이드. 피망의 주요 화합물은 다음과 같습니다.

캡산틴: 붉은 피망에는 강력한 항산화제인 캡산틴이 상당히 풍부하여 피망이 붉은 색을 띠게 합니다.
Violaxanthin: 노란 피망에서 가장 흔한 카로티노이드 항산화 화합물.
루테인: 이 화합물은 녹색 피망에 풍부하지만 체내에 충분한 루테인을 섭취하면 눈 건강을 개선할 수 있습니다.
케르세틴: 연구에 따르면 이 폴리페놀 항산화제는 심장병 및 암과 같은 특정 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
루테올린: 화합물 케르세틴과 유사하게 루테올린은 많은 유익한 건강 효과를 가질 수 있는 폴리페놀 항산화제입니다.